Grappa Mangilli, Spirito Nobile Friulano. Sin dalla fine del 1800 è attiva a Flumignano di Talmassons, piccolo paese a sud di Udine, la distilleria dei marchesi Mangilli. La distilleria è comunque un’attività marginale, una sorta di prestigioso hobby del Marchese Fabio Mangilli con la quale ottenere una produzione minima destinata alla sua famiglia, agli amici ed ai pochi osti del circondario, esp
erti degustatori e bevitori della vera grappa del Friuli. Quando nel 1977 le dimensioni aziendali diventano tali da rendere impossibile la gestione ad un solo uomo, il Marchese Fabio passa le redini a Francesco Perissinotto, amante del mondo enoico, che continua l’opera iniziata cento anni prima con lo stesso amore e la stessa cura che hanno permesso ai Marchesi di affermare la grappa Mangilli tra le migliori del mercato. Ad opera di Francesco Perissinotto l’azienda si apre al mercato dei vini e con una progressione lenta ma continua si pone da subito nella fascia alta del mercato per la qualità sempre ricercata dei suoi prodotti. Le prime bottiglie escono sul mercato per la prima volta con etichetta 1983 ma è già dal 1977 che le vendemmie trascorrono all’insegna dello studio e della sperimentazione, della ricerca costante di come fare per ottenere il meglio.
