Apicoltura Corzani

05/04/2026

17/01/2026

Oggi vi spieghiamo una cosa IMPORTANTISSIMA‼️
Cosa sono quelle macchie bianche nei vostri vasetti di MIELE CRISTALLIZZATO?

Muffa?
Cera?
Zucchero?

Ma NOOO !!!
Si chiamano o marezzature, e sono un indice dell'integrità del prodotto!

Durante la cristallizzazione, il miele si contrae, creando piccoli spazi d'aria tra la massa e il vasetto di vetro: l'acqua evapora, seccando i cristalli e rendendoli bianchi, creando così quelle caratteristiche marezzature!

È un piccolo difetto estetico che però vi garantisce l'integrità del prodotto: vuol dire che quel non è stato manipolato nè sottoposto a trattamenti termici, ma ha seguito la sua naturale evoluzione nel vasetto, conservando intatta la sua caratteristica di alimento vivo.

Ricordiamoci che la mela rossa, grossa, lucida e perfetta di Biancaneve, era avvelenata😉. Noi preferiamo le sane imperfezioni naturali.

31/12/2025

TANTI AUGURI A TUTTI !!!

24/12/2025

BUONE FESTE E TANTI AUGURI DI BUON NATALE A TUTTI !!!