Hof des Wandels – wo Vielfalt zu Hause ist
Alles steht im Wandel. Und auch wenn es uns manchmal schwer fällt, Altes loszulassen, um Neues willkommen zu heißen, haben wir es gewagt. Aus einer verrückten Idee, die vor acht Jahren in unseren Köpfen entstanden ist, haben wir mittlerweile ganz schön viel Realität gemacht. Alte Apfelbäume wurden gerodet, neue Strukturen angelegt und unzählige Samen und
Pflanzen haben ihren Weg zu uns gefunden. Wir haben geschaufelt, gepflanzt, geplant und verhandelt. Philosophiert, gestritten und wieder Frieden geschlossen. Um gemeinsam an einem Strang zu ziehen und einen Samen für die Zukunft zu säen. Für die Generationen, denen wir diese Welt übergeben werden. Alles hat Körper, alles hat Geist und alles hat eine Seele. So auch auf unserem Hof. Hier treffen sich die fünf Charaktere unserer Familie und fließen mit deren individuellen Tätigkeiten in einem großen Projekt zusammen.
> Vom Samen auf den Teller
Um den K Ö R P E R kümmert sich Jakob, der das Gemüse auf unserem Feld produziert und es mit Lisa entweder in bunte Abo-Kisten verpackt oder durch die verrückten Ideen aus seinem Kopf schließlich zu einzigartigen Küchenkreationen verarbeitet. Wenn er nicht in der Erde wühlt oder hinter dampfenden Töpfen und Pfannen steht, steckt er seinen Kopf in dicke Bücher. Hier holt er sich die Inputs über alternative Anbaumethoden, Permakultur oder Fermentation und probiert am liebsten alles gemeinsam aus. Denn, wenn ihn eines fasziniert, dann sind es neue Wege. In der Landwirtschaft und in der Küche.
> Vom Samen in die Flasche
Den G E I S T fängt Hanspeter in Fläschchen von allen Größen ein. Ein Leben lang hat er als Obstbauer gearbeitet, bis er das marode System, in dem wir unsere Lebensmittel produzieren, nicht mehr ertragen konnte. Mit viel Durchhaltevermögen und harter Arbeit hat er aus Beruf schließlich Berufung gemacht. Seine Faszination für die Pflanzenwelt hört nämlich nicht beim Apfelbaum auf. Deshalb steht dort, wo vorher Äpfel geerntet wurden, heute auch ein riesiger Kräutergarten, durch dessen Vielfalt Hanspeter Dich gerne führt und sein Wissen dabei an Dich weitergibt. Mit seinen Destillen fängt er den Duft dieser wunderbaren Pflanzen außerdem in Hydrolaten und ätherischen Ölen ein und verarbeitet diese am liebsten in handgesiedeten Seifen weiter.
> Vom Samen, der tief in dir steckt
Die S E E L E des Hofes sind Martina und Lisa (und natürlich der kleine Kiran). Sie kümmern sich um das, was man mit freiem Auge nicht sehen kann. Und damit ist nicht nur die ganze Arbeit im Hintergrund gemeint, sondern vor allem die Energie, die in allen Lebewesen und Dingen auf dieser Erde steckt. Durch Yoga und andere Techniken helfen sie Dir, das wieder zu vereinen, was sich in der Hektik des Alltags oft trennt. Das, wofür der Hof steht: Körper, Geist und Seele. Das Konzept, das uns schon seit einer ganzen Weile im Kopf herumschwirrt, ist eines von zukunftsfähiger Landwirtschaft und kleinen Kreisläufen. Von regem Austausch und einer Einheit. Zwischen Menschen, Tieren und Pflanzen. Ein funktionierendes System. Auf dem Hof des Wandels wollen wir -ganz im Sinne der Permakultur- alle Aspekte beachten. Denn am Ende hängen nicht nur wir fünf und unsere ganzen Tätigkeiten, sondern alles auf der Welt irgendwie zusammen und wird, von einer weiteren Perspektive betrachtet, zu einem G R O S S E N G A N Z E N. Dann bleib dran, lass uns ganz einfach eine Nachricht da oder schreib uns eine E-Mail ([email protected]). Wir freuen uns! Hanspeter & Martina, Jakob & Lisa & Kiran & Liuna
