Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:30 - 13:00 16:30 - 20:00 Martedì 08:30 - 13:00 16:30 - 20:00 Mercoledì 08:30 - 13:00 16:30 - 20:00 Giovedì 08:30 - 13:00 16:30 - 20:00 Venerdì 08:30 - 13:00 16:30 - 20:00 Sabato 08:30 - 13:00 16:30 - 20:00

Macelleria Moretti

Casa
Italia
Ferrara
Macelleria Moretti

Macelleria Moretti si fonda sui principi di qualità e salubrità alimentare, innovando e rinnovando

29/08/2026

Un grande classico di Macelleria Moretti: il nostro carpaccio. Fresco, delicato e preparato con carne selezionata, da condire a piacere!

Disponibile su ordinazione: scrivici in DM oppure chiamaci direttamente in macelleria per prenotarlo.

26/08/2026

Mercoledì Barbecue golosissimo con il nostro Pulled Pork Sandwich, accompagnato da BBQ Ribs e Chicken Wings.

Dalle 18:30.
Prenotazioni al numero 0532 243457.
Ritiro in via Palestro.

25/08/2026

Sapete quanto teniamo a portare nella nostra bottega solo prodotti che rispecchiano la nostra idea di qualità.

Per questo abbiamo scelto il Prosciutto di Parma Galloni: oltre 60 anni di esperienza, una lavorazione che segue ancora i tempi della tradizione e soltanto due ingredienti, carne suina italiana e sale. Il resto lo fanno il tempo, la lenta stagionatura e il sapere di chi questo mestiere lo tramanda da generazioni.

Ogni fetta racconta una storia fatta di pazienza, selezione e passione. È proprio questo che cerchiamo quando scegliamo un prodotto da mettere sul nostro banco.

I prosciutti Galloni torneranno disponibili da settembre!

21/08/2026

I Chicken Lollipop sono uno degli sfizi più iconici della cucina street food: una coscia di pollo preparata "a lecca-lecca", con la carne raccolta all'estremità dell'osso, marinata con spezie, cotta lentamente e poi rifinita sulla griglia o fritta per ottenere una crosticina irresistibile e un interno morbido e succoso.

Nati dall'incontro tra tecniche orientali e influenze occidentali, oggi sono diventati un grande classico anche del barbecue americano, dove vengono spesso serviti durante grigliate e competizioni BBQ.
Lo sapete: per noi portare un pezzo della cultura americana fino al nostro banco è un vero orgoglio.

Se non li avete ancora assaggiati, è arrivato il momento di rimediare… sono SOLO disponibili su prenotazione in macelleria!

19/08/2026

Il vero Pulled Pork si riconosce al primo sguardo.
Ore di cottura lenta, una speziatura equilibrata e tanta pazienza: è così che la spalla di maiale si trasforma in una carne morbida, succosa e pronta a sfilacciarsi con le mani.
È uno dei grandi classici del barbecue americano e, lasciatecelo dire, anche uno dei grandi classici della nostra macelleria.
Da Macelleria Moretti il Pulled Pork lo prepariamo proprio così!

15/08/2026

A noi piace augurarvi buon Ferragosto così: con il profumo della brace, una grigliata che sfrigola e le persone a cui vogliamo bene sedute tutte intorno al tavolo. ❤️

Perché, alla fine, la parte più bella di questa festa è proprio questa: stare insieme e condividere del buon cibo.

Buon Ferragosto da tutto il team di Macelleria Moretti! 🥩🔥

13/08/2026

Tra i tagli più sottovalutati c'è lui: il Flat Iron.

Una carne tenera, succosa e ricca di sapore, ideale per chi vuole provare qualcosa di diverso dalla classica bistecca.

12/08/2026

Il Mercoledì Barbecue più caldo dell’anno torna con una novità assoluta: Beef Hammer, accompagnato dalle nostre Chicken Wings.

Dalle 18:30.

Prenotazioni allo 0532 243457.
Ritiro in Via Palestro.

08/08/2026

Da una grande carne nasce una grande bistecca.
La selezione GIOGO parte da scottone Black Angus con genetica irlandese, allevate allo stato semibrado nel Parco del Delta del Po e lasciate frollare per oltre 40 giorni. Il resto lo fanno il tempo, l'esperienza e il taglio giusto.

Non è una carne che trovi tutti i giorni, ed è proprio questo il bello. Pochi capi, selezionati uno per uno.
GIOGO vi aspetta al banco.

05/08/2026

Prima -> Dopo!

Le avete mai assaggiate le vere Bombette Pugliesi?
Piccole, irresistibili e... una tira l'altra! Prepariamo sottili fettine di carne di maiale, le farciamo con formaggio filante e le arrotoliamo a mano.

Una volta a casa, le portiamo a cottura fino a ottenere una crosticina dorata e un cuore morbido e saporito!
Sono uno dei simboli dello street food pugliese e, fidatevi, è impossibile fermarsi alla prima.

Indirizzo

Via Palestro 71 E Via Isola Bianca 69
Ferrara
44121

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 13:00
	16:30 - 20:00
Martedì	08:30 - 13:00
	16:30 - 20:00
Mercoledì	08:30 - 13:00
	16:30 - 20:00
Giovedì	08:30 - 13:00
	16:30 - 20:00
Venerdì	08:30 - 13:00
	16:30 - 20:00
Sabato	08:30 - 13:00
	16:30 - 20:00

Telefono

+390532243457

Sito Web

http://www.macelleriamoretti.it/

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