C'è olio e olio

08/06/2026

Lo so tutti sanno fare la crema... ma questa ricetta, puramente casalinga, con dosi a cucchiai, come la faceva la mia mamma, non mi ha mai deluso e ho deciso di condividerla.. 😋😋😋

La crema pasticcera è una classica preparazione versatile, adatta per farcire o semplicemente per gustare anche da sola con qualche biscotto.

31/05/2026

Conosci la differenza tra totani e calamari? Nella ricetta dei totani ripieni trovi come riconoscerli e gustarli..😋😋

Scopri la ricetta dei totani ripieni e la differenza tra totani e calamari

24/05/2026

Oggi "Calamari ripieni", con i quali utilizzeremo un olio extravergine di oliva dal fruttato medio...ma la conoscete la differenza tra calamari e totani? No? Allora stay tuned!😋😋😋

Scopri la ricetta dei CALAMARI RIPIENI , gustosa ricetta di pesce con pomodorini ed olio extravergine di oliva.

20/05/2026

Con gioia condivido il mio articolo pubblicato oggi sul "Il Blog del Sommelier "🫒🫒🫒

Gli oli aromatizzati sono un condimento (oppure un “preparato”) a base di olio extravergine di oliva aromatizzato dal peperoncino al tartufo.

09/05/2026

Freddo o caldo il farro è sempre una buona scelta...😋😋

Scopri la ricetta del farro, il più antico cereale della storia dell'uomo, nella versione di mare con "mazzancolle".

01/05/2026

Quando dico che con le zucchine si può fare praticamente tutto... anche un modo di far mangiare le verdure ai bambini..😋😋😋

Scopri la ricetta facile della schiacciata di zucchine croccante: veloce, leggera e perfetta per tutta la famiglia. Ideale anche per aperitivi!

26/04/2026

Cene ricche di calorie, grassi, colesterolo, proteine, alcol, carne rossa e cibi fritti sono associate a una qualità del sonno peggiore. Al contrario, pasti serali basati su carboidrati, pesce azzurro e olio d’oliva sembrano favorire un riposo più adeguato

25/04/2026

La zucchina è una delle verdure più versatili.. oggi un piatto leggero ma gustoso..😉😋😋

Scopri le tagliatelle di zucchine, un piatto unico leggero e sano con ricotta, pomodorini e olio extravergine. Facile, veloce e gustoso.

22/04/2026

“Basta nascondere l’olio in cucina, o riservarlo ai soli addetti ai lavori, o confinarlo nelle università e nei convegni di settore. Facciamolo salire sul palco della sala rendendolo virale”. Al Forum Olio & Ristorazione 2026 sarà presente il maître e sommelier dell’olio del Ristorante Ostuni Palace.
Leggi di più su: https://www.olioofficina.it/festival/forum-olio-ristorazione/il-punto-di-svolta-per-l-olio-al-ristorante-la-sala-parola-di-stefano-semerano-12615.htm

22/04/2026

Quando passione, competenza e cura del dettaglio si incontrano, nascono fuoriclasse come Frantoio Franci, azienda toscana premiata nella Hall of Fame.💯

Dalle cultivar selezionate alla precisione in frantoio, ogni fase è pensata per ottenere oli impeccabili, intensi e armonici, capaci di esprimere tutta la ricchezza del territorio, come l’Extravergine Villa Magra Riserva di Famiglia.🔝