Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 23:00 Martedì 09:00 - 23:00 Mercoledì 09:00 - 23:00 Giovedì 09:00 - 23:00 Venerdì 09:00 - 00:00 Sabato 09:00 - 00:00 Domenica 09:00 - 23:00

Mercato Centrale Firenze

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Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Mercato Centrale Firenze, Negozio di specialità alimentari, Piazza del Mercato Centrale, Via dell'Ariento, Firenze FI, Firenze.
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Il Mercato Centrale Firenze è in San Lorenzo nel cuore della città e al primo piano dello storico mercato coperto.
3.000 mq, più di 20 botteghe, scuola di cucina, un calendario ricco di eventi tra laboratori, musica, arte e le bontà degli artigiani. Il Mercato Centrale è un luogo dove il cibo viene vissuto, raccontato e preparato da artigiani che lo rispettano e conoscono profondamente. È uno spazio da vivere e condividere e un contenitore che diventa contenuto culturale e sociale. È promotore e sostenitore di collaborazioni ed operazioni speciali di grande impatto, risonanza, visibilità. È una piazza aperta con eventi che danno un contributo costante alla vita culturale della città e che affermano con sempre maggior forza che – oggi più che mai – il cibo è cultura.

23/10/2026

et voila! 🍔

20/10/2026

Avete mai pensato a quanto i vostri piatti vuoti parlano della vostra giornata?

19/10/2026

Il piano era assaggiarne uno. Il piano è cambiato. 🌮

La nuova bottega dei Tacos Messicani della Famiglia Lopez è arrivata al Mercato Centrale Roma, tra ripieni generosi, salse e tutto il gusto del Messico.

Vieni a provarli. Il difficile sarà scegliere da quale iniziare.

15/10/2026

Facciamo un passo indietro? ⏪🍕

Dalla prima stesura all’ultimo ingrediente, vi abbiamo mostrato tutto. O quasi.

Il risultato finale? Scorrete fino alla fine. 👀

01/10/2026

E dal tuo tavolo cosa scomparirebbe per primo?

29/09/2026

100% recharged!

25/09/2026

Sappiamo che venite per le vostre bontà preferite, ma siamo noi a farvi rimanere!

23/09/2026

Avete mai pensato a quanto i vostri piatti vuoti ci raccontano della vostra giornata?

21/09/2026

ora non resta che provarli!

16/09/2026

Battiamo le mani per sua maestà: la crepes 👏🏻

26/01/2026

Buona da fare, buonissima da mangiare 🧁

Cucina Mediterraneo, il nuovo progetto presente al Mercato Centrale Roma, riparte con le attività di "Food care", l'impresa che promuove percorsi di inclusione socio-lavorativa e corsi professionalizzanti per giovani, rifugiati e NEET, dalla cucina alla sala, fino alla comunicazione e al marketing, creando opportunità concrete di inserimento nel mondo del lavoro.

Negli scorsi giorni, il corso di pasticceria ha inaugurato la Scuola di formazione ed è stato commissionato da Solco APL nell’ambito del programma GOL, finanziato dalla Regione Lazio a sostegno di persone disoccupate o inoccupate.

Il corso è condotto da più docenti e si avvale del metodo "imparare facendo": ragazze e ragazzi affiancheranno cuochi e personale di sala nelle lavorazioni e servizio in un laboratorio di crescita e autonomia, dove la cucina è al tempo stesso mestiere, linguaggio e strumento di riscatto ♥️

15/01/2026

Ci sono gesti semplici capaci di fare una grande differenza e ci sono luoghi che sanno trasformare il cibo in un atto di cura ♥️

Nasce “Il buono fa del bene”, la nuova campagna charity di Mercato Centrale a sostegno di progetti di accoglienza famiglie, in collaborazione con enti e fondazioni delle città che ospitano i nostri Mercati.

Da oggi e per i prossimi sei mesi l’iniziativa è attiva su Roma e sostiene il Progetto Accoglienza dell’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù.

