Aromi di Vino

Casa
Italia
Fucecchio
Aromi di Vino

Vendita di vini, degustazioni, serate con aziende vitivinicole e consigli enoici. 🍷🍇🥂

27/08/2026

🇯🇵 🍒 𝗨𝗻 𝗚𝗶𝗻 𝗴𝗶𝗮𝗽𝗽𝗼𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗱𝗲𝗰𝗶𝘀𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗳𝘂𝗼𝗿𝗶 𝗱𝗮𝗴𝗹𝗶 𝘀𝗰𝗵𝗲𝗺𝗶.

Da 𝗙𝘂𝗲𝗳𝘂𝗸𝗶, ai piedi del 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗲 𝗙𝘂𝗷𝗶, arriva Tenjaku Japanese Cherry Gin: una versione che unisce la parte più classica del gin a un ingrediente decisamente meno scontato, il 𝘀𝘂𝗰𝗰𝗼 𝗱𝗶 𝗰𝗶𝗹𝗶𝗲𝗴𝗶𝗮 𝗦𝗮𝘁𝗼 𝗡𝗶𝘀𝗵𝗶𝗸𝗶.

Al naso è elegante e fruttato; al palato il ginepro rimane ben presente, accompagnato dalla delicatezza della ciliegia, che porta succosità, freschezza e una leggera vena acidula. Non un gin eccessivamente dolce, quindi, ma un'interpretazione più morbida e originale dello stile. 🍒

Con i suoi 𝟯𝟳,𝟱% 𝘃𝗼𝗹., è particolarmente piacevole anche in miscelazione: Gin Tonic per mantenerlo fresco e immediato, oppure in un Negroni per qualcosa di decisamente diverso dal solito.

E con gli ultimi giorni d'estate, direi che il momento per provarlo è quello giusto. 🥃

𝗩𝗼𝗶 𝗱𝗮 𝗰𝗵𝗲 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗲 𝘀𝘁𝗮𝘁𝗲: 𝗚𝗶𝗻 𝗧𝗼𝗻𝗶𝗰 𝗰𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝗼 𝗼 𝗴𝗶𝗻 𝗽𝗶𝘂̀ 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝗼𝗹𝗮𝗿𝗶 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗼? 👇

📍 Tenjaku Japanese Cherry Gin disponibile da 𝗔𝗿𝗼𝗺𝗶 𝗱𝗶 𝗩𝗶𝗻𝗼.

25/08/2026

BOLGHERI. Ma da una prospettiva un po’ diversa. 🍷

Siamo nel cuore di uno dei territori più conosciuti del vino italiano, ma questa volta parliamo di una realtà decisamente più piccola: I Luoghi, progetto nato nel 2000 dall'incontro tra Stefano Granata e Paola De Fusco.

In bottiglia Il Rosso – Bolgheri DOC, ottenuto da Cabernet Sauvignon in purezza.

Una scelta interessante in una denominazione che siamo abituati ad associare soprattutto ai grandi tagli bordolesi: qui il Cabernet Sauvignon diventa invece protagonista assoluto.

Nel bicchiere emerge il carattere mediterraneo di Bolgheri: frutto scuro, mora e prugna, accompagnati da sfumature speziate, balsamiche e di erbe aromatiche.

Il sorso ha struttura e materia, ma conserva equilibrio e una bella dinamica, con una trama tannica presente che accompagna un finale lungo e persistente.

Un Bolgheri che ci piace raccontare proprio perché arriva da una realtà di dimensioni contenute e mostra un'interpretazione personale di un territorio diventato famoso in tutto il mondo.

📍 Disponibile in enoteca

21/08/2026

🍷Si riparte da Bordeaux.

Dopo la pausa estiva, riapriamo le porte di Aromi di Vino e lo facciamo con un vino che racconta bene una delle zone più classiche del Médoc: Saint-Estèphe.

Nel calice Château Beau-Site 2021, una delle proprietà storiche della denominazione, situata su una delle alture di Saint-Estèphe, non lontano da un vicino decisamente importante: Château Calon-Ségur.

Qui sono le graves, i tipici suoli ghiaiosi del Médoc, a fare da casa a un vigneto dove il Cabernet Sauvignon è protagonista, affiancato da Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc.

