Azienda agricola Angelo Bellizzi

02/03/2026

Nuova piantagione di fichi completata con tanta fatica, tanto coraggio, un po’ d’ingegno e tanta passione.

12/09/2025

Aspetto le vostre prenotazioni.

13/08/2025

Le mandorle sono pronte.
I fichi sono maturi. L’uva cresce.

30/07/2025

29/07/2025

🥇 Mangiare il fico con la buccia – La scelta più completa

Mangiare il fico con la buccia è considerata la scelta migliore dal punto di vista nutrizionale e tradizionale, soprattutto se il frutto è maturo, sano e coltivato senza pesticidi.
Ecco cosa contiene la buccia:
• Fibre insolubili: aiutano l’intestino, regolano la digestione e prolungano il senso di sazietà.
• Polifenoli e antiossidanti: presenti soprattutto nella buccia scura (nera, blu, viola), aiutano a combattere l’invecchiamento cellulare.
• Vitamine e sali minerali: in piccola parte, ma comunque importanti.
• Sapore più rustico e intenso: la buccia arricchisce l’aroma del frutto, rendendolo più “vero”.

✅ Quando è consigliato mangiarla:
• Se il fico è fresco, non trattato, raccolto da poco.
• Se la buccia è sottile, non troppo dura (tipico dei fichi neri e settembrini).
• Se il frutto è ben maturo.

🥄 Mangiare il fico senza buccia – Più dolce ma meno completo

Chi sbuccia il fico lo fa per vari motivi: consistenza, estetica, abitudine.
Ecco cosa comporta togliere la buccia:
• 🔽 Si perdono gran parte delle fibre e molti antiossidanti.
• 🔽 Si riduce l’apporto di composti benefici presenti nella buccia.
• ✅ Il sapore diventa più dolce e delicato, ideale per chi ha lo stomaco sensibile o non gradisce la consistenza della buccia.
• ✅ Può essere utile per i bambini o per chi ha problemi intestinali.

📌 Conclusione

Il fico, se è fresco e non trattato, va mangiato con la buccia.
Così si gode tutta la ricchezza del frutto, dalle fibre agli antiossidanti, passando per il sapore pieno della natura.

17/07/2025

I preparativi fervono, i modelli sono pronti… l’adrenalina sale… inizia il conto alla rovescia per l’evento che lascerà il segno nell’estate 2025. Save the date ♥️