Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 18:00 Martedì 08:00 - 12:00 Mercoledì 08:00 - 18:00 Giovedì 08:00 - 18:00 Venerdì 08:00 - 18:00 Sabato 08:00 - 18:00 Domenica 08:00 - 18:00

Az. Agricola Santa Vittoria

Home
Italia
Foiano della Chiana, Toscana
Az. Agricola Santa Vittoria

Indicazioni Sito Web Contatta l'azienda

Agriturismo e Cantina, offriamo appartamenti indipendenti, escursioni trekking, al tartufo, degustazioni di vino e prodotti locali.

Agriturismo and Winery Holidays apartments, farm house, winery tour and wine tasting, cooking class, truffle hunting. Tuscan experiences: tasting, trekking, realxing, unwind!

20/10/2026

È iniziata la raccolta delle olive a Fattoria Santa Vittoria! 🌿

Oggi, con una splendida giornata di sole autunnale, abbiamo dato il via alla raccolta delle olive nei nostri oliveti, nel cuore della Valdichiana Toscana.

Dopo aver concluso la vendemmia, è arrivato il momento di dedicarci a un altro grande protagonista della nostra produzione: l’Olio Extravergine di Oliva.

Le olive stanno raggiungendo il giusto grado di maturazione, passando dal verde al viola fino al nero, e proprio in questi giorni iniziamo a raccoglierle per ottenere un olio che conservi al meglio i profumi, la freschezza e le caratteristiche delle nostre olive.

È un altro momento importante dell’anno agricolo, fatto di lavoro, attenzione e rispetto per la nostra terra.

🫒 Tra pochi giorni potremo finalmente assaggiare il nostro Olio Nuovo 2026!

Un saluto dalla Fattoria Santa Vittoria, dove l’autunno continua a regalarci i suoi frutti! 🍂☀️

18/10/2026

Quando le giornate si accorciano , c’è un vino che torna naturalmente al centro del bicchiere: il nostro Vin Santo.

Il Vin Santo di Fattoria Santa Vittoria: il sapore della Toscana, un sorso alla volta.

**e **eLovers

16/10/2026

🍇🍷 BOTRYTIS CINEREA: QUANDO LA MUFFA DIVENTA ECCELLENZA!

Un viaggio affascinante attraverso l’Europa, alla scoperta di alcuni dei vini più straordinari e particolari del mondo.

Abbiamo avuto il piacere di partecipare a un interessante percorso di degustazioni dedicato alla Botrytis cinerea, un fungo che, in particolari condizioni climatiche, si trasforma in quella che viene chiamata muffa nobile, capace di dare origine a vini di incredibile complessità, eleganza e longevità.

Un’occasione per approfondire non soltanto gli aspetti enologici, ma anche la storia, le tradizioni e i territori che hanno reso celebri questi vini.

🍷 Dall’Ungheria alla Germania, dall’Austria alla Francia, ogni appuntamento ci accompagna alla scoperta di interpretazioni differenti della muffa nobile, attraverso degustazioni di grandi etichette e produttori di fama internazionale.

Durante gli incontri abbiamo modo di conoscere come la Botrytis cinerea agisca sugli acini, favorendo la concentrazione degli zuccheri, degli aromi e di altre sostanze, dando vita a vini caratterizzati da profumi intensi, grande equilibrio e straordinaria capacità di evoluzione.

📖 Un percorso che unisce storia, cultura, scienza e degustazione, perché conoscere il vino significa anche comprenderne le origini, i processi naturali e il lavoro dell’uomo.

Un’esperienza di confronto e approfondimento che ci ricorda quanto il mondo del vino sia vasto e quanto ci sia sempre qualcosa di nuovo da imparare.

👏 Un ringraziamento speciale a Francesco Biagini e a L’Asso Sommelier per l’organizzazione di questo interessante percorso di degustazioni, per la passione e la competenza con cui contribuiscono a diffondere la cultura del vino e per l’opportunità di approfondire un argomento tanto affascinante quanto complesso.

🍷 Perché il bello del mondo del vino è proprio questo: non si finisce mai di scoprire, conoscere e imparare!

**eTasting **eEducation

12/10/2026

🍂🍇 AUTUNNO IN VALDICHIANA: TEMPO DI VENDEMMIA, TRADIZIONI E BUON VINO! 🍷

L’autunno è uno dei periodi più belli per visitare la Valdichiana Toscana!

I colori della campagna cambiano, la vendemmia volge al termine e i nostri borghi si animano con feste, sagre e appuntamenti dedicati ai prodotti della terra, alla raccolta dell’uva e alle tradizioni contadine.