Il 2021 racconta però un volto particolarmente interessante di Bordeaux: meno opulenza, più freschezza, precisione e bevibilità.

Nel bicchiere troviamo frutto scuro, ribes e ciliegia, note speziate, sfumature di grafite e un leggero richiamo balsamico. La bocca mantiene la struttura tipica di Saint-Estèphe, ma con tannini fini e un finale fresco e composto.

Un Bordeaux ancora giovane, ma già molto piacevole da bere oggi.

E forse non potevamo scegliere bottiglia migliore per ricominciare:
un grande territorio, senza bisogno di urlare.

🥂 Aromi di Vino riapre. Vi aspettiamo in enoteca.

07/08/2026

☀️ Si va in vacanza! ☀️

I calici riposano e le bottiglie vanno al fresco. L'enoteca va in pausa per le ferie estive da sabato 8 agosto a giovedì 20 agosto compresi.

Passate a trovarmi per fare scorta delle vostre bottiglie preferite entro stasera!

Riapriamo regolarmente venerdì 21 agosto.
Buona estate e brindate alla nostra salute!

03/06/2026

Jean Valentin: quando lo Champagne nasce davvero dal vigneto. 🍾

Quando si parla di Champagne spesso vengono in mente le grandi maison.

Ma esiste anche un'altra anima della regione: quella dei vigneron, produttori che coltivano direttamente le proprie vigne e seguono ogni fase del lavoro, dalla vite alla bottiglia.

Jean Valentin appartiene proprio a questa categoria.

L'azienda si trova nel cuore della Côte des Blancs, una delle zone più vocate della Champagne per la coltivazione dello Chardonnay. Qui la famiglia lavora da generazioni su parcelle situate nei Premier Cru di Vertus, Bergères-lès-Vertus e Voipreux, interpretando il territorio con uno stile preciso, pulito e fortemente legato all'origine.

In foto trovate due interpretazioni diverse della maison:

🥂 Saint Avertin – Blanc de Blancs Premier Cru
Uno Champagne prodotto esclusivamente da Chardonnay proveniente da vigneti classificati Premier Cru. Elegante e verticale, con note agrumate, fiori bianchi, gesso e una marcata impronta minerale che richiama i terreni calcarei della Côte des Blancs.

🥂 Grande Vallée – Brut Sélection
Assemblaggio che ricerca equilibrio e immediatezza. Uno Champagne più generoso e conviviale, dove freschezza, frutto e cremosità trovano un ottimo bilanciamento, mantenendo sempre la finezza tipica dello stile Jean Valentin.

Due bottiglie che raccontano bene cosa significhi oggi essere un Récoltant-Manipulant: partire dalla propria terra, valorizzare le proprie uve e trasformarle in Champagne con una forte identità.

Perché dietro ogni grande Champagne non c'è soltanto un metodo produttivo, ma una storia di vigneti, famiglie e territori.

🍾 Disponibili in enoteca.

16/05/2026

In occasione del periodo Palio. L'enoteca rimane aperta anche Domenica 17 e Lunedì 18 Maggio dalle 16:00.

01/05/2026

Droppello Alto 2023 – Tenuta Fertuna

Un bianco da Sangiovese.

Detto così sembra quasi una provocazione, invece è una delle interpretazioni più interessanti e tecniche che si possano trovare in Toscana.

Il Droppello Alto nasce da uve Sangiovese vinificate in bianco: pressatura soffice, breve lavoro sul mosto a bassa temperatura, affinamento sulle fecce fini e passaggio in tonneaux. Il risultato non è un bianco “semplice”, ma un vino con struttura, ampiezza e una parte sapida che gli dà profondità.

Mi piace perché mantiene qualcosa dell’identità del Sangiovese, ma la porta completamente da un’altra parte: niente tannino, niente colore, ma energia, materia e una bella tensione.

E poi c’è l’etichetta.

Un cavallo in corsa, che a Fucecchio nel mese di maggio non può essere solo un dettaglio. Qui l’aria del Palio inizia a sentirsi, e questo vino è perfetto anche per questo: Toscana, cavalli, movimento, territorio.

Disponibile in enoteca.
Anche al calice.

