La storia della Nostra azienda e lunga oltre un secolo, ma solo dal 1954, il nonno Alfredo, trasportato dalla sua innata passione per i prodotti sani e genuini della "terra", decide di sfruttare appieno il potenziale agricolo delle colline Fosdinovesi e di dedicarsi quindi all'attività di Frantoiano. La sua passione ha contribuito allo sviluppo dell'azienda che, anche grazie all'acquisizione delle nuove tecniche produttive, si è costantemente migliorata. Oggi continuiamo a credere nell’economia locale e nello sviluppo di un Olio completamente Certificato del nostro Territorio, un Olio extra vergine d’oliva TOSCANO IGP - Colline della Lunigiana, un olio Intenso e ricco di sentori Freschi e Verdi. Inoltre abbiamo deciso di non abbandonare l’altra Attività Storica della famiglia, la MACINAZIONE A PIETRA, antico sistema di macinazione cereali che dona alla farina la fragranza e la genuinità non riscontrabili nelle produzioni industriali; attualmente produciamo farine di altissima qualità certificate 100% Italiane e Toscane adatte per gli usi quotidiani. Continuiamo l’antico mestiere seguendo gli insegnamenti preziosi del Nonno:
“Il rispetto per il consumatore e l'amore per il proprio lavoro”
PERCHE' DAI NOSTRI LUOGHI NASCONO I PRODOTTI
La nostra azienda sorge nell'alta Toscana sulle colline di Fosdinovo, antico borgo del '200 situato a 550 mt. s.l.m. Le colline di Fosdinovo sono da sempre utilizzate, in agricoltura, per la coltivazione di vigneti ed oliveti:
infatti, la favorevole collocazione geografica, l'invidiabile contesto ambientale, il clima mediterraneo, le giuste temperature e l'ottima esposizione delle colline stesse, consentono agli oliveti di produrre un frutto sano e genuino adatto alla produzione di olio extra vergine di oliva.
