De Cecco

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Da oltre 130 anni, sinonimo di qualità e piacere italiano in tutto il mondo

Sin dal 1886 abbiamo una responsabilità importante, quella di portare avanti senza alcun compromesso una tradizione di fare la pasta che affiniamo ogni giorno che passa e che ci permette di portare sulle tavole di tutto il mondo il piacere autentico della cucina italiana.

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Since 1886 we have been carrying on an important responsibility: our tradition of making pasta, without compromise, that we improve each single day and that allows us to bring the authentic pleasure of Italian cuisine all over the world.

17/10/2026

Pochi gesti, uno sguardo, la semplicità di un sapore da condividere.
Olio Classico De Cecco. Tutto il piacere di assaporare insieme qualcosa di autentico.

15/10/2026

Ci sono traguardi che si raggiungono insieme. E ci sono emozioni che meritano di essere condivise. 💙

Abbiamo celebrato il riconoscimento TOP JOB Best Employers 2026/27, un risultato straordinario che racconta il valore più grande di De Cecco: le sue persone.

Una serata fatta di orgoglio, appartenenza, sorrisi e sguardi emozionati. Un momento in cui le parole del nostro Presidente, Cavaliere Filippo Antonio De Cecco, hanno dato voce a una storia costruita ogni giorno con passione, impegno e dedizione.

A rendere questa celebrazione ancora più speciale, la musica e l’emozione di Gigi D'Alessio e la dolcezza delle creazioni del maestro pasticcere Sal De Riso

Al centro di questa serata, le persone che ogni giorno contribuiscono a scrivere la storia di De Cecco, con la loro passione e il loro impegno.

Perché i risultati si celebrano. Le persone si ringraziano. 💙

14/10/2026

I funghi, con il loro profumo inconfondibile e la straordinaria versatilità, sono i protagonisti delle 3 ricette De Cecco 🍄
Tre sfiziosi abbinamenti accomunati da un equilibrio di sapori tutto da gustare! ✨

Lasciati ispirare:

📌 https://www.dececco.com/it_it/ricette/tagliatelle-n108-alluovo-paglia-e-fieno-con-salsiccia-e-funghi/
📌 https://www.dececco.com/it_it/ricette/fusilli-n34-senza-glutine-con-pomodorini-capperi-e-funghi-cardoncelli/
📌 https://www.dececco.com/it_it/ricette/spaghettoni-n412-con-funghi-marzuoli-e-vongole/

Qual è la tua preferita? 🩵 Raccontacelo nei commenti.

12/10/2026

Quando portiamo in tavola i profumi della nostra regione proviamo sempre un grande orgoglio 💙

Gli Strangozzi n°212 De Cecco incontrano il carattere deciso del Montepulciano d’Abruzzo, la delicatezza delle zucchine e il profumo della salvia: un connubio che parla di territorio e di sapori autentici.

Scopri la ricetta e porta in tavola il piacere della tradizione abruzzese.

Ingredienti

•160 g di Strangozzi n°212 De Cecco
•250 g di zucchine
•250 g di Montepulciano d’Abruzzo
•70 g di Parmigiano Reggiano
•12 foglie fresche di salvia
•olio evo
•sale

Procedimento

Tagliate le zucchine a rondelle, cospargetele di semola rimacinata da entrambi i lati, quindi friggetele in olio evo De Cecco, a 160°, fino a che non saranno dorate.

Scolatele le zucchine su carta assorbente, salate e tenete da parte. Lavate le foglie di salvia, cospargetele di semola e friggetele come fatto per le zucchine. Tenete da parte.

In abbondante acqua bollente salata, iniziate la cottura degli strangozzi e dopo averli fatti cuocere per 7-8 minuti, circa la metà della cottura complessiva, scolateli e continuate la cottura in padella, nel vino che nel frattempo avete portato ad ebollizione.

In questa fase, se necessario, aggiungete dell’acqua calda. Una volta terminata la cottura, spegnete il fuoco, aggiungete le zucchine, un filo d’olio evo, il parmigiano grattugiato e le foglie di salvia sbriciolate.

Mantecate fino a che il formaggio non si sarà sciolto completamente, quindi impiattate e servite. Buon appetito!

09/10/2026

Benvenuti in Un Autunno alla De Cecco.
Alcuni gesti possono attraversare il tempo senza perderne il significato, e la raccolta delle olive è uno di questi: un rito antico, fatto di attese, stagioni e saperi che continuano a tramandarsi.
Ed è da qui che nasce il valore di un olio buono. L’Olio Classico De Cecco porta con sé il rispetto per la materia, per i tempi giusti, per una tradizione che non ha bisogno di essere reinventata, ma semplicemente vissuta.
Perché è proprio quando una tradizione entra nelle nostre giornate che continua ad avere qualcosa da raccontare.
E anche un momento semplice, come una tovaglia a terra e un pranzo tra gli ulivi, può riportare alla memoria ricordi lontani e, allo stesso tempo, crearne di nuovi.
Le tradizioni vivono con noi

Un Autunno alla De Cecco.

