Società Italiana di Scienze Sensoriali

23/07/2026

LAST PLACES AVAILABLE!!!!

🧠 Don’t miss the Understanding Consumers course!

🧠 We are happy to host in (Italy) from 14th to 16th September the 10th renewed edition of the Understanding Consumers !

🧠 Go Beyond Liking: Discover What Really Drives Consumer Decisions. Learn how memory, context, and implicit processes shape preferences and behaviour. From to : Dive Deep into the Mind of the Consumer Learn how , , hashtag processes shape preferences and behaviour.

🧠 Five expert-led modules covering the hottest topics in and science.

John Prescott Gaston Ares Erminio Monteleone Lapo Pierguidi Sara Spinelli

🧠 And for those of you that cannot travel we have hybrid options available!

Reduced fees for E3S - European Sensory Science Society (and affiliated societies) members

The Italian Sensory Science Society is pleased to present the 10th renewed Edition of a 3-day course in sensory and consumer science, enriched by a R-lab optional module. The course will feature recent advances in cognitive psychology applied to sensory and consumer studies on foods, beverages, cosm...

17/07/2026

🏖️ Buona estate a tutti da SISS

🏖️ Non perderti la newsletter SISS estiva apri la posta elettronica!

🏖️ Ultimi posti per il corso Understanding Consumers

🏖️ Scadenza invio contributi del IX Convegno Nazionale SISS il 31 Luglio

13/07/2026

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02/07/2026

📢 Opportunità presso la Fondazione Edmund Mach (FEM)

Su segnalazione dei soci della Fondazione Edmund Mach (FEM), siamo lieti di condividere un'importante opportunità rivolta a ricercatrici, ricercatori, tecnologhe e tecnologi interessati ai settori agroalimentare e ambientale.

📢 La Fondazione Edmund Mach (San Michele all'Adige, Trento) ha aperto una selezione per posizioni a tempo determinato come Ricercatori o Tecnologi (Livello III o IV) nelle seguenti aree di ricerca:

🔹 Agrosistemi e Bioeconomia

🔹 Biodiversità, Ecologia e Ambiente

🔹 Alimentazione e Nutrizione

La Fondazione Edmund Mach (FEM, San Michele all’Adige, Trento) ha appena aperto una selezione per posizioni a tempo determinato come Ricercatori o Tecnologi (Livello III o IV) in tre aree di ricerca: Questo bando rappresenta il percorso standard per le assunzioni a tempo determinato presso la FEM ...

22/06/2026

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20/05/2026

⭐ Si è concluso il IX Convegno Nazionale della Società Italiana di Scienze Sensoriali a Napoli, organizzato in collaborazione con Università degli Studi di Napoli Federico II e Adacta International: tre giornate intense, ricche di confronto, condivisione, idee, ricerca e nuove connessioni umane e professionali

⭐ Desideriamo ringraziare di cuore tutti coloro che hanno contribuito alla riuscita di questo evento

⭐ Un grazie speciale ai nostri supporter, che hanno creduto nel valore scientifico e umano del convegno Barilla Group Euronut SpA Smart Sensory Solutions Mérieux NutriSciences - Italia MamoXi Testpoint - Soluzioni per il field Levanchimica

⭐ Agli invited speakers Iris Scala Davide Giacalone Fabio Licciardello Lorenzo Bairati per i loro interventi stimolanti e di grande ispirazione, e a tutti i relatori che hanno partecipato con comunicazioni orali e poster, condividendo esperienze, risultati e prospettive innovative per il futuro delle scienze sensoriali

⭐ Ma il ringraziamento più grande va a tutti i partecipanti, che con entusiasmo, presenza, curiosità e spirito di collaborazione hanno reso questo convegno vivo, partecipato e davvero speciale. Portiamo con noi il valore degli incontri, delle discussioni nate nei momenti scientifici e informali, delle nuove collaborazioni costruite e dell’energia condivisa in questi giorni

⭐ Grazie a tutti per aver reso possibile tutto questo. Ci rivediamo al prossimo convegno!