È il momento ideale per scoprire il nostro territorio, passeggiare tra i borghi storici, assaporare i prodotti locali e naturalmente degustare un buon bicchiere di vino! 🍷

Anche noi vi aspettiamo nella nostra cantina storica in Valdichiana, le cui origini risalgono al 1864, per farvi conoscere la nostra storia, il lavoro che si nasconde dietro ogni bottiglia e i vini che nascono da questa terra.

🍇 Organizziamo visite guidate e degustazioni, durante le quali potrete scoprire la nostra cantina, conoscere i nostri vitigni autoctoni e assaggiare i vini di nostra produzione.

**eTastingTuscany **ery **eTourism **eLovers

30/08/2026

🍇 La vendemmia continua, tra profumi, colori e giornate intense in vigna e in cantina.

È uno dei momenti più belli dell’anno, quello in cui il lavoro di tanti mesi prende finalmente forma.

E per tutti gli amanti del vino, le porte della nostra cantina sono aperte: venite a trovarci, a scoprire da vicino la vendemmia e ad assaggiare i nostri vini. 🍷

Vi aspettiamo!

**eLovers **eTasting

20/08/2026

2026 🍇

Today is the first day of the grape harvest! The harvest has officially begun!🏖️

☀️🚜

15/08/2026

☀️🍷 Buon Ferragosto a tutti gli amici della Fattoria Santa Vittoria!

Che sia una giornata piena di sole, sorrisi, buon vino e bella compagnia! 🥂🌻

Buon Ferragosto a tutti!

Food & W**eW**e SpectatorFederazione Strade del Vino, dell'olio e dei Sapori di ToscanaW**etourism.comStrada del Vino Terre di ArezzoW**e DestinationsW**e FollyW**e Pro AcademyRobert Parker W**e AdvocateAssosommelierAis Toscana

02/08/2026

Looking forward to welcoming my guests to our classroom surrounded by our own vineyards with spectacular views, for a morning of learning all about ancient grains, the secrets of flour, and getting our hands stuck into the dough! Aspettando i miei ospiti per una mattinata didattica sui grani dinun tempo e sui segreti della farina vera. Nell’attesa mi godo come sempre il panorama che corconda la nostra sala didattica!

22/07/2026

Vizi e virtù dell’orto: cavolo nero e bietole colorate saltato con aglione, olio e aceto. Zucchine nascoste, tagliate a spagheeeeetto,
scritto cosi per dare idea della lunghezza, saltate con olio, aglione, maggiorana, che se abbinata con le zucchine da dipendenza, arista come lenzuoletto leggero, guarnito con salsetta di cottura a dar di gusto golosa. Per finire tra vizi e virtù… goccia di miele nostro superpiccante! Vices & Virtues of the Kitchen Garden:

Cavolo nero & rainbow chard, sautéed with aglione, oil, and a whisper of vinegar. Courgettes sliced to spider-silk thinness, tossed with oil, more aglione, and marjoram — a pairing so moreish it’s practically indecent. Arista, light as a linen sheet, draped and drizzled with pan juices for that greedy finish. And to tip the scales between vice and virtue… a drop of our own fiery, peppery honey.

13/07/2026

Il tempio di Santa Vittoria, il simbolo del luogo in cui viviamo.

Il Tempio di Santa Vittoria, è un gioiello che dal giorno della sua nascita è stato succube di abbandono e degrado. Ma forte delle sue fondamenta, misteriose ed importanti, resiste.

Tra le sue peculiarità, che nessuno ad oggi aveva intuito, c'è quell di essere un orologio solare. parte dei suoi significati sono andati persi perché le decorazioni interne volute dal vasari sono irrimediabilmente perdute. Ma molto rimane.

Due volte all'anno, ad un'ora precisa del giorno, che ha un suo ben preciso significato, il sole in forma tonda o quadrata si ferma prima al centro e poi sull'altare.

Prima o poi ci troveremo sul posto a parlarne con chi non dimentica e con chi crede in se stesso.

Iure Sol omnium potenziale tenet

Indirizzo

Via Pagliericcio 1
Foiano Della Chiana
52045

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 18:00
Martedì	08:00 - 12:00
Mercoledì	08:00 - 18:00
Giovedì	08:00 - 18:00
Venerdì	08:00 - 18:00
Sabato	08:00 - 18:00
Domenica	08:00 - 18:00

Sito Web

http://www.fattoriasantavittoria.net/

Notifiche

Lascia la tua email e sarai tra i primi a sapere quando Az. Agricola Santa Vittoria pubblica novità e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.