Serbosco

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Da oltre quarant’anni, nel cuore delle Dolomiti, selezioniamo e trasformiamo funghi e creiamo specialità a base vegetale, di latte, di carne e di pesce, pensate per offrire soluzioni professionali di alta qualità.

Gestisci una macelleria con reparto gastronomia? Saper rinnovare il banco dei prontti a cuocere è la chiave per conquist...
25/08/2026

Gestisci una macelleria con reparto gastronomia? Saper rinnovare il banco dei prontti a cuocere è la chiave per conquistare i clienti che cercano soluzioni veloci ma di alta qualità.

Le Creme e i Pesti Serbosco, disponibili sia in latta che in vaso, sono l'ingrediente strategico per creare farciture stabili, ricche e pronte all'uso. Qualche idea per il tuo banco?

Un classico involtino di vitello con prosciutto, la nostra Crema ai Formaggi e l'intensità aromatica del nostro Pesto di Pistacchio. Oppure su un rotolo di carne scenografico, farcito al centro con la nota decisa e avvolgente della Crema di Radicchio, scamorza affumicata, speck.

La texture densa delle nostre creme è studiata appositamente per i professionisti: non rilascia liquidi in eccesso durante l'esposizione nel banco frigo e garantisce una tenuta perfetta in cottura a casa del cliente, legando i sapori senza bagnare la carne.

Scopri quale crema può diventare il tuo ingrediente segreto: serbosco.it

Fette grandi, copertura perfetta, meno prodotto usato.I Funghi Trifolati Maxi Fetta Serbosco sono tagliati a fette grand...
20/08/2026

Fette grandi, copertura perfetta, meno prodotto usato.

I Funghi Trifolati Maxi Fetta Serbosco sono tagliati a fette grandi e carnose: bastano pochi pezzi per coprire il disco, dare presenza al piatto e ottenere un risultato ricco e riconoscibile. Rimangono sodi anche dopo il passaggio in forno ad alta temperatura, senza ridursi o rilasciare liquidi che rischiano di bagnare l'impasto.

Meno prodotto, massima resa. Sulla pizza, sulla piadina, nel panino: ogni preparazione guadagna in spessore e carattere con poco.

Scopri i dettagli tecnici sul nostro sito www.serbosco.it

Chi lavora in cucina non ha tempo da perdere. E neanche gli ingredienti giusti dovrebbero farglielo perdere.Dalla piadin...
15/08/2026

Chi lavora in cucina non ha tempo da perdere. E neanche gli ingredienti giusti dovrebbero farglielo perdere.

Dalla piadina gourmet al tramezzino per la pausa pranzo, dalla pizza contemporanea ai primi piatti: la linea di Creme di Verdure Serbosco in formato squeezer nasce per dare colore, struttura e sapore intenso a ogni preparazione, riducendo drasticamente i tempi di lavorazione della materia fresca.

Una pressione e il piatto è pronto: consistenza densa che non bagna il pane, tenuta perfetta in cottura sulla pizza e un dosaggio che evita gli sprechi anche durante i picchi di servizio più intensi.

Carciofi, porcini, cavolo viola, cipolle rosse caramellate: tutto il sapore delle verdure lavorate con cura, racchiuso in un formato nato per velocizzare il lavoro dietro al bancone e in cucina, senza mai scendere a compromessi sulla qualità.

E se il gusto che cerchi non è ancora in gamma? Melanzane, zucchine, peperoni, o qualsiasi altra verdura tu abbia in mente: sviluppiamo ricette personalizzate per laboratori, pastifici e industrie che vogliono una crema su misura, anche in Private Label.

Qual è il gusto che non può mancare nella tua linea? Scopri tutta la gamma su serbosco.it o scrivici per parlare di un progetto dedicato.

La carbonara in sac a poche. Sì, avete letto bene.La Crema alla Carbonara Serbosco arriva in un nuovo formato: pronta al...
10/08/2026

La carbonara in sac a poche. Sì, avete letto bene.

La Crema alla Carbonara Serbosco arriva in un nuovo formato: pronta all'uso, senza pezzi, da dosare direttamente in cucina. Sulla pizza, veloce anche per la preparazione di piadine e panini gourmet. Stessa bontà, meno tempo perso.

