29/07/2026
TROFIE ALLA GRICIA 🥓
🛒 INGREDIENTI (per 4 persone):
320g di Trofie fresche (o mezze maniche)
180g di Guanciale (tagliato per il crumble)
80g di Pecorino Romano grattugiato
Pepe nero macinato fresco q.b.
Sale q.b.
Acqua di cottura della pasta q.b.
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📍Via dei Tosinghi, 20 R, Firenze