Il Cuoco Col Panama

26/08/2026

Salsa bbq col Panama 🥂🔝

15/08/2026

Buon ferragosto cuokettari!🥂🏎️🏁🥩🔝

23/05/2026

Avevo voglia di brace 🥂🥩🔝🍾🏁

20/05/2026

Contorno dell’estate da pole position? 🏎️🏁
Insalatina di spinacino condita con acciughe del canale di Sicilia, olive taggiasche e capperetti di supporto! 🥂

10/05/2026

Costine in salsa bbq! 🥂

21/02/2023

Anche oggi abbiamo prodotto! 💪🏻💪🏻💪🏻

01/01/2023

Recap cenone di capodanno col Panama! 🥂

Il gnocco fritto di mazara
Tonno manzettato
Linguine all’astice blu

Il tutto annaffiato da una magnum di Louis Roederer

Buon 2023 sempre in pole position! 🎉🍾🥂🔝

Ciao ragaz!

31/12/2022

Stamattina spesa al mercato per la cena di stasera!
Prodotti da libidine!
🥂🦞🦐

24/12/2022

OGGI IL CUOCO COL PANAMA COMPIE 1 ANNO!!!

In molti me l’hanno chiesta nel corso degli anni e finalmente sono riuscito a fare la video ricetta dei miei Ravioli tipo cinesi con ripieno della carne e verdure da brodo!

Al link sottostante trovate il video!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
https://youtu.be/IZMYQH9_fGM

BUON NATALE COL PANAMA A TUTTI!!!
🎄🎄🎄🎄

Una ricetta di recupero che mi sono inventanto ormai tanti anni fa.Ravioli cinesi, solo nella forma, perchè dentro ci sono la carne e le verdure che utilizzo...

04/12/2022

!!!!SALVA LA RICETTA!!!!

Bigoli con guanciale e crema all’aceto balsamico di Modena

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

400g di bigoli freschi
200g guanciale
2 cucchiai di Aceto balsamico di Modena

Tagliare a listarelle sottili il guanciale e metterlo a soffriggere, a fuoco medio, in una padella calda finché non avrà rilasciato buona parte del suo grasso.
Salare l’acqua e buttare i bigoli.
A metà cottura della pasta, togliere il guanciale dalla padella e metterlo da parte. Poi trasferire nella padella col grasso del guanciale i bigoli e portarli a cottura risottandoli, (aggiungere l’acqua di cottura e girare energicamente).
La pasta rilascerà parte dell’amido e si creerà una sorta di cremina.
Aggiungere il guanciale, i 2 cucchiai di aceto balsamico e amalgamare.

Impiattare e guarnire con un’ultimo giro di aceto.

Ciao ragaz!