Petra Bonazzi Dietista

Petra Bonazzi Dietista 🎓 Dietistica e Scienze della Nutrizione
🏋🏻 Alimentazione Sportiva
🍏 Educazione Alimentare
👩🏻‍💻 Consulenza Online
📍 Ferrara / Occhiobello

Attenzione ai sughi pronti, spesso non sono completamente naturali ❌. Cercate di preferire preparazioni casalinghe utili...
03/10/2021

Attenzione ai sughi pronti, spesso non sono completamente naturali ❌. Cercate di preferire preparazioni casalinghe utilizzando pomodori 🍅 freschi o in passata, melanzane 🍆, zucchine 🥒, piselli ecc..
Ricordate anche che il classico pesto, tradizionalmente fatto con basilico 🌱, aglio, pinoli, pecorino, parmigiano, olio evo e sale è un condimento sapido (per i formaggi e il sale) e calorico in quanto composto principalmente da grassi 🧀 (olio, formaggi e pinoli). Un cucchiaio fornisce circa 50-60 kcal.‼️
Si può usare, ma con moderazione. 💡
Lo stesso vale per i condimenti animali quali ragù, tonno, salsiccia, panna ecc.. come buona norma il consumo andrebbe ridotto a 1, massimo 2 volte a settimana. ⚠️
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Frutto di stagione che soddisfa la voglia di dolce senza apportare troppe calorie. 🍒 Attenzione a non esagerare perché s...
16/08/2021

Frutto di stagione che soddisfa la voglia di dolce senza apportare troppe calorie. 🍒 Attenzione a non esagerare perché sono ricche di sorbitolo. ⚠️
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06/08/2021

Oggi vi propongo un piatto velocissimo e super facile 💪🏻😌 (Dosi per 3 porzioni)
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Lavare le zucchine e tagliarle a fiammifero. 🥒
Rivestire una teglia con carta forno, disporre le zucchine in unico strato e condirle con pangrattato, olio, sale pepe e basilico o menta.🧂 Mescolare bene con le mani.
Cuocere in forno preriscaldato a 190° per circa 20 minuti. Azionare il grill gli ultimi 2 minuti. 🔥
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Lo sapevi che le melanzane crude sono ricche di solanina, che in dosi eccessive causa effetti collaterali spiacevoli com...
02/08/2021

Lo sapevi che le melanzane crude sono ricche di solanina, che in dosi eccessive causa effetti collaterali spiacevoli come sonnolenza 🥱, irritazione della mucosa gastrica 😣...con la cottura la solanina contenuta viene notevolmente diminuita ⚠️

Ecco il motivo per cui le melanzane crude presentano un sapore amaro e sgradevole, ma cotte (alla griglia, al forno, fritte, sott’olio,..) sono buonissime! 🍆🤩
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Si possono consumare in pinzimonio, insalate, ma anche cotti in vellutate o arrostiti. Anche le foglie sono commestibili...
19/06/2021

Si possono consumare in pinzimonio, insalate, ma anche cotti in vellutate o arrostiti. Anche le foglie sono commestibili, sia crude che cotte. 🌱 Il succo di limone ne facilita la digestione.
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Ferrara

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