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Macellerie Vignoli, da oltre 70 anni uniamo tradizione, innovazione e solo carni scelte

08/10/2026

Da zucca a zucchina, il passo è breve.

Voi pensate alle zucche intagliate per 𝗛𝗮𝗹𝗹𝗼𝘄𝗲𝗲𝗻, noi vi rispondiamo con le nostre zucchine tonde ripiene.

Dentro: impasto di carni bianche, prezzemolo, sale e pepe. Fuori: un morso che sa d'orto. Da Vignoli nessuno spavento quando arriva l’ora di pensare alla cena.

Al banco gastronomia trovi sempre qualcosa di buono già pronto; ricette preparate da noi, come sempre, e pronte da portare direttamente in tavola.

𝘓’𝘶𝘯𝘪𝘤𝘢 𝘱𝘢𝘶𝘳𝘢? Che finiscano prima del tuo arrivo

📍Passa nella tua bottega Vignoli di fiducia e scopri tutte le specialità autunnali!

06/10/2026

Anche quest'anno l'𝗢𝗸𝘁𝗼𝗯𝗲𝗿𝗳𝗲𝘀𝘁 passa da Scandicci. 🍺

Giovedì 8 ottobre, dalle 19:30, la nostra bottega in Via Raffaello Paoli 7 diventa un angolo di Baviera, con un menù tutto dedicato all'Oktoberfest. Stinco, Brezel, patate e ciplle e molto altro preparato sul momento con la nostra carne selezionata.

Buon cibo, buona birra e tanta compagnia, senza prendere il volo per Monaco.

👉 Segnatevelo in agenda: giovedì 8 ottobre, dalle 19:30, da Vignoli a Scandicci.

30/09/2026

Finalmente ci siamo. Le temperature iniziano ad abbassarsi e nelle nostre cucine possiamo finalmente tornare a preparare quelle ricette che sanno davvero di autunno. 🍂

Diamo il bentornato ai 𝗳𝗮𝗴𝗶𝗼𝗹𝗶 𝗮𝗹𝗹'𝘂𝗰𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝘁𝘁𝗼: caldi, saporiti e toscani fino all'ultimo cucchiaio. Uno di quei piatti semplici della nostra tradizione che, appena torna un po' di fresco, ricominciano subito a farci gola.

E se quel giorno non li trovi al banco? Guarda bene: con il cambio di stagione tornano tante altre preparazioni della nostra cucina.
📍 Passa in bottega e scopri cosa c'è di buono oggi.

23/09/2026

𝘼𝙧𝙞𝙨𝙩𝙖: 𝙦𝙪𝙖𝙣𝙩𝙖 𝙣𝙚 𝙢𝙚𝙩𝙩𝙤? Ecco la tua vaschetta. 😌

La nostra arista è sempre pronta in quei giorni in cui vuoi mangiare qualcosa di buono senza dover pensare a preparazioni, dosi e tempi. Una porzione per un pasto tranquillo oppure qualcosa in più da mettere in mezzo alla tavola e condividere con tutta la famiglia.

Preparata con carni scelte da noi e tutta la cura che ci metteresti tu a casa. Solo che questa volta qualcuno ha cucinato al posto tuo.

📍 Chiedila nella tua bottega di fiducia.

17/09/2026

Spiedini sì. Ma stavolta li abbiamo pensati così. 👇

Crema di limone e pepe, menta, petali di mandorla e pangrattato.

Freschi, profumati e con quella nota croccante delle mandorle che in cottura diventa ancora più buona. Una delle nostre nuove ricette per dare agli spiedini un sapore completamente diverso da quello che ti aspetti.

Se li vedi al banco, sai cosa fare.
🔥 Griglia o padella e la cena è squisita.

15/09/2026

Si chiama 𝗧𝗼𝗻𝗻𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗖𝗵𝗶𝗮𝗻𝘁𝗶. Ma è preparato con della deliziosissima carne selezionata.

