Officina del Gusto

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Officina del Gusto

Degustazioni
Aperitivi
Tipicità Cucina della tradizione marinara e contadina rivisitata

12/06/2026

🍷 𝗜𝗟 𝗠𝗔𝗥𝗧𝗘𝗗𝗜̀ 𝗗𝗘𝗟𝗟’𝗢𝗙𝗙𝗜𝗖𝗜𝗡𝗔

🏛️ 𝐋𝐀 𝐆𝐑𝐀𝐍𝐃𝐄 𝐁𝐄𝐋𝐋𝐄𝐙𝐙𝐀
Omaggio alla cucina della Città Eterna

Martedì 16 giugno vi accompagniamo in un viaggio tra i sapori più iconici della tradizione romana.

Tre grandi classici che raccontano l'anima autentica della Capitale, preparati dal vivo dal nostro chef e accompagnati da una degustazione di vini selezionati.

Nel menù della serata:

▪ Spaghetti alla Carbonara
▪ Trippa alla Romana
▪ Coda alla Vaccinara

Una cena conviviale pensata per chi ama la buona cucina, le tradizioni che resistono al tempo e il piacere di stare insieme attorno alla stessa tavola.

🍷 Showcooking & degustazione vini

€35 a persona – vini inclusi

📅 Martedì 16 giugno
🕣 Ore 20:30

📍 Officina del Gusto
Viale Vittorio Veneto, 8 – Fermo

📞 Prenotazioni al 0734 228601

Posti limitati. Prenotazione consigliata.

04/06/2026

🍷 𝗜𝗟 𝗠𝗔𝗥𝗧𝗘𝗗𝗜̀ 𝗗𝗘𝗟𝗟’𝗢𝗙𝗙𝗜𝗖𝗜𝗡𝗔

🌊 𝐋𝐀 𝐏𝐄𝐍𝐓𝐎𝐋𝐀𝐂𝐂𝐈𝐀
Il mare al centro della tavola

Martedì 9 giugno preparatevi a una serata che profuma d’estate, convivialità e sapori autentici.

Una grande pentola ricca di pasta, crostacei e frutti di mare, preparata dal vivo dallo chef e accompagnata dalla nostra degustazione vini.

Un piatto simbolo della tradizione marinara, da gustare in compagnia attorno al nostro tavolo conviviale, dove buon cibo, buon vino e nuove conoscenze si incontrano.

🍷 Showcooking & degustazione vini

€35 a persona – vini inclusi

Martedì 9 giugno
Ore 20:30

📞 Prenotazioni al 0734 228601

Officina del Gusto
Viale Vittorio Veneto, 8 – Fermo

Posti limitati. Si richiede prenotazione.

27/05/2026

C'è ancora chi cucina le cose come si faceva una volta.

Martedì 2 giugno alle ore 20:30, all'Officina del Gusto di Fermo, lo chef porta in tavola quello che la cucina moderna ha quasi dimenticato: le frattaglie.
Non come provocazione, come rispetto.
Per una tradizione povera di nome, ricchissima di sapore.

E la serata non è solo nel piatto.
Si mangia tutti insieme, a un unico grande tavolo. Persone diverse, stessa curiosità. .
In menù: trippa, coratella d'agnello, fegato di manzo, rognone di vitello.
Piatti preparati dal vivo, abbinati a una selezione di vini pensata per esaltare ogni assaggio. Con antipasto di benvenuto e dessert.

Tutto a 35 € a persona, vini inclusi.
📍 Officina del Gusto — Viale Vittorio Veneto 8, Fermo

📞 Prenotazioni al 0734 228 601

I posti sono pochi ed è proprio quello che la rende speciale. Prenota.

22/05/2026

🍷 𝐓𝐑𝐀 𝐓𝐄𝐑𝐑𝐀 𝐄 𝐌𝐀𝐑𝐄
Lumache, lumaconi e garusi

Martedì 26 maggio preparatevi a una serata dove il confine tra mare e terra diventa molto… saporito.

Due portate di terra:
• Lumache di terra
• Lumaconi

Due portate di mare:
• Lumaconi di mare
• Garusi

Il tutto cucinato dal vivo dallo chef e accompagnato dalla nostra degustazione vini.
Praticamente una dichiarazione d’amore ai buongustai curiosi.

E no, non è la solita cena.
È una serata conviviale dove si mangia bene, si chiacchiera e si fanno nuove conoscenze attorno allo stesso tavolo.

🍷 Showcooking & degustazione vini
€35 a persona – vini inclusi

Martedì 26 maggio – ore 20:30

📞 Info e Prenotazioni al 0734 228601

Si richiede prenotazione. Posti limitati.

Officina del Gusto
Viale Vittorio Veneto, 8 - Fermo

14/05/2026

🌊 Se per un attimo volete sentirvi in Sicilia senza prendere un traghetto… abbiamo un tavolo pronto per voi.

Martedì 19 maggio torna il nostro showcooking con degustazione vini, questa volta tra i grandi classici siciliani:
Caponata, Tonno Rosso, Pasta con le Sarde, Involtini di Pesce Spada e ovviamente Cannoli Siciliani.

Una serata fatta di profumi di mare, sapori autentici e lo chef che cucina dal vivo mentre voi fate la parte più difficile: scegliere quale piatto fotografare per primo.

🍷 Showcooking & degustazione vini
€35 a persona – vini inclusi

📍 Officina del Gusto
Viale Vittorio Veneto, 8 – Fermo
🗓 Martedì 19 maggio – ore 20:30

📞 Info e prenotazioni: 0734 228601

Si richiede prenotazione. Posti limitati.

11/05/2026

𝗜𝗟 𝗥𝗨𝗚𝗚𝗜𝗧𝗢 𝗗𝗘𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗜𝗚𝗟𝗜𝗢

Il martedì dell’Officina torna con una serata dedicata a uno dei simboli più autentici della nostra tradizione contadina.

Il coniglio verrà reinterpretato dallo chef in chiave moderna attraverso showcooking dal vivo, tecniche contemporanee e sapori che raccontano il territorio.

Una serata tra cucina, vino e convivialità, dove ogni piatto prende forma davanti ai vostri occhi.

🍷 €35 a persona
Showcooking + 3 portate + degustazione vini

Martedì 12 maggio — ore 20:30
Officina del Gusto
Viale Vittorio Veneto, 8 - Fermo

📞 Per info e prenotazioni scrivici in DM oppure chiamaci al 0734 228601

Posti limitati

22/04/2026

𝗜𝗹 𝗺𝗮𝗿𝘁𝗲𝗱𝗶' 𝗱𝗲𝗹𝗹’𝗢𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗻𝗼𝗻 𝗲' 𝘂𝗻𝗮 𝗰𝗲𝗻𝗮. 𝗘' 𝘂𝗻’𝗲𝘀𝗽𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻𝘇𝗮.

𝗦𝗵𝗼𝘄𝗰𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴 𝗱𝗮𝗹 𝘃𝗶𝘃𝗼, profumi che si sprigionano in cucina e piatti che prendono forma davanti ai tuoi occhi.

Questa volta: 𝗜𝗹 𝗺𝗮𝗶𝗮𝗹𝗲 𝗺𝗮𝗿𝗰𝗵𝗶𝗴𝗶𝗮𝗻𝗼 🐖
Martedì 28 aprile 2026 - Ore 20:30

Un viaggio tra tradizione e tecnica, dove lo chef esalterà ogni taglio con preparazioni diverse e sorprendenti.

Menù della serata:
– Arista di maiale alle verdure
– “Senza forma” con salsiccia a punta di coltello al Rosso Piceno
– Ribs CBT alle sette spezie con erbe di campo
– Mousse di fragole

Il tutto accompagnato da degustazione di vini selezionati 🍷

Showcooking e degustazione vini €35 a persona
Posti limitati

𝐈𝐧𝐟𝐨 𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐨𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐚𝐥 𝟎𝟕𝟑𝟒 𝟐𝟐𝟖𝟔𝟎𝟏
Officina del Gusto – Viale Vittorio Veneto, 8 – Fermo

09/04/2026

🦆 𝗧𝘂𝘁𝘁𝗼 𝗣𝗮𝗽𝗲𝗿𝗮 – torna a grande richiesta!

Dopo il successo della prima serata, replichiamo l’esperienza che ha conquistato tutti.

Non la solita cena, ma un vero percorso da vivere:
👨‍🍳 showcooking dal vivo
🍽️ degustazione guidata
🍷 vini abbinati

La papera protagonista, in diverse preparazioni da scoprire, vedere e assaggiare.

👉 Martedì 14 aprile – ore 20:30

💶 €35 a persona – vini inclusi
⚠️ Posti limitati

📞 Prenota ora: 0734 228601
📍 Officina del Gusto – Viale Vittorio Veneto, 8 – Fermo

01/04/2026

Non la solita cena: un percorso da seguire, vedere e assaggiare, con la papera protagonista in diverse preparazioni.

🦆 𝗧𝘂𝘁𝘁𝗼 𝗣𝗮𝗽𝗲𝗿𝗮!
𝗦𝗵𝗼𝘄𝗰𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴 𝗱𝗮𝗹 𝘃𝗶𝘃𝗼 & 𝗱𝗲𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝘃𝗶𝗻𝗶

👉 Martedì 7 aprile – ore 20:30

💶 €35 a persona – vini abbinati inclusi

⚠️ Posti limitati
(la scorsa settimana sono terminati in anticipo)

📞 Prenota ora: 0734 228601
📍 Officina del Gusto – Viale Vittorio Veneto, 8 – Fermo

27/03/2026

A gran richiesta riproponiamo la serata.

𝗜𝗹 𝗺𝗮𝗿𝗲 𝗶𝗻𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗮 𝗹’𝗼𝗿𝘁𝗼

👉 𝐌𝐚𝐫𝐭𝐞𝐝𝐢' 𝟑𝟏 𝐦𝐚𝐫𝐳𝐨 – 𝐨𝐫𝐞 𝟐𝟎:𝟑𝟎

Showcooking dal vivo & degustazione vini

Un percorso tra mare e ingredienti di stagione:
farro e alici, mazzancolle e asparagi, frutti di mare e note verdi, pescatrice e carciofi.

🍷 Vini inclusi
💶 35€ a persona

I posti sono limitati.

Per info e prenotazioni:
Tel. 0734 228601
WhatsApp 3457089019

Officina del Gusto
Viale Vittorio Veneto, 8 - Fermo

Indirizzo

Viale Vittorio Veneto, 8
Fermo
63900

Telefono

+390734228601

Sito Web

https://hotelastoriafermo.it/

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