Terre dei Baroni Scotti

19/10/2026

Harvesting the 🫒🫒🫒Carboncella oil, , , ,

15/09/2026

Un territorio cresce quando riesce a trasformare ciò che è in un’esperienza da vivere. Valorizzarlo significa, prima di tutto, riconoscerne l’identità e mettere in relazione persone, luoghi, imprese e comunità, creando le condizioni per generare valore.

Una destinazione, infatti, non è semplicemente un insieme di luoghi da visitare, ma un sistema in cui paesaggio, cultura, storia, tradizioni, prodotti e accoglienza si intrecciano e costruiscono un’identità riconoscibile.

È proprio in questa prospettiva che diventa interessante la teoria dell’“albero dei sensi” di Jean-Pierre Lozato-Giotart: le radici rappresentano l’identità, la storia, il patrimonio e le persone; i rami sono le relazioni, le imprese e i servizi; i frutti, invece, sono le esperienze che il visitatore vive, ricorda e racconta attraverso i sensi.

Ed è qui che cambia anche il modo di guardare alla promozione. Oggi un territorio non viene scelto soltanto per ciò che possiede, ma per ciò che riesce a far vivere e, soprattutto, a far sentire.

Per questo, prima di chiederci “Come promuoviamo la nostra destinazione?”, dovremmo chiederci: “Che cosa stiamo facendo per renderla autentica, attrattiva, accessibile e capace di creare valore per chi la visita e per chi la vive ogni giorno?”

La promozione, infatti, racconta il territorio, ma è la valorizzazione a creare le condizioni perché quel racconto sia autentico e possa generare valore.

La vera sfida è quindi trasformare le risorse in esperienze, le esperienze in emozioni e le emozioni in ricordi. Perché quando questo accade, il territorio non è più soltanto una destinazione da promuovere, ma diventa un luogo da vivere, conoscere e scegliere🌿

01/09/2026

🗺Forget the Italy checklist. Come experience Italy instead.

🫒This October–November, I’m opening our family home in Sabina for a very small, very personal Olive Harvest Experience.

Four nights. Five days. One or two guests.

You’ll be here for the harvest — but that’s only the beginning: olives, fresh EVOO, a night at the mill, family food, medieval villages, local stories and the kind of Italian hospitality you don’t get on a group tour.

🏡No buses. No crowds. No “next stop, please.”
Just real people, real food and a real piece of Italy.

Come for the olive harvest.
Stay because you won’t have enough.

DM me “OLIVE” and I’ll send you the full program and details.

Photos by our friends Šarūnė Zurba and Motiejus Kurmis

05/08/2026

🫒Live the Olive Harvest with an Italian Family

Every autumn, for just a few magical weeks, our closest friends ask to come back to Sabina to experience the olive harvest with us.

🌳 After years of sharing this tradition only with family and friends, and after hearing the same words again and again — "More people should experience this." — we decided to open our home to a very small number of guests.

For over 15 years, we have welcomed travelers from around the world, sharing not only a place to stay, but the warmth of Italian hospitality and everyday life.

🏡 Stay in our historic family casale, surrounded by centuries-old olive groves in the very land that once supplied olive oil to Ancient Rome.

🏺Join us during the harvest, discover every step of the journey from tree to fresh extra virgin olive oil, visit a working olive mill at night, wander through medieval villages, enjoy authentic Sabina cuisine, and choose experiences such as a traditional cooking class, painting in nature, or exploring hidden corners known only to locals.

This is not a hotel.

This is not a group tour.

It is an invitation to slow down, share authentic moments with a local family, and experience Italy as very few visitors ever do.

Authenticity. Tradition. Hospitality.

⚡️4 nights · 5 days · October–November · One or Two Guests · One Unforgettable Season.

📍INTERESTED? Send us a message to receive itinerary, details and available dates.




























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