È una delle preparazioni della nostra 𝘵𝘳𝘢𝘥𝘪𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘵𝘰𝘴𝘤𝘢𝘯𝘢, realizzata con carni di maiale scelte e una cottura lunga e lenta con vino bianco, spezie, pepe in grani e aglio.
Solo alla fine la carne viene sfilacciata e condita. È proprio la consistenza e il colore che assume dopo la cottura ad avergli regalato questo nome così particolare.

Provalo a temperatura ambiente su una bruschetta, come antipasto oppure come secondo accompagnato da legumi. Se preferisci, puoi anche rigenerarlo leggermente prima di servirlo.

Una di quelle ricette che raccontano la 𝙏𝙤𝙨𝙘𝙖𝙣𝙖 ancora prima di assaggiarla.

📍 Ti aspettiamo nei nostr punti vendita di Firenze e Scandicci per scoprire questa ricetta.

08/09/2026

𝗦𝗶𝗮𝗺𝗼 𝘀𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲 𝗻𝗼𝗶. 𝗦𝗶𝗲𝘁𝗲 𝘀𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲 𝘃𝗼𝗶.

Questa è una delle cose che più amiamo delle nostre botteghe.
Conosciamo i vostri nomi, quello che prendete più spesso, come preferite un taglio di carne e chi avete a pranzo questa domenica.

In un mondo in cui la spesa può diventare sempre più veloce e impersonale, noi vogliamo conservare questo: il rapporto tra chi sta dietro al banco e chi entra ogni giorno in una 𝘽𝙤𝙩𝙩𝙚𝙜𝙖 𝙑𝙞𝙜𝙣𝙤𝙡𝙞.

Perché la tua Macelleria di fiducia è fatta di prodotti buoni, certo, ma anche di persone che, dopo un po’, imparano a conoscersi.
𝘗𝘢𝘴𝘴𝘪 𝘰𝘨𝘨𝘪?

03/09/2026

Il nostro banco gastronomia continua a riempirsi di ricette preparate ogni giorno, seguendo la stagione e scegliendo cosa di buono farti trovare già pronto.

Ogni giorno puoi trovare piatti freschi, preparati nelle nostre cucine: ricette della tradizione, grandi classici e qualche idea nuova e gustosa.

Tu non dovrai fare praticamente niente. Scegli quello che ti ispira, lo porti a casa e il pranzo o la cena sono serviti.
📍 Passa nella tua bottega di fiducia e scopri cosa abbiamo preparato oggi.

01/09/2026

Dal 1° settembre, cambiano gli orari delle nostre botteghe.

▪️ A Firenze, le 𝗠𝗮𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗩𝗶𝗴𝗻𝗼𝗹𝗶 vi aspettano dal lunedì al sabato, mattina e pomeriggio, con chiusura il mercoledì pomeriggio.
▪️ A Soffiano, la bottega resterà chiusa il lunedì e il mercoledì pomeriggio.
▪️ A Scandicci, invece, saremo aperti tutti i giorni, mattina e pomeriggio.

Per conoscere gli orari completi di ogni punto vendita, potete consultare le nostre schede Google, sempre aggiornate.

Vi aspettiamo in bottega, con la qualità di sempre e tante idee per la vostra spesa quotidiana.

26/08/2026

Ci sono persone che metterebbero la crema di pistacchio ovunque.

E poi ci siamo noi, che abbiamo creato le 𝗣𝗶𝘀𝘁𝗮𝗰𝗰𝗵𝗶𝗼𝘀𝗲. Hamburger di carne bianca, prosciutto cotto e una golosissima crema di pistacchio che rende ogni morso semplicemente irresistibile.

Incredibilmente deliziosi. Di quelli che finisci e ne vorresti subito un altro, appena finito il primo.

Tagga quella persona che ama la crema di pistacchio e che deve assolutamente provarli.
📍 Ti aspettano nelle Macellerie Vignoli.

Indirizzo

Via Romana, 131/R
Florence
50125

Sito Web

https://macellerievignoli.it/

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