La Bottega del Gusto

22/09/2026

L’estate è ufficialmente finita… almeno per i nostri orari! 🍂🍷

Da questa settimana la Bottega torna all’orario invernale, con il sabato di nuovo aperto mattina e pomeriggio.

Ci trovate dal lunedì al sabato per bottiglie, sfuso, cose buone da mangiare e – inevitabilmente – due chiacchiere sul vino.

📌 Salvate il post, così non rischiate di trovarci con la serranda abbassata!

08/08/2026

03/08/2026

🍷 Ultima settimana prima della pausa estiva!

Prima di qualche settimana di riposo c’è ancora tempo per passare a trovarci, scegliere qualche bottiglia per le vacanze o fare una piccola scorta per agosto.

Che siate diretti al mare, in montagna o semplicemente sul terrazzo di casa, un buon vino trova sempre il posto giusto. 😉

📅 Saremo chiusi dal 10 agosto al 1° settembre.
Ci rivediamo da martedì 2 settembre, pronti a ripartire con tante novità.

Vi aspettiamo in Bottega! 🍷❤️

15/07/2026

🌊 Non siete ancora al mare?
Nessun problema. Vi ci portiamo noi.

Salpiamo dall’Isola d’Elba, facciamo rotta verso Ventotene, costeggiamo la spettacolare Costiera Amalfitana, raggiungiamo Ischia, attraversiamo il Tirreno fino a Salina, nelle Eolie, e concludiamo il viaggio a Ustica, dove il mare è protagonista assoluto.

Sei vini, sei territori affacciati sul mare, sei modi diversi di raccontare il Mediterraneo. Cambiano suoli, vitigni e paesaggi, ma resta un filo conduttore: la freschezza, la sapidità e quella luce che solo i vigneti di mare sanno regalare.

Se le vacanze possono aspettare, un calice vista mare no.

Vi aspettiamo in Bottega del Gusto per scegliere la vostra prossima destinazione… senza lasciare Firenze. 🥂

08/07/2026

Non esiste “il” riso. Esiste il riso giusto per ogni piatto. 🌾

La famiglia Melotti coltiva il riso a Isola della Scala seguendo tutta la filiera, dalla risaia al confezionamento. Una storia di famiglia che dura dal 1986 e che ha dato vita non solo a grandi classici come Carnaroli e Vialone Nano Veronese IGP, ma anche a varietà davvero particolari.

In Bottega trovate:

🍚 Carnaroli – per risotti dalla tenuta impeccabile.

🌾 Vialone Nano Veronese IGP – il classico per chi ama risotti cremosi e avvolgenti.

💜 Lillà – profumato e scenografico, ideale con pesce, crostacei, formaggi e verdure.

❤️ Rosso Rosetta – delicatamente dolce, perfetto per insalate, legumi, contorni e zuppe.

🖤 Nero Beppino – intenso e aromatico, per chi cerca sapore e carattere in insalate, sformati e piatti di mare.

🥖 E poi i loro grissini di riso, perfetti per l’aperitivo o in accompagnamento a salumi e formaggi (non sono gluten free, purtroppo).

Perché scegliere un buon riso non significa solo scegliere una marca, ma il chicco più adatto a ciò che avete in mente di cucinare.

Passate in Bottega: vi aiutiamo a trovare quello giusto. 🍷🍚

26/06/2026

☀️ ESTATE 2026: cambiano i nostri orari!

Con l’arrivo della bella stagione ci prendiamo qualche ora di pausa in più e vi aspettiamo con i nuovi orari estivi.

📍 La novità?
Il sabato pomeriggio saremo chiusi, mentre restano invariati gli altri appuntamenti della settimana.

🕰️ I nostri orari:
▪️ Lunedì: 16:30 – 20:00
▪️ Da martedì a venerdì: 09:30 – 13:00 | 16:30 – 20:00
▪️ Sabato: 09:30 – 13:00
▪️ Domenica: chiuso

Passate a trovarci per scegliere una bottiglia speciale, scoprire le novità sugli scaffali o semplicemente fare due chiacchiere sul buon bere.

