26/10/2026
Oggi voglio parlarvi del Salame del Papa: ne conoscete la sua storia?
Nei secoli passati, era vietato il consumo di carne durante la Quaresima; per aggirare il divieto, i pasticceri piemontesi aguzzarono l’ingegno: crearono un dolce al cacao che nella forma ricordava un vero salame, usando le nocciole intere per imitare i cubetti di grasso della carne!
E il nome?
Un dolce così geniale non poteva che avere la “benedizione” del Papa! 🙏 Ed ecco come la golosità ha sconfitto la penitenza.
Noi lo abbiamo personalizzato con i nostri canestrelli Moreno!
Tu lo hai mai assaggiato?
