Bondi Pasta Fresca

Bondi Pasta Fresca Dal 1991 Bondi Pasta Fresca produce pasta artigianale semplice, ripiena, all’uovo e non, nel rispetto della tradizione emiliano-romagnola.

Usiamo materie prime selezionate e proponiamo anche gastronomia con primi, secondi e contorni.

01/06/2026

Dagli strozzapreti agli strangolapreti… un confronto tra ricette e diverse tradizioni culinarie. Voi quale dei due preferite ?

29/05/2026

Nonna Rina ci insegna la ricetta per il brodo ferrarese: perfetto per cuocere i piatti tipici della nostra tradizione!!

28/05/2026

✨ Inpasta e Informa con Giorgia Cassol ✨

Oggi prepariamo i Ravioli Bondi carciofi e pinoli con pomodorini confit e basilico!

📋Ingredienti per 2 persone:
-Ravioli carciofi e pinoli Bondi nr. 1 confezione da g. 250
-Pomodori datterino o ciliegino g. 200
-Olio evo nr. 2 cucchiai
-Pinoli nr. 1 cucchiaio
-Origano secco q.b.
-Basilico fresco q.b.
-Zucchero q.b.
-Sale q.b.

Il segreto di questa ricetta sta nelle incredibili proprietà del ca****fo. Questo prezioso ingrediente contiene infatti la citarina, un composto fenolico che supporta attivamente la digestione dei grassi alimentari e migliora i processi digestivi, favorendo un piacevole senso di leggerezza subito dopo i pasti.

Per questo piatto abbiamo scelto i nostri Ravioli carciofi e pinoli, caratterizzati da un ripieno ricco, cremoso e preparato esclusivamente con ingredienti veri, senza l'utilizzo di preparati industriali.

Un mix di consistenze e sapori che fa bene al palato e alla digestione!💛

27/05/2026

Il formaggio non é mica tutto uguale e ce lo spiega nonna Rina, svelando le differenze tra il grana e il parmigiano, perché in Emilia Romagna la scelta del formaggio é una cosa seria. E voi preferite il grana o il parmigiano ?

25/05/2026

Nonna Pina punta sulla praticità del dado, mentre la nostra sfoglina Rina non può fare a meno di dare il suo consiglio da esperta: il brodo vero, quello buono di carne, va custodito gelosamente… soprattutto per i tortellini. E voi cucinate il brodo o usate quello già pronto ?

22/05/2026

Mentre le mani chiudono i cappellacci, la cucina diventa un gioco. Con un gesto dolce, nonna Rina trasforma una tagliatella in una collana per l’amica, perché cucina è amore e condivisione. Qual è la persona con la quale condividete qualche passione?

Sappiamo che il tempo è sempre poco, ma perché rinunciare alla qualità? Ogni giorno al Bondi Bistrò prepariamo piatti pr...
21/05/2026

Sappiamo che il tempo è sempre poco, ma perché rinunciare alla qualità?

Ogni giorno al Bondi Bistrò prepariamo piatti pronti che racchiudono tutta la freschezza della nostra pasta artigianale e i sapori autentici della tradizione ferrarese.

Vieni a provare la nostra gastronomia pronta!
📍Via Modena 92, Ferrara.

20/05/2026

Nonna Pina é cresciuta in un mondo dove non si comprava al supermercato, ma ogni ingrediente era il frutto del lavoro quotidiano e della cura per i propri animali.

19/05/2026

✨ Inpasta e Informa con Giorgia Cassol ✨

Nella ricetta di oggi prepariamo gli Strozzapreti Bondi allo zafferano con asparagi e gamberi: un primo piatto colorato, saporito e perfetto per ricaricare le energie. 💛🍤🌱

📋Ingredienti per 2/3 persone:
-Strozzapreti Bondi nr. 1 confezione da g. 250
-Gamberi freschi sgusciati g. 150
-Asparagi g. 200
-Zafferano nr. 1 bustina
-Olio evo nr. 2 cucchiai
-Mezzo bicchiere di vino bianco
-Sale e pepe q.b.

Il protagonista in questo piatto è lo zafferano. Diversi studi dimostrano come questa preziosa spezia sia in grado di migliorare l'umore e ridurre i sintomi di stanchezza mentale, tanto da essere spesso utilizzata negli integratori per il benessere psicologico!

Per questa ricetta usiamo i nostri Strozzapreti, preparati con pochissimi e semplici ingredienti, sinonimo di assoluta qualità: farina, semola di grano duro, acqua e latte senza lattosio

Il piatto perfetto per ritrovare il sorriso e il buon umore a tavola! 🍝☀️

18/05/2026

Nonna Pina ci racconta la sua storia: è cresciuta tra la povertà della guerra quando il cibo era contato e ogni ingrediente era prezioso come l’oro e così ha imparato l’importanza dell’aiuto e del lavoro. Qual è l’aneddoto di vita dei vostri nonni che vi colpisce di più?

Indirizzo

Via Modena 92
Ferrara
44122

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 19:00
Martedì 09:00 - 19:00
Mercoledì 09:00 - 19:00
Giovedì 09:00 - 19:00
Venerdì 09:00 - 19:00
Sabato 09:00 - 14:00

Telefono

+390532773833

Sito Web

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