Matia Barciulli chef

23/08/2026

Un grande ringraziamento a

Marcella Biccu

per tutto il vostro supporto! Congratulazioni per essere i fan più attivi da diverso tempo 🔥!

16/08/2026

Ciao Ema.
Ciao Presidente.
Ciao ragazzo indomabile.
Il nostro cyborg.

Ci siamo conosciuti da poco, eppure accanto a te mi sentivo sempre piccolissimo. Inadeguato, quasi. Per la tua capacità di essere concreto, razionale e, soprattutto, umile. Di quell’umiltà nobile che appartiene solo alle persone grandi davvero.

Non ti lamentavi mai.

Mi hai detto con orgoglio: «Vado tutti i giorni al lavoro per far capire che non mi hanno assunto per la 104, ma perché sono uno in gamba».

Eri fatto così.

Hai combattuto come un leone, sempre.
Hai fondato l’associazione. Tu, il più affaticato di tutti, hai accettato di farne il Presidente. Hai combattuto perché nascesse davvero e le hai dato anche il nome: Sulla stessa barca.

Ci hai iscritti al RUNTS. Hai aperto il conto corrente. Hai presenziato alle conferenze. Eri pronto a partire per Dublino. Convocavi le riunioni, tenevi insieme le cose, ci indicavi cosa c’era da fare.

E facevi tutto questo mentre combattevi contro l’ennesimo tumore.

Eri grande, Ema.
Grandissimo.

E mancherai in un modo che ancora non riesco nemmeno a immaginare.

Posso solo dirti grazie.

Grazie per avermi insegnato che esistono esseri speciali, quasi celesti, capaci di tracciare la rotta anche quando il mare è terribile.

Noi quella rotta non la perderemo.
Non disperderemo il tuo messaggio.
Continueremo a navigare sulla stessa barca che hai costruito insieme a noi.

E ci prenderemo cura di Elisa, un gigante come te, che ti è stata accanto in ogni momento.

Ti voglio bene, Ema.

Buon viaggio, Presidente.
La rotta ce l’hai indicata tu. Adesso tocca a noi.

07/08/2026

Vieni a vedere cosa abbiamo fatto😉. Sei a casa ad agosto allora cogli l’occasione e per un pranzetto veloce a Montecchio!

06/08/2026

03/08/2026

Che magnifica esperienza essere alla corte di Riccardo Scarpellini e avere l’opportunità di valorizzare oli extravergine davvero fuoriclasse.

Abbiamo aperto con il nostro iconico Gambero One Shot on Shock, per poi proseguire con la tartare di branzino e mela verde, l’ormai immancabile millefoglie di pane e fagioli e concludere con una torta di arance e cioccolato.

Ogni piatto è stato pensato per raccontare come un grande olio possa trasformare un’esperienza gastronomica.

Un grazie speciale a Cosimo Mantini: senza il suo supporto tutto questo non sarebbe stato possibile.

E grazie a tutti voi che avete condiviso con noi questa giornata fatta di passione, ricerca e tanto gusto. ❤️🫒

22/07/2026

Today our hearts flew all the way to India. 🇮🇳❤️

Nirvan, you were amazing! Just 10 years old, yet already full of talent, curiosity, and a true passion for cooking. Watching you learn, create, and smile was something really special.

And what can I say about your mom? An incredible cook and an even more wonderful person. It was a joy to share this experience with your beautiful family.

The great Italian extra virgin olive oils also found a place in your hearts, and seeing your enthusiasm for discovering their flavors made the day even more meaningful.

To end it all, we shared dinner together with Dad—a perfect ending to a truly memorable day.

Thank you for bringing a little piece of India to Tuscany. I hope to welcome you back very soon! 🇮🇹✨

19/07/2026

19/07/2026

Three young couples, one unforgettable evening. 🇩🇰❤️

Two amazing couples in their twenties, and their parents… just like me, young at heart. 💪🏻

Together we made perfect handmade ravioli, an incredible tiramisù, and shared an evening full of laughter, stories, and great food. Because cooking is never just about recipes—it’s about creating memories together.

Thank you to this wonderful Danish family for your enthusiasm, your kindness, and for making this evening so special.

Jeg håber, vi ses igen snart i Toscana! 🇩🇰❤️

19/07/2026

From the garden straight to the kitchen. 🌿🍅

Harvesting fresh vegetables and cooking them immediately, surrounded by nature. Today even the weather was on our side.

Thank you all for your passion, your energy, and your curiosity. Days like these remind me that the best ingredients are always fresh, shared, and cooked together.