27/08/2026
🌽 INSALATA DI POLENTA
Fresca, semplice e sfiziosa: un modo diverso di portare la polenta in tavola, perfetto per l'estate.
INGREDIENTI · 4 PERSONE
🌽 300 g di polenta cotta
🧀 150 g di Asiago
🍅 15 pomodorini
🐟 160 g di tonno
🌿 Basilico q.b.
🫒 Olio extravergine di oliva
🌿 Origano q.b.
PREPARAZIONE
1. Prepara la polenta e lasciala raffreddare completamente.
2. Quando sarà fredda, tagliala a cubetti e tostala in padella fino a renderla leggermente croccante.
3. Trasferisci i cubetti in una ciotola e aggiungi i pomodorini tagliati, il tonno sgocciolato, il basilico e l'Asiago a cubetti.
4. Completa con un filo di olio extravergine di oliva e una spolverata di origano.
5. Lascia riposare in frigorifero per circa un'ora e servi fresca.
🌾 Per questa ricetta abbiamo utilizzato la Polenta Istantanea Molino Stien, pronta in un minuto.
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Molino Stien · dal 1848