Vi aspettiamo alla Bottega del Gusto. 🍷❤️

03/06/2026

TOSCANA IN ROSA 🌸

Per anni il rosato toscano è stato visto come un comprimario. Oggi non più.

Dietro a questi vini c’è una Toscana che ha imparato a interpretare il rosato con identità propria: il Sangiovese che si fa più sottile e dinamico, la costa maremmana che porta sapidità e freschezza, produttori storici che dedicano attenzione e progetto a bottiglie nate per essere qualcosa di più di un semplice “vino estivo”.

In questa selezione trovate stili diversi ma una stessa idea di fondo: vini gastronomici, territoriali e tutt’altro che banali. Rosati che stanno bene all’aperitivo, certo, ma che sanno accompagnare una cena di pesce, una grigliata, una cucina mediterranea fatta di sapori veri.

Dalle colline del Chianti alla Maremma, passando per alcune delle aziende più interessanti della regione, la Toscana si tinge di rosa.

Vi aspettiamo in bottega per scoprirla. 🍷🌹

21/05/2026

🇯🇵🥃
Il Giappone del wh**ky non è solo torba e silenzio zen.
È precisione, equilibrio e una capacità quasi unica di lavorare sui dettagli: legni particolari, affinamenti inconsueti, blend costruiti con mano chirurgica.

In bottega sono arrivati alcuni nomi che vale la pena assaggiare sul serio:

• Togouchi Sake Cask Finish
• Kamiki
• Umiki
• Kishu Kumano Hinoki Cask Finish

Wh**ky che giocano su note di incenso, spezie dolci, legni orientali, sfumature balsamiche e una bevibilità quasi “pericolosa”.

Per chi pensa che il wh**ky giapponese sia solo moda: forse è il momento di ricredersi. 😉🥃

19/05/2026

Due bollicine fuori dagli schemi, ma con un’idea molto chiara dietro.
Da , nelle Langhe di Neviglie, arrivano Jamais ed Et Voilà!: due Metodo Classico che raccontano il lato più creativo di un’azienda che da anni sperimenta senza perdere il legame col territorio.

🥂 Et Voilà! è Pinot Nero in purezza, con ben 72 mesi sui lieviti. Un Blanc de Noirs teso, fine, profondo, con quella combinazione di agrume, pasticceria e freschezza che ti fa svuotare il bicchiere troppo velocemente.

🥂 Jamais invece è il lato più “matto” di Baricchi: Pinot Nero insieme a una riserva perpetua in stile solera con Chardonnay, Riesling, Viognier, Sauvignon Blanc e Chenin Blanc. Fermentazioni spontanee, presa di spuma con mosto da uve botritizzate e un profilo davvero unico.

Non sono le solite bollicine “facili”.
Sono vini da appassionati. E proprio per questo ci piacciono parecchio.

15/05/2026

Nuovi arrivi da Ferlat Vini, realtà di Cormons che lavora in biologico e fa vini con personalità, ma sempre da bere volentieri. 🍷

🌸 P.G. Rosa
Un Pinot Grigio che sa davvero di Pinot Grigio. Colore ramato naturale, tanta freschezza, frutto croccante e quel finale leggermente tannico che lo rende più interessante del classico bianco “facile”.

🍃 Grame
Malvasia macerata sulle bucce, profumata e materica senza diventare pesante. Erbe aromatiche, agrume, sale e tanta personalità. Uno di quei bianchi che a tavola continuano a crescere nel bicchiere.

🌿 Sauvignon
Qui niente Sauvignon tropicale sparato. Più fresco, teso e friulano: sambuco, erbe fini, agrumi e una bella vena minerale che invita subito al secondo sorso.

Sono arrivati in bottega.