Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 12:30 Martedì 08:00 - 12:30 15:00 - 19:00 Mercoledì 08:00 - 12:30 15:00 - 19:00 Giovedì 08:00 - 12:30 Venerdì 08:00 - 12:30 15:00 - 19:00 Sabato 08:00 - 12:30 15:00 - 19:00 Domenica 08:30 - 12:30

Salumificio Frati

Casa
Italia
Fontanellato
Salumificio Frati

Dal 1958 con passione.

14/08/2026

Vi aspettiamo per le vostre grigliate di Ferragosto!

🥩🍖🥓🍔🍗🍻

15 AGOSTO APERTO
dalle 8.30 alle 12.30

10/06/2026

Quattro SALAMI, quattro storie da raccontare.

🔴 Classico
Il gusto di sempre, equilibrato e tradizionale.

🟢 Natural
Naturale, senza conservanti artificiali.

🔸 All’Antica
Prodotto con la carne di un solo suino, come una volta.

🟡 Riserva Del Contadino
Fatto tutto a mano con un solo suino, secondo la tradizione contadina.

Quale porteresti sulla tua tavola?

salameartigianale

31/05/2026

CICCIOLI! CHE BONTÀ 😋

L’Ingorda 2026
- La pedalata assistita dal
buon cibo.

Lungo la Ciclovia della Food Valley la manifestazione che unisce sport, turismo e buona tavola fa tappa come tutti gli anni anche a Roccabianca e quest’anno in una location speciale: lungo il Po!

Arrivederci all’Ingorda 2027!

16/03/2026

Condividiamo alcune foto del bellissimo incontro di ieri al Salumificio dove abbiamo avuto il piacere di ospitare alcune confraternite gastronomiche riunite per una giornata dedicata alla scoperta della Spalla Cruda, eccellenza della tradizione parmense, che noi produciamo.

È stato un momento di condivisione per raccontare la storia, la lavorazione e la cultura che stanno dietro a questo prodotto straordinario.

Un sentito ringraziamento alle confraternite partecipanti per la presenza e per l’attenzione.

La nostra storia e la cultura del cibo fanno parte di ciò che siamo: un patrimonio prezioso che ogni giorno cerchiamo di custodire e tramandare.

Grazie a tutti e alla prossima! 🥂

15/02/2026

Al taglio è morbido.
In bocca è carezza.

Lo Spallotto Stagionato regala un gusto fine e rotondo, una dolcezza naturale che avvolge e un profumo che resta.

È il salume dei momenti speciali. Una fetta tira l’altra.
Solo puro piacere.

14/02/2026

C’è un momento in cui si lascia parlare il tempo.

La stagionatura dello Spallotto è lenta, silenziosa, custodita nelle nostre cantine.

Qui matura con calma, sviluppa profumi delicati e una consistenza vellutata, naturalmente equilibrata.

Perché la vera eccellenza non si forza. Si accompagna.

13/02/2026

Lo Spallotto Stagionato prende forma da carni selezionate, lavorate con precisione artigianale.

Taglio giusto. Equilibrio perfetto.
Rispetto assoluto della materia prima.

Così nasce un salume elegante, pulito, armonioso.

12/02/2026

SALAME DEL CONTADINO:
Profuma di cantina e conquista al primo assaggio.

Da provare!

11/02/2026

C’è un tempo che non si misura in minuti, ma in gesti tramandati con rispetto.

Il nostro Salame del Contadino nasce dal recupero di un’antica ricetta di campagna: carni selezionate, spezie essenziali, vino rosso e il tempo delle nostre cantine.

Un salame ricco di memoria: da provare!

Indirizzo

Via Azzali 8
Fontanellato
43012

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 12:30
Martedì	08:00 - 12:30
	15:00 - 19:00
Mercoledì	08:00 - 12:30
	15:00 - 19:00
Giovedì	08:00 - 12:30
Venerdì	08:00 - 12:30
	15:00 - 19:00
Sabato	08:00 - 12:30
	15:00 - 19:00
Domenica	08:30 - 12:30

Telefono

+390521822686

Sito Web

https://www.salumifrati.it/

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