Nelle botteghe degli artigiani aderenti potrai trovare i Piùchebuoni, i piatti speciali dedicati all’iniziativa: per ogni piatto venduto, 0,50€ saranno devoluti al Progetto Accoglienza, che ogni giorno si prende cura delle famiglie dei bambini ricoverati, offrendo alloggio gratuito, supporto concreto e la possibilità di non affrontare da soli momenti difficili.
Perché il cibo non è solo nutrimento: è condivisione, presenza, attenzione.
E quando è fatto con il cuore, fa davvero del bene.

Ti aspettiamo al Mercato Centrale Roma per far parte di questa storia di solidarietà ☺️

30/09/2025

I microfoni stanno bollendo, nuove discussioni calde calde stanno per essere servite A Bagno Maria!

Il podcast di Nutroglicerina, condotto dal critico d'arte Nicolas Ballario e dal food-enthusiast Maurizio Tentella, è nuovamente pronto a cucinare notizie, curiosità e aneddoti sul mondo del cibo. In 30 minuti o poco più sarà possibile scoprire segreti dietro a grandi fornelli, rubare consigli letterari da divorare, il tutto condito dall'esuberanza e dall'ironia esplosiva di ospiti e conduttori.
Ogni due settimane una puntata appena sfornata, pronta per essere gustata direttamente su Spreaker, Spotify, Amazon Music e Apple Music.

Ascoltale tutte: https://open.spotify.com/show/2zeheFXzdMhc75dckiWTmNc

18/09/2025

La 31ª edizione di Artigianato e Palazzo ha portato a Firenze tre giorni di incontri, tradizione e nuove contaminazioni.

Per la prima volta Il Mercato Centrale ha collaborato con lo storico evento di Giardino Corsini ed è stato protagonista con la sezione “Artigiani Golosi”: un percorso tra sapori autentici e artigianalità, che ha permesso al pubblico di conoscere da vicino il valore del saper fare anche in ambito enogastronomico.

Un’edizione che ha arricchito il dialogo tra tradizione e innovazione, confermando ancora una volta la vitalità dell’artigianato, in tutte le sue forme.

12/09/2025

MERCATO CENTRALE VIAGGIA ALLA VOLTA DI BOLZANO
Si è tenuta nella giornata di ieri la conferenza stampa di presentazione della nuova sede a Bolzano all’interno del WaltherPark, il grande progetto di riqualificazione urbana firmato da David Chipperfield.

Su una superficie di 5.000 metri quadrati, sorgeranno le botteghe di 23 artigiani del gusto, pronti a valorizzare la cultura culinaria bolzanina e a raccogliere il meglio delle bontà italiane. Come nelle sedi di Firenze, Roma, Torino e Milano, anche Mercato Centrale Bolzano.Bozen sarà un ambiente che restituisce energia alla città, dando voce ai produttori locali e alle esperienze autentiche, intrecciando sapori, storie e culture diverse.

"A Bolzano abbiamo voluto costruire un mercato che fosse unico, capace di raccontare il territorio e allo stesso tempo di dialogare con il mondo: qui convivono artigiani locali e realtà già presenti negli altri Mercati Centrali, in un equilibrio che riflette lo spirito di questa città, crocevia di culture e tradizioni" afferma Umberto Montano, fondatore e presidente di Mercato Centrale.

"Siamo molto lieti che all’interno del WaltherPark stia prendendo forma un progetto così unico e forte come il Mercato Centrale. In questo modo, il WaltherPark avrà un cuore pulsante che, insieme alla palestra di arrampicata Salewa Cube, darà vita al centro di Bolzano sia di giorno che di notte, con gastronomia di alto livello, nuove esperienze, musica, cultura e tanta festa." commenta Thibault Chavanat presidente WaltherPark S.p.A.

L’apertura ufficiale è prevista per giovedì 16 ottobre, presto sveleremo nuovi dettagli!

07/07/2025

Se il cibo potesse parlare, che voce avrebbe?

Nutroglicerina, il magazine editoriale crossmediale di Mercato Centrale, esordisce nel mondo del podcasting!
Il progetto, diretto dal critico d'arte Nicolas Ballario con il supporto della sua Agenzia Creativa Cucù Milano vedrà come ospiti i grandi rappresentanti dell'enogastronomia italiana nel mondo che popoleranno ogni puntata con dibattiti esplosivi, racconti scoppiettanti, interviste inaspettate, riflessioni sul mondo del cibo e curiosità da divorare.