28/04/2026

Il Nerello Cappuccio è spesso considerato il “compagno silenzioso” del Nerello Mascalese, ma in realtà, soprattutto sull’Etna, riesce ad avere una personalità sorprendente anche in purezza.

Con Benanti questo vitigno trova una delle sue espressioni più autentiche, grazie a una lettura precisa del territorio e alla scelta della Contrada Cavaliere, nel versante sud-ovest dell’Etna, particolarmente vocato per questa varietà.

Parliamo di un’uva coltivata da secoli sul vulcano, storicamente utilizzata in assemblaggio per dare colore, morbidezza e una componente più fruttata ai vini a base Nerello Mascalese. In purezza, però, racconta un volto diverso dell’Etna: più immediato, speziato e sorprendentemente gastronomico.

Qui il clima cambia tutto: minore piovosità rispetto ad altri versanti, grande luminosità, ventilazione costante ed escursioni termiche importanti permettono una maturazione equilibrata e una conservazione naturale dell’acidità.

Nel calice si presenta con un rosso rubino vivo e leggere sfumature violacee.
Al naso emergono frutta rossa fresca, melograno, piccoli frutti rossi, leggere note erbacee e una speziatura sottile che richiama pepe delicato e macchia mediterranea.

Al palato è secco, minerale, con tannino più gentile rispetto al Mascalese, una bella tensione acida e una persistenza che lascia una sensazione di eleganza più che di potenza.

Una curiosità interessante riguarda proprio la fermentazione: Benanti utilizza uno specifico lievito autoctono selezionato internamente dopo anni di studio e sperimentazione, proprio per preservare il carattere varietale e territoriale del vino, evitando standardizzazioni aromatiche.

https://www.benanti.it/wp-content/uploads/2020/05/BENANTI-Studio-Selezione-Lieviti-Autoctoni-

Benanti, non a caso, è l’unica azienda vitivinicola etnea presente su tutti i versanti della DOC: una conoscenza del vulcano che permette di collocare ogni vitigno esattamente dove può esprimersi al meglio.

Territorio, precisione e identità.
E il Nerello Cappuccio, quando viene interpretato così, smette di essere una semplice “spalla” e diventa protagonista. 🍷

22/04/2026

Ci sono giorni in cui si stacca.
E poi ci sono giorni in cui vale la pena tenere la porta aperta. 🍷

Il 25 aprile e il 1 maggio noi ci siamo.
Con le bottiglie sugli scaffali, i calici pronti e qualche novità da scoprire.

Perché alla fine… le feste sono anche questo:
tempo per fermarsi, scegliere con calma una bottiglia, oppure semplicemente berne un bicchiere senza fretta.

Che sia un passaggio veloce o un aperitivo più lungo,
l’enoteca è aperta.

Vi aspettiamo.

📍 Aromi di Vino – Fucecchio
🍷 mescita + bottiglie + taglieri
📅 25 Aprile & 1 Maggio → APERTI

14/04/2026

Non c’è solo vino.
E ogni tanto è giusto ricordarlo.

Da Aromi di Vino ci piace raccontare anche quelle realtà che lavorano con la stessa cura, lo stesso approccio artigianale, la stessa attenzione alla materia prima che cerchiamo in bottiglia.

È il caso dell’Opificio Nunquam, piccola realtà nata nel 2007 a Prato, dove Cristina e Fabio seguono personalmente ogni fase: dalla selezione di erbe e spezie fino alla produzione finale.

Questa Sambuca nasce da oli essenziali di anice stellato, anice verde e semi di fi*****io selvatico.
Il risultato è un prodotto dalla consistenza piena, quasi densa, con un profilo aromatico netto ma mai banale:
anice in primo piano, poi note fresche di menta e una chiusura più profonda, leggermente liquiriziosa.

Un liquore che si inserisce a pieno titolo nella tradizione italiana, ma con un’identità ben definita: pulita, precisa, senza eccessi.

👉 Perfetta a fine pasto, ma anche interessante da riscoprire con un approccio diverso… magari non solo come “classico” digestivo.

Indirizzo

Via Roma, 17
Fucecchio
50054

Sito Web

http://www.aromidivino.it/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Aromi di Vino pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.