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Da oltre quarant’anni, nel cuore delle Dolomiti, selezioniamo e trasformiamo funghi e creiamo specialità a base vegetale, di latte, di carne e di pesce, pensate per offrire soluzioni professionali di alta qualità.

Due classici della cucina italiana. Due nuovi formati per usarli ogni giorno.La Crema alla Carbonara e la Crema Cacio&Pe...
16/10/2026

Due classici della cucina italiana. Due nuovi formati per usarli ogni giorno.

La Crema alla Carbonara e la Crema Cacio&Pepe Serbosco sono ora disponibili in Sac à poche: dosaggio preciso, zero sprechi, pronte all'uso direttamente in cucina. Sulla pizza con guanciale croccante, nel panino con salumi. Un gesto solo e il risultato è già nel piatto.

Scopri i nuovi formati su serbosco.it

Gestisci un food truck? Il menu cambia con le stagioni.Cavolo cappuccio viola, crema di zucca, crema di radicchio, crema...
07/10/2026

Gestisci un food truck? Il menu cambia con le stagioni.

Cavolo cappuccio viola, crema di zucca, crema di radicchio, crema di carciofi: i sapori dell'autunno sono già pronti. E con loro anche i funghi trifolati, le cipolle caramellate, la crema di peperoni e tante altre specialità per arricchire panini, piadine, pizza e finger food senza rallentare il servizio.

Prodotti pronti all'uso, disponibili in formato squeezer, vaso e latta, pensati per chi lavora veloce e non vuole scendere a compromessi sulla qualità.

Scopri tutta la gamma su serbosco.it

Quello che non si vede nella latta, si misura prima che arrivi da te.La misura dell’aggraffatura, la densità del prodott...
30/09/2026

Quello che non si vede nella latta, si misura prima che arrivi da te.

La misura dell’aggraffatura, la densità del prodotto, la consistenza prima della chiusura e il controllo del pH: ogni parametro viene verificato con attenzione prima che un prodotto Serbosco lasci il nostro stabilimento. Non è burocrazia, ma un passaggio fondamentale per garantire la sicurezza alimentare delle produzioni. È il nostro impegno per offrire un prodotto che sia sempre lo stesso nel tempo, malgrado la variabilità intrinseca della materia prima utilizzata.

Perché la qualità che trovi nel piatto inizia molto prima del piatto.

23/09/2026

In cucina non c'è spazio per i compromessi.

Funghi selezionati, creme pronte all'uso, verdure lavorate dal fresco: ogni prodotto Serbosco nasce per rispondere a un'esigenza concreta di chi lavora ogni giorno dietro al bancone. Qualità verificata, formati pensati per il servizio, risultati costanti.

Dal 1984, Serbosco ti serve.

17/09/2026

Dalla latta al panino, in pochi secondi.

La Cipolla Rossa Caramellata Serbosco parte da cipolle rosse selezionate e lavorate dal fresco, con quel gusto agrodolce avvolgente che riconosci al primo morso. Versatile, pronta all'uso, perfetta per farcire panini gourmet, hamburger, pizze e focacce.

Nel video vedi il percorso completo: dal prodotto alla preparazione finale. Perché sapere cosa c'è dentro fa la differenza nella scelta.

Il tartufo non è solo per le grandi occasioni.La Crema Tartufata Serbosco è disponibile in più formati: busta, latta, va...
07/09/2026

Il tartufo non è solo per le grandi occasioni.

La Crema Tartufata Serbosco è disponibile in più formati: busta, latta, vaso e squeezer, per adattarsi a qualsiasi contesto di lavoro. Sul risotto come finitura, sulla pizza bianca come base, nel panino gourmet con prosciutto crudo e stracchino, come farcitura per pasta fresca o come condimento per secondi piatti.

Un ingrediente di servizio, pronto quando ne hai bisogno.

Scopri tutti i formati su serbosco.it

Gestisci una macelleria con reparto gastronomia? Saper rinnovare il banco dei prontti a cuocere è la chiave per conquist...
25/08/2026

Gestisci una macelleria con reparto gastronomia? Saper rinnovare il banco dei prontti a cuocere è la chiave per conquistare i clienti che cercano soluzioni veloci ma di alta qualità.