Benvenuti in Un Autunno alla De Cecco.

Some traditions endure over time without ever losing their meaning. The olive harvest is one of them: an ancient ritual shaped by patience, the seasons, and knowledge passed down from one generation to the next.

That is where the value of a truly good olive oil begins. De Cecco Classico Extra Virgin Olive Oil carries with it a respect for the ingredients, for doing things at the right pace, and for a tradition that does not need to be reinvented, only lived.

Because when tradition becomes part of everyday life, it always finds a new story to tell.

And even something as simple as lunch under the olive trees, with a cloth spread on the ground, can bring back old memories while creating new ones.

Traditions, after all, do not belong to the past.
They live with us.

Un Autunno alla De Cecco.

07/10/2026

Ci sono formati che mettono subito tutti d’accordo 🍝

La Calamarata n°129 De Cecco porta in tavola tutta la classicità della pasta italiana: con la sua forma ad anello, è perfetta per raccogliere sughi ricchi e saporiti, soprattutto quelli a base di pesce.

Tu con quale ricetta la utilizzi? Raccontacelo nei commenti o condividi il piatto nelle storie 📸 tagga Cecco.

Trovi la Calamarata n°129 nel nostro store online 🔗 https://shop.dececco.com/it-it/prodotto/pasta-di-semola-di-grano-duro-calamarata-n-129-de-cecco

05/10/2026

Pochi ingredienti, un concentrato di gusto 🍝

Il sapore deciso delle alici, la dolcezza dei pomodorini e la nota croccante del pangrattato: ad accoglierli le Penne Rigate N°41 De Cecco.

Il risultato? Un piatto prelibato nella sua essenzialità, proprio come piace a noi 💙

Scopri la videoricetta e mettiti all’opera: aspettiamo lo scatto del tuo piatto! Tagga De Cecco 📸

Ingredienti

•160 g di Penne Rigate
•300 g di pomodorini De Cecco
•25 g d•i acciughe sott’olio
•50 g di pane grattuggiato grosso
•2 spicchi d’aglio
•8 foglie di basilico
•3 chiodi di garofano
•Cannella (mezzo cucchiaino)
•sale
•olio evo

Procedimento

Fate tostare il pane grattugiato in una padella antiaderente fino a che non diventa dorato. Spegnete il fuoco, aggiungete un cucchiaio d’olio, mischiate e tenete da parte.

Tritate i due spicchi d’aglio e fatelo rosolare insieme alle acciughe, a fuoco lento, fino a che queste ultime non si disfano completamente. Ora potete aggiungere i pomodorini, i chiodi di garofano e la cannella. Fate cuocere, con il coperchio e a fuoco lento, per 15 minuti. Non salate perché le acciughe sono già molto saporite.

In abbondante acqua bollente, meno salata del solito, cuocete le Penne Rigate “al dente” per 10 minuti, quindi scolate la pasta direttamente nella padella del sugo e mantecatela aggiungendo le foglie di basilico spezzettate. Una volta che avrete impiattato le penne, cospargetele con un cucchiaio abbondante di pane tostato.

Buon appetito!

03/10/2026

Colori caldi, tavole accoglienti e dei sapori che sanno di casa…
Seguici, sarà una stagione ricca di sorprese e di nuove ricette da scoprire 💙

Benvenuto autunno 🍂

30/09/2026

Una colata di formaggio fuso, porcini freschi e tutta la consistenza delle nostre Farfalle. 🍝🔥
Pochi gesti, cremosità pura e goduria ad ogni forchettata: il tocco unico dello chef Andrea Mainardi incontra la qualità De Cecco per un piatto che non chiede permesso. Entra, spacca e ti porta dritti in autunno. 🍂🧀

Ingredienti (per 4 persone)
360 g Farfalle De Cecco
400 g Funghi porcini freschi
500 g Camembert
150 g Pancetta (a fette o a listarelle)
4-5 cucchiai Olio extravergine d'oliva De Cecco
2 spicchi Aglio
1 mazzetto Prezzemolo fresco tritato
q.b. Polvere di fungo porcino secco
q.b. Sale e pepe

🍝 Procedimento
1. Funghi: Pulisci e taglia i porcini a fette, poi rosolali in un'ampia padella con l'olio EVO, l'aglio e un pizzico di sale.
2. Pasta: Porta a bollore l'acqua salata e tuffa le Farfalle De Cecco.
3. Prezzemolo: Scola la pasta direttamente nella padella con i funghi e aggiungi il prezzemolo tritato
4. Pancetta & Formaggio: Rosola la pancetta in un'altra padella fino a renderla croccante. Incidi la crosta del Camembert e scalda nel microonde fino a farlo fondere del tutto.
5. Mantecatura: Direttamente nella padella con i porcini e la pasta, versa la colata di Camembert fuso mescolando energicamente.
6. Finitura: Impiatta, spolvera con la polvere di porcini secchi e completa con le fettine di pancetta croccante.

Indirizzo

Via De Cecco
Fara San Martino
66015

Telefono

+3908729861

Sito Web

https://www.dececco.com/

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