03/06/2026
Jean Valentin: quando lo Champagne nasce davvero dal vigneto. 🍾
Quando si parla di Champagne spesso vengono in mente le grandi maison.
Ma esiste anche un'altra anima della regione: quella dei vigneron, produttori che coltivano direttamente le proprie vigne e seguono ogni fase del lavoro, dalla vite alla bottiglia.
Jean Valentin appartiene proprio a questa categoria.
L'azienda si trova nel cuore della Côte des Blancs, una delle zone più vocate della Champagne per la coltivazione dello Chardonnay. Qui la famiglia lavora da generazioni su parcelle situate nei Premier Cru di Vertus, Bergères-lès-Vertus e Voipreux, interpretando il territorio con uno stile preciso, pulito e fortemente legato all'origine.
In foto trovate due interpretazioni diverse della maison:
🥂 Saint Avertin – Blanc de Blancs Premier Cru
Uno Champagne prodotto esclusivamente da Chardonnay proveniente da vigneti classificati Premier Cru. Elegante e verticale, con note agrumate, fiori bianchi, gesso e una marcata impronta minerale che richiama i terreni calcarei della Côte des Blancs.
🥂 Grande Vallée – Brut Sélection
Assemblaggio che ricerca equilibrio e immediatezza. Uno Champagne più generoso e conviviale, dove freschezza, frutto e cremosità trovano un ottimo bilanciamento, mantenendo sempre la finezza tipica dello stile Jean Valentin.
Due bottiglie che raccontano bene cosa significhi oggi essere un Récoltant-Manipulant: partire dalla propria terra, valorizzare le proprie uve e trasformarle in Champagne con una forte identità.
Perché dietro ogni grande Champagne non c'è soltanto un metodo produttivo, ma una storia di vigneti, famiglie e territori.
🍾 Disponibili in enoteca.