Le Creme e i Pesti Serbosco, disponibili sia in latta che in vaso, sono l'ingrediente strategico per creare farciture stabili, ricche e pronte all'uso. Qualche idea per il tuo banco?

Un classico involtino di vitello con prosciutto, la nostra Crema ai Formaggi e l'intensità aromatica del nostro Pesto di Pistacchio. Oppure su un rotolo di carne scenografico, farcito al centro con la nota decisa e avvolgente della Crema di Radicchio, scamorza affumicata, speck.

La texture densa delle nostre creme è studiata appositamente per i professionisti: non rilascia liquidi in eccesso durante l'esposizione nel banco frigo e garantisce una tenuta perfetta in cottura a casa del cliente, legando i sapori senza bagnare la carne.

Scopri quale crema può diventare il tuo ingrediente segreto: serbosco.it

Fette grandi, copertura perfetta, meno prodotto usato.I Funghi Trifolati Maxi Fetta Serbosco sono tagliati a fette grand...
20/08/2026

Fette grandi, copertura perfetta, meno prodotto usato.

I Funghi Trifolati Maxi Fetta Serbosco sono tagliati a fette grandi e carnose: bastano pochi pezzi per coprire il disco, dare presenza al piatto e ottenere un risultato ricco e riconoscibile. Rimangono sodi anche dopo il passaggio in forno ad alta temperatura, senza ridursi o rilasciare liquidi che rischiano di bagnare l'impasto.

Meno prodotto, massima resa. Sulla pizza, sulla piadina, nel panino: ogni preparazione guadagna in spessore e carattere con poco.

Scopri i dettagli tecnici sul nostro sito www.serbosco.it

Chi lavora in cucina non ha tempo da perdere. E neanche gli ingredienti giusti dovrebbero farglielo perdere.Dalla piadin...
15/08/2026

Chi lavora in cucina non ha tempo da perdere. E neanche gli ingredienti giusti dovrebbero farglielo perdere.

Dalla piadina gourmet al tramezzino per la pausa pranzo, dalla pizza contemporanea ai primi piatti: la linea di Creme di Verdure Serbosco in formato squeezer nasce per dare colore, struttura e sapore intenso a ogni preparazione, riducendo drasticamente i tempi di lavorazione della materia fresca.

Una pressione e il piatto è pronto: consistenza densa che non bagna il pane, tenuta perfetta in cottura sulla pizza e un dosaggio che evita gli sprechi anche durante i picchi di servizio più intensi.

Carciofi, porcini, cavolo viola, cipolle rosse caramellate: tutto il sapore delle verdure lavorate con cura, racchiuso in un formato nato per velocizzare il lavoro dietro al bancone e in cucina, senza mai scendere a compromessi sulla qualità.

E se il gusto che cerchi non è ancora in gamma? Melanzane, zucchine, peperoni, o qualsiasi altra verdura tu abbia in mente: sviluppiamo ricette personalizzate per laboratori, pastifici e industrie che vogliono una crema su misura, anche in Private Label.

Qual è il gusto che non può mancare nella tua linea? Scopri tutta la gamma su serbosco.it o scrivici per parlare di un progetto dedicato.

La carbonara in sac a poche. Sì, avete letto bene.La Crema alla Carbonara Serbosco arriva in un nuovo formato: pronta al...
10/08/2026

La carbonara in sac a poche. Sì, avete letto bene.

La Crema alla Carbonara Serbosco arriva in un nuovo formato: pronta all'uso, senza pezzi, da dosare direttamente in cucina. Sulla pizza, veloce anche per la preparazione di piadine e panini gourmet. Stessa bontà, meno tempo perso.

Indirizzo

Fonzaso
32030

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 17:30
Martedì 08:00 - 17:30
Mercoledì 08:00 - 17:30
Giovedì 08:00 - 17:30
Venerdì 08:00 - 17:30

Telefono

+390439568153

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