Cinque saranno i format inediti per oltre 50 episodi in programma tra il 2025 e il 2026:

🍕 A Bagno Maria, con Nicolas Ballario e Maurizio Tentella (Spacedelicious): notizie, curiosità e aneddoti sul mondo del cibo raccontati da un insolito ed esplosivo duo e da tanti ospiti d’eccezione come: Chiara Maci, Puok, Giuseppe Palmieri e tanti altri, alternando scambi ironici e provocatori a confronti stimolanti e spunti di riflessione. Al termine di ogni puntata, un consiglio su libri e contenuti legati al mondo del cibo da parte di critici letterari, giornalisti e scrittori come ad esempio Marco Missiroli (Vincitore del Premio Strega Giovani 2019).
🍕 Casa & Bottega, con Mirko Tassin (): un viaggio tra i mercati italiani, botteghe storiche e ricette di famiglia. Esploreremo insieme – con lo sguardo di chi li vive ogni giorno - alcuni dei mercati storici più importanti d’Italia tra cui: Mercato di Porta Palazzo, Torino - Mercato Albinelli, Modena - Mercato delle Vettovaglie, Livorno e molti altri.
🍕 Sabbia d’oro, racconto audio-seriale di Enrico Dal Buono – noto scrittore e giornalista: disturbi alimentari e nevrosi metropolitane trattati con narrativa, ironia e umanità.
🍕 10 al dente: dieci esperti per dieci incontri sul rapporto tra cibo e discipline come arte, sociologia, scienza e design, analizzando intersezioni, analogie e differenze dei relativi settori.
🍕 Nervetti, a cura di Guido Pietro Airoldi: dibattiti real time sulle notizie più divisive del food system contemporaneo per rimanere aggiornati sulle novità del mondo del cibo e non solo.

Scopri e ascolta i nuovi podcast di Nutroglicerina su Spotify: https://bit.ly/Nutroglicerina_Podcast

03/06/2025

Donare è un gesto semplice che può diventare anche buonissimo ❤️

🩸Mercato Centrale, insieme ad AVIS Comunale di Milano e Centrale District, con il patrocinio di Regione Lombardia e Comune di Milano - Municipio 2, sostiene e promuove la donazione del sangue.
Con un semplice atto di solidarietà, ogni donatore può salvare fino a tre vite.

Lunedì 9 giugno, dalle 8.00 alle 12.00, sarà possibile donare il sangue in via Giovanni Battista Sammartini, 2, Milano. Passa da Mercato Centrale per una mattina all’insegna della solidarietà.�
☕ E per ringraziarti, una colazione offerta con cura da Panificio Davide Longoni e Mercato Centrale.

La prenotazione è obbligatoria tramite i contatti ufficiali AVIS:�
📧 [email protected]�
📞 02 70635020

20/04/2025

Talmente buona che da noi non vuole finire mai.
Ti aspettiamo anche a Pasquetta! 🐣

25/02/2025

Lunedì 17 febbraio si è conclusa la rassegna di tre eventi, realizzata in collaborazione con il Comune di Aliano, per sostenere la candidatura di Aliano a Capitale Italiana della Cultura 2027.
"Dalla terra dell'altrove la pasta fresca incontra la grande musica" è stata una grande festa che ha promosso la cultura lucana in tre diversi Mercati, portando il pubblico a viaggiare tra i suoni e i sapori di un territorio riconosciuto per il suo artigianato locale.

Un caloroso ringraziamento va al comune di Aliano e a tuttə coloro che hanno partecipato ai tre appuntamenti, dalle pastaie lucane, che hanno deliziato il pubblico con la loro pasta fresca, all'Onyx Jazz Club di Matera, che ha curato l'intrattenimento musicale.

Riscoprire l'arte del "fatto a mano" non è mai stato così buono.

Indirizzo

Piazza Del Mercato Centrale, Via Dell'Ariento, Firenze FI
Florence
50123

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 23:00
Martedì	09:00 - 23:00
Mercoledì	09:00 - 23:00
Giovedì	09:00 - 23:00
Venerdì	09:00 - 00:00
Sabato	09:00 - 00:00
Domenica	09:00 - 23:00

Telefono

+390552399798

Sito Web

http://www.mercatocentrale.it/firenze

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