Nuova linea in arrivo. E parte dai classici.Crema Carbonara, 4 Formaggi, Cacio e Pepe, Baccalà mantecato: quattro creme ...
27/07/2026

Nuova linea in arrivo. E parte dai classici.
Crema Carbonara, 4 Formaggi, Cacio e Pepe, Baccalà mantecato: quattro creme pronte all'uso, ora disponibili in sac à poche. Da dosare direttamente in cucina, sulla pasta, sulla pizza, nei panini. Senza lavorazioni aggiuntive, senza sprechi.
I classici non tramontano mai. Ma in sac à poche sono decisamente più comodi.

Non è una marmellata. E si vede.Il Tris di Frutti in Purea Serbosco è un topping pronto all'uso con pezzetti di frutta i...
20/07/2026

Non è una marmellata. E si vede.
Il Tris di Frutti in Purea Serbosco è un topping pronto all'uso con pezzetti di frutta interi: lo versi sulla panna cotta, sulla coppa gelato, sul budino, e il risultato parla da solo. Consistenza fluida, frutta visibile, nessuna lavorazione aggiuntiva.
Disponibile in vaso da 580g.
E presto arriva anche in squeezer, con nuovi gusti: fragola, frutti di bosco, lampone, mango, pistacchio e caramello salato.

Estate significa menu che cambiano, clienti che vogliono piatti freschi e servizio che non si ferma.Il Pesto alla Genove...
13/07/2026

Estate significa menu che cambiano, clienti che vogliono piatti freschi e servizio che non si ferma.
Il Pesto alla Genovese Serbosco, preparato con basilico fresco coltivato in Italia, è pronto all'uso direttamente dalla latta o dallo squeezer. Tre utilizzi veloci da aggiungere al tuo menu estivo: pasta fredda con pesto, pomodorini e mozzarella, bruschetta con pesto, burrata e pomodori confit, focaccia con pesto e verdure grigliate.

Disponibile in latta da 800g e squeezer da 480g: http://www.serbosco.it/linea/creme-e-pesti

C'è un ingrediente che non lascia indifferenti.La Crema 'Nduja Serbosco è piccante, intensa, e si adatta a più utilizzi ...
06/07/2026

C'è un ingrediente che non lascia indifferenti.
La Crema 'Nduja Serbosco è piccante, intensa, e si adatta a più utilizzi di quanti penseresti. Sulla bruschetta con la burrata e un filo di miele. Sulla pasta, mescolata alle uova strapazzate per un primo veloce da servizio. Sulla pizza bianca con patate e rosmarino, per chi vuole uscire dal solito.
Piccante al punto giusto, pronta all'uso, senza glutine.
🔗 Scopri il prodotto: www.serbosco.it/prodotti/crema-nduja-520g-vaso-15102

La pizza non è una sola. E neanche il modo di farcirla.In pala, tonda, al padellino: ogni formato ha il suo carattere, i...
30/06/2026

La pizza non è una sola. E neanche il modo di farcirla.
In pala, tonda, al padellino: ogni formato ha il suo carattere, i suoi tempi, il suo equilibrio tra base e condimento. E ogni condimento cambia tutto.
Crema con Pistacchio squeezer e mortadella sulla pizza in pala: dolce, cremoso, immediato. Crema alla Carbonara con guanciale sulla pizza bianca: sapido, avvolgente, da assaporare fino all'ultimo morso. Cipolle caramellate, Crema ai Peperoni e salsiccia sul padellino: intenso, goloso, impossibile lasciarne.
Tre pizze, tre caratteri diversi. Tutti i prodotti li trovi nella nostra gamma.

La Crema alla Carbonara Serbosco non nasce in laboratorio. Nasce in cucina.Pentoloni, operatori in divisa, materie prime...
24/06/2026

La Crema alla Carbonara Serbosco non nasce in laboratorio. Nasce in cucina.
Pentoloni, operatori in divisa, materie prime selezionate: tuorlo d'uovo, Pecorino Romano DOP, pepe nero. Lo stesso processo che userebbe un cuoco, su scala industriale, con i controlli di qualità certificati BRC.
Il risultato lo conosci già: una crema pronta all'uso, senza pezzi, che regge la cottura e non si separa. Sulla pasta, sulla pizza, dove vuoi.

Indirizzo

Fonzaso
32030

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 17:30
Martedì 08:00 - 17:30
Mercoledì 08:00 - 17:30
Giovedì 08:00 - 17:30
Venerdì 08:00 - 17:30

Telefono

+390439568153

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