L'azienda Agricola La Bosca è un'azienda a conduzione familiare; l'attività principale fino al 2006 era la coltivazione di frutta (8 ettari di frutteto) - principalmente pere - oltre all'allevamento di suini per una minima produzione di carne e salumi. Dal 2006 con l'intento di fornire un prodotto di qualità, La Bosca inizia l'allevamento di suini allo stato semi-brado e introduce la lavorazione, direttamente in azienda, delle carni dei propri maiali, per produrre e vendere direttamente carne suina fresca ed insaccati tipici ferraresi, genuini e a chilometro zero, il tutto senza conservanti. La filiera in casa per il benessere animale e dunque una produzione di elevata qualità. I PRODOTTI DE LA BOSCA:
Salama da sugo ferrarese, salame all'aglio, cotechini precotti senza conservanti, salame da pentola, insaccati tipici, ciccioli, carne di suino, carne da griglia, carne fresca.