19/05/2026

🪧 Il terzo e ultimo giorno del IX Convegno SISS è stato aperto dall'interessantissimo intervento dell'invited speaker prof. Lorenzo Bairati "Etichetta alimentare e diritto all’informazione: contraddizioni e conflitti nel labirinto multilivello" per la sessione "Le Scienze Sensoriali e la comunicazione di prodotto"

🧑‍🏫 Hanno seguito poi i brillanti interventi di Annamaria Recchia Nicola Condelli Carla Cavallo Danny Cliceri

😍 A chiudere il Convegno sono state Rossella Di Monaco Silvia Abbà Sara Spinelli con i saluti conclusivi

19/05/2026

🗣️ Il secondo giorno del IX Convegno Nazionale SISS è stato arricchito dagli interventi di tre invited speakers d'eccezione. Nella sessione "Le Scienze Sensoriali per l'innovazione sostenibile" sono intervenuti i prof. Davide Giacalone della Syddansk Universitet - University of Southern Denmark che ci ha parlato della "Qualità sensoriale e fattori individuali nell’accettazione dei prodotti plant-based fermentati" e Fabio Licciardello di Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia e presidente GSICA Gruppo Scientifico GSICA presentando "Innovazione nel packaging e consumatore: un rapporto spesso conflittuale". Nella sessione "Frontiere sull'utilizzo dell'IA nella ricerca" il prezioso contributo di Vanessa Rios de Souza di Aigora "Bridging AI and Expertise: Practical Applications for Sensory and Consumer Science".

🌱 Hanno contribuito alla sessione di Innovazione sostenibile Michele Pedrotti, PhD Angelica Lippi Sharon Puleo Camilla Cattaneo Chiara Chirilli Erica Bensmail Luisa Torri Martina Magnani

💻 Alla sessione sull'utilizzo dell'IA nella ricerca Matteo Bonfini Giovanni Fiorile Chiara Nervo Carlo Piga

🏆 Nella giornata si è svolta l'importante sessione dedicata al premio Giovani Ricercatori SISS e Adacta International in memoria di Annalisa Intermoia, con contributi di altissima qualità scientifica Ejona Boci Lisa Dubbiosi Chiara Chirilli ghelfi Sofia Trentanove

🥤 Nel pomeriggio il gruppo Food and Beverages SISS Sensory Company Network ha parlato del ruolo che l'esperienza gioca nella sensibilità dei panelisti Irene Schiona Daniele Bardin Giliana Lavezzi Claudia Pannitteri

📉 La giornata si è poi conclusa con gli interventi dedicati ai metodi e applicazioni sensoriali Isabella Endrizzi Dimitri Mattia Claudia Pannitteri Giovanni Marino Ada Braghieri Antonio Frascione Sharon Puleo

🌊 Ringraziamo nuovamente la collaborazione di Università degli Studi di Napoli Federico II Rossella Di Monaco Sharon Puleo e Adacta International Decio Cataldi Luciana Donnarumma Mario Cataldi Silvia Abbà per la splendida cornice scelta per la cena sociale a Ondina Posillipo e Testpoint - Soluzioni per il field Enrica Testoni per il contributo di open bar

14/05/2026

🗣️ Primo giorno del IX Convegno Nazionale SISS a Napoli

🗣️ Il Convegno è stato aperto con saluti e introduzione da parte degli organizzatori Società Italiana di Scienze Sensoriali Università degli Studi di Napoli Federico II e Adacta International! Rossella Di Monaco Silvia Abbà Decio Cataldi

🗣️ Il primo tema trattato è stato quello delle Scienze Sensoriali per la Salute con l'interessantissimo intervento della dott.ssa Iris Scala "Elaborazione ed integrazione sensoriale nelle sindromi neurogenetiche"

Hanno seguito interventi orali e flash presentations Giovanni Luca Russo maria pina concas Sara Spinelli Maria Piochi piluso Monica Laureati Monica Borgogno Marco Ramaioli Lapo Pierguidi Erika Bongiovì Dott.ssa Nicole Cattarin Camila Cossettin Teixeira Livia Malorni e l'intervento del gruppo giovani SISS

13/05/2026

🤩 Inizia oggi il IX Convegno Nazionale SISS nella splendida cornice del Complesso San Marcellino e Festo di Napoli!

🤩 Auguriamo a tutti i partecipanti di vivere una stimolante e serena esperienza tra interventi scientifici illuminanti e occasioni di condivisione sociale