Randi Vini

19/10/2026

🌳 VENERDÌ 23 OTTOBRE: ancora qualche posto disponibile!

Tutte le info sotto 👇🏻

🌳 VENERDÌ 23 OTTOBRE | IL BOSCO di Mattia Borroni

Passione e un pizzico di pazzia, improvvisazione e buon senso. Sono questi gli ingredienti che guidano la cucina di Mattia Borroni, dove la ricerca del gusto è sempre al centro di tutto.

Per la nostra prima Cena Losca ci porterà tra i profumi e i sapori del bosco, con questo menù:

🍽️ IL MENÙ

Cipolla al cartoccio, tuorlo d’uovo, porcino, miso e alloro

Risotto, zucca, aringa e tartufo

Anatra arrosto alla Rossini, senape e karkadè

Bonet al cioccolato fondente, gelato al tartufo nero e zabaione caldo al nocino

E al vino, se volete, ci pensiamo noi! 🍷

Abbiamo scelto quattro annate del nostro Burson, quattro diverse evoluzioni da scoprire nel calice, in abbinamento ai piatti dello chef.

🍷 Verticale Burson: 2019 · 2012 · 2009 · 2002
€ 20 a persona, in aggiunta al costo della cena.

‼️ Attenzione: sarà l'ultima occasione per degustare l'annata 2002!

In alternativa, potrete scegliere una bottiglia tra le annate 2019, 2012 e 2009 al prezzo speciale di € 28 a bottiglia, in aggiunta al costo della cena.

I posti sono limitati, non fatevi scappare questa serata!

📍 Bagno Losco | Viale Italia 285, Marina Romea
📲 334 9161197 (anche WhatsApp)
☎️ 0544 447784

Bagno Losco

15/10/2026

Serata super gustosa ricca di territorio, Mirko una garanzia come sempre!

15/10/2026

🌳 VENERDÌ 23 OTTOBRE | IL BOSCO di Mattia Borroni

Passione e un pizzico di pazzia, improvvisazione e buon senso. Sono questi gli ingredienti che guidano la cucina di Mattia Borroni, dove la ricerca del gusto è sempre al centro di tutto.

Per la nostra prima Cena Losca ci porterà tra i profumi e i sapori del bosco, con questo menù:

🍽️ IL MENÙ

Cipolla al cartoccio, tuorlo d’uovo, porcino, miso e alloro

Risotto, zucca, aringa e tartufo

Anatra arrosto alla Rossini, senape e karkadè

Bonet al cioccolato fondente, gelato al tartufo nero e zabaione caldo al nocino

E al vino, se volete, ci pensiamo noi! 🍷

Abbiamo scelto quattro annate del nostro Burson, quattro diverse evoluzioni da scoprire nel calice, in abbinamento ai piatti dello chef.

🍷 Verticale Burson: 2019 · 2012 · 2009 · 2002
€ 20 a persona, in aggiunta al costo della cena.

‼️ Attenzione: sarà l'ultima occasione per degustare l'annata 2002!

In alternativa, potrete scegliere una bottiglia tra le annate 2019, 2012 e 2009 al prezzo speciale di € 28 a bottiglia, in aggiunta al costo della cena.

I posti sono limitati, non fatevi scappare questa serata!

📍 Bagno Losco | Viale Italia 285, Marina Romea
📲 334 9161197 (anche WhatsApp)
☎️ 0544 447784

Bagno Losco

09/10/2026

E come promesso, eccoci con qualche dettaglio in più sulle nostre serate dedicate al Burson! 🍷

Quest’anno le nostre verticali cambiano scenario: dalla Cantina ci spostiamo al mare, al Bagno Losco di Marina Romea! Un posto per noi speciale, che questo autunno ospita le sue Cene Losche con alcuni bravissimi chef del territorio. Abbiamo scelto due serate e due menù che secondo noi si sposano alla perfezione con il nostro Burson.

🌳 VENERDÌ 23 OTTOBRE | IL BOSCO
Con lo chef Alessandro Borroni, un viaggio tra i profumi del bosco, ricerca del gusto e creatività.

🍷 Verticale Burson: 2019 · 2012 · 2009 · 2002
€ 20 a persona, in aggiunta al costo della cena.

E attenzione: sarà l'ultima occasione per degustare l'annata 2002!
In alternativa, potrete scegliere una bottiglia tra le annate 2019, 2012 e 2009 a € 28.

🦌 VENERDÌ 20 NOVEMBRE | LA CACCIA
Con lo chef Irvin Zannoni, una cucina di territorio, intensa e decisa, perfetta per esprimere tutto il carattere del Burson.

🍷 Verticale Burson: 2020 · 2016 · 2011 · 2008
€ 20 a persona, in aggiunta al costo della cena.

Oppure una bottiglia a scelta tra le annate 2020, 2016 e 2011 a € 28.

Come sempre, potrete anche scegliere dalla carta dei vini o portare da casa la vostra bottiglia speciale. Ma questa volta vi consigliamo davvero di non perdervi le verticali!

Massimo, Silvia e Gianni saranno con voi per raccontarvi i vini, le annate e qualche aneddoto che non trovate sulle etichette ❤️

Al momento della prenotazione ricordatevi di specificare se desiderate partecipare alla verticale.

I posti sono limitati, fate in fretta!

📍 Bagno Losco | Viale Italia 285, Marina Romea
📲 334 9