Fratelli Grossi salumi

15/05/2025

Pizza BIANCA PRUGNOLI E SPALLA COTTA

05/12/2023

🎁 Per rendere speciali le tuoi cesti gastronomici🎁 scegli i 🐷COTECHINI COTTI e gli ZAMPONI COTTI 🐷, artigianali e gustosi come quelli freschi ma pratici veloci da preparare.

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Questo Natale rendi speciali le tue strenne natalizie arricchendo il tuo cesto gastronomico con uno dei nostri prodotti cotti della linea “Specialità invernali”. Le nostre Specialità invernali cotte non sono i soliti precotti industriali, ma vengono realizzate con le migliori carni, cotte le...

21/11/2023

🍽 I bolliti della tradizione parmigiana 🐷 sono sempre presenti sulle nostre tavole nei mesi freddi, sono buonissimi se accompagnati da purè 🥔 o sacrao 🥬… ❓tu quale preferisci❓

🍽 Ecco per te due ricette, non ti resta che scegliere! 😋

I bolliti della tradizione parmigiana sono sempre presenti nelle tavole dei parmigiani nei mesi freddi, sono buonissimi se accompagnati da purè o sacrao… tu quale preferisci?  Ecco per te due ricette, non ti resta che scegliere!  SACRAO  750 g verza 1 cipollina olio extravergine sale doppio co...

03/11/2023

⁉️ Cos’è questa palla ⚽️? È la Goccia di Cotechino🐷! Non la conosci 🤨?

La Goccia di Cotechino un prodotto molto curioso 🧐, non solo per la sua forma rotonda, dovuta all’insaccatura in vescica, ma soprattutto per la sorpresa che nasconde🎁: un muscoletto magro che viene inserito all’interno del macinato😋.

🍽 La Goccia di Cotechino pesa circa 1 kg , è disponibile cruda, oppure già cotta pronta da scaldare 🍽.

Noi consigliamo di accompagnarla con il classico purè di patate 🥔 e un bicchiere di Lambrusco🍷 .

01/11/2023

In passato a Parma a novembre si uccideva il maiale 🐷 e si iniziava la produzione di tutti i salumi; si doveva aspettare molto tempo ⏳perché i salumi a lenta stagionatura, come il Culatello e il Prosciutto di Parma, fossero pronti, nel frattempo però si potevamo gustare “bolliti” 🧑‍🍳 che diventarono ben presto principi delle tavole dei mesi invernali ❄️, fumanti e gustosi 😋 perfetti per riscaldare i pranzi delle domeniche parmigiane in famiglia 🍽 .

❗️Ed eccoli qui , tutti i bolliti della tradizione parmigiana ed emiliana pronti per essere cotti e serviti fumanti sulle vostre tavole 🍽.

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27/10/2023

Per una cena tra amici vi consigliamo una vi consigliamo un piatto semplice e veloce da preparare: 🍏🍖Lo STINCO COTTO AL FORNO CON SALSA ALLE MELE 🍏🍖

👇🍽 Ecco la ricetta! 🍽 👇

Lo STINCO COTTO AL FORNO è un piatto semplice e veloce da preparare, e piace proprio tutti! Generalmente si accompagna con patate al forno, ma oggi vi proponiamo un abbinamento più sfizioso: la SALSA ALLE MELE. INGREDIENTI ● 2 mele (circa 450/500 g)● 1 cucchiaio di zucchero di canna● 1 cucch...

25/10/2023

https://www.fratelligrossi.it/prodotto/stinco-cotto-al-forno/

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Stinco di puro suino, delicatamente insaporito con sale, spezie ed erbe aromatiche; il segreto del suo gusto è la lenta cottura a vapore. Lo stinco cotto al forno è un piatto gustoso e semplice da preparare in pochi minuti. Lo Stinco cotto al forno è disponibile da 0,600 g o 0,800 gr. ACQUISTA UN...

23/10/2023

😁Buongiorno e buona settimana!😄

📦 I nostri ragazzi sono pronti per selezionare per voi i migliori prodotti e preparare i vostri ordini! 📦

20/10/2023

🍖 STINCO COTTO AL FORNO🍖
Lo Stinco cotto al forno è uno dei nostri prodotti più apprezzati 🔝e nel mese di ottobre non se ne può proprio fare a meno.

❗️Lo Stinco è già cotto, è sufficiente scaldarlo️
🍽 Rimuovere il prodotto dal sottovuoto, metterlo in una teglia e bagnare con poco vino bianco o un silo d'olio; dopo aver preriscaldato il forno a 200°, infornare per 30 minuti 🍽.
Lo Stinco sarà pronto quando vedrete una sottile crosticina croccante 😋.

A questo punto lo Stinco è pronto per essere servito accompagnato con patate arrosto 🥔, insalata 🥗 o una salsina 🍏e una buona birra 🍺 o un calice di vino 🍷!

20/10/2023

🐷 La nostra Spalla cotta da oggi fino a domenica sarà a Bergamo con Silvano Romani all'8a edizione di "Forme", per rappresentare Parma al fianco di altre eccellenze della gastronomia locale! 🐷