Opificio Oleario Dianto - dal 1934

25/05/2026

Il viaggio del nostro oro verde, dall'albero alla tavola. 🌿

Quello che vedi nel video è tutto il nostro processo produttivo: partiamo dalle nostre olive di Monocultivar Carolea 100% Biologica, passiamo dalla frangitura a freddo e arriviamo al separatore.

Ma il vero segreto è l’ultimo passaggio: la Bag in Box. 📦

Perché non usiamo la classica bottiglia o latta tradizionale?

❌ Luce e aria sono i peggiori nemici dell'olio extravergine: ne distruggono profumo e proprietà in pochi giorni.

✅ Nella Bag in Box l’olio è conservato sotto vuoto assoluto e protetto dalla luce.

Ogni volta che apri il rubinetto, l'olio esce fresco e profumato come se fossi qui in frantoio con me. Fino all'ultimo goccio.

EccellenzaCalabrese FilieraCorta CalabriaFood

24/05/2026

21/05/2026

IL TUO OLIO È DAVVERO AL SICURO? 🛑

La lattina tradizionale ha un grande limite: una volta aperta, l'aria entra e avvia l'ossidazione, degradando i polifenoli e il gusto del tuo olio nel giro di poche settimane.

L'Opificio Dianto ha scelto la svolta tecnologica: la Bag in Box. Un sistema di conservazione attiva in cui l'olio, precedentemente stoccato sotto azoto nei nostri silos, viene protetto dal sottovuoto assoluto. La sacca interna collassa su se stessa man mano che versi: zero ossigeno a contatto con il prodotto e freschezza intatta dalla prima all'ultima goccia, anche a mesi dall'apertura.

🌿 Monocultivar Carolea 100% Biologico (Raccolta Ottobre 2025)
📦 SPEDIZIONE PREMIUM INCLUSA 👉 Clicca qui per ordinare la tua Bag in Box Terra Madre sul nostro nuovo shop: https://oliodianto.com/prodotto/unita-singola-terra-madre-olio-biologico-5l/

13/05/2026

ACCESSO ALL’ORIGINE.

C’è una differenza profonda tra consumare un prodotto e validare una sostanza.

Le unità Bag-in-Box Dianto sono progettate per chi esige tracciabilità millimetrica e integrità assoluta. 5 Litri di materia organica protetta dall'ingegneria dell'Opificio, ora disponibili sia in configurazione Terra Madre che Metodo 1934.

Inserisci le coordinate. Scegli il tuo modello di custodia.
Calabria

11/05/2026

Oltre la tradizione, c'è la tecnica.

Al TuttoFood Milano non portiamo solo un olio, ma la nostra visione di Ingegneria Olearia. Abbiamo recuperato un protocollo del 1934 per trasformare la Carolea calabrese in un’esperienza di purezza assoluta.

Vieni a trovarci per un assaggio tecnico e scopri come la scienza può elevare la natura.

📍 Padiglione 10 | Stand K01 🇮🇹 Dianto - Opificio Oleario dal 1934

TuttoFood CalabriaEccellente FoodInnovation

09/05/2026

Dietro i premi, c'è la disciplina di Mario e Antonio. 

La nostra Purezza Assoluta passa da qui: pulizia totale, tecnica rigorosa e zero compromessi.

L'Ingegneria Olearia è una scelta quotidiana.

Ci vediamo al TUTTOFOOD di Milano! 📍 Pad. 10 - Stand K01.

30/04/2026

Lamezia Terme – L’Opificio Oleario Dianto di Lamezia si conferma ai vertici dell’olivicoltura d’eccellenza nazionale. La guida “Oli d’Italia” del Gambero...

30/04/2026

Il sapore è un progetto che non ammette sbavature

Siamo orgogliosi di annunciare che la nostra Terra Madre ha ottenuto le 2 FOGLIE dalla guida Oli d'Italia del Gambero Rosso 2026.

Questo riconoscimento non è un punto di arrivo, ma la validazione scientifica del nostro Protocollo 1934. Quando applichiamo l’Ingegneria Olearia — controllando maniacalmente i giri del frangitore e del decanter per una molitura in meno di 4 ore — lo facciamo con un solo scopo: proteggere l’integrità assoluta della nostra Carolea.
Dopo le 5 Gocce Bibenda, le 2 Foglie confermano che la costanza qualitativa è frutto di una protezione maniacale del sapore. È questa stabilità che ci ha permesso di portare l’eccellenza calabrese nel mondo, con il 90% della nostra produzione esportata all'estero attraverso il progetto "Adotta un Ulivo" e la sinergia con

La Sostanza di Dianto è ora pronta per il palcoscenico mondiale.
📍 TUTTOFOOD MILANO | 11-14 Maggio 2026 🏢 PAD. 10 - STAND K01

Venite a scoprire come la precisione tecnica si trasforma in pura emozione gastronomica.

TuttoFood2026 EccellenzaCalabrese OlioEVO PurezzaProgettata

22/04/2026

Oltre la narrazione, la Sostanza.

​Siamo orgogliosi di annunciare che Dianto - Opificio Oleario sarà presente al TuttoFood 2026 a Milano. Non portiamo solo il nostro olio, ma l'evoluzione tecnica della Carolea e il Protocollo 1934.

​Per noi la qualità non è un racconto, è un'ingegneria della custodia.

​📍 Vi aspettiamo al Padiglione 10 | Stand K01 (Collettiva Calabria Straordinaria) per una Validazione Sensoriale privata.

​Chi di voi sarà in fiera? Scrivetecelo nei commenti o in DM per fissare un appuntamento tecnico.

​ K01

05/04/2026

La tavola di Pasqua richiede rigore. Per esaltare la complessità di una materia prima nobile, serve una matrice gastronomica capace di dare struttura senza prevaricare. Che sia la rotondità del Metodo 1934 o la vibrazione di Terra Madre, Dianto è l'architettura che sigilla l'equilibrio del tuo menù. ​

Buona Pasqua di Sostanza.