Cantine Massimo Leone

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Foggia, Puglia
Cantine Massimo Leone

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Le Cantine Massimo Leone sorgono al centro del Tavoliere delle Puglie, dove nell'800 a.C. sorgeva la

I vitigni da cui provengono i vini di Massimo Leone, affondano le
loro radici in una necropoli Dauna , "Arpi" , fondata da Diomede re dell’Etolia. Le scelte varietali di Fiano, Falanghina e Aglianico, derivano dalla decisione di riportare primordiali vitigni introdotti dagli antichi greci. Non lontano dai vigneti e stata fatta un'importante scoperta archeologica:l'Ipogeo di Ganimede, detto " ll coppiere degli Dei" da qui il nome che e stato dato al blend. Quest'anno Massimo Leone ha partecipato e vinto la gran menzione al concorso enologico internazionale tenutosi al Vinitaly del 2010 con il proprio vino "Fiano Orme". I metodi di coltivazione delle viti si rifanno ad antiche usanze, tra le quali, quella di condurre a spalliera il vigneto, di apportare azoto organico tra le file coltivando il favino e di usare esclusivamente rame e zolfo per il contenimento delle malattie crittogame. La produzione ad ettaro viene contenuta in 70 quintali per le uve bianche e nientemeno a 50 quintali per quelle rosse, ciò per ottenere degli uvaggi con concentrazioni zuccherine ed antocianiche considerevoli. Particolare attenzione viene fatta durante la raccolta, con l'uso di ghiaccio secco, e nella premitura soffice delle uve, con conseguente fermentazione a temperatura controllata sia nei bianchi che nei rossi. Solo queste tecniche (non sempre economiche ed ispirate da profonda passione), consentono di ottenere i nostri vini.

17/03/2026

17/03/2026

27/02/2025

La relazione tra consumo di alcol, vino in particolare, e malattie cardiovascolari, rimane un tema di dibattito tra gli studiosi, nonostante sia elevato il numero delle ricerche fatte...

17/05/2024

Cantine Massimo Leone is een relatief jong wijnbedrijf, opgericht in 2007 met als doel het verband tussen de rijke historie van wijn maken en het gebied waarin dit al zo lang gebeurt te herstellen en beschermen. Om die reden zijn er slechts inheemse druivensoorten te vinden in de wijnen uit dit noordwestelijke deel van Puglia.

Wat te denken van een superlekkere blend van fiano en falanghina? Zet deze Forme Bianco gerust bij de asperges. Toch liever rood? Maak dan indruk met een sappige Nero di T***a.

19/10/2023

Indirizzo

Via Sprecacenere
Foggia
71121

Telefono

+393408089665

Sito Web

https://www.cantinemassimoleone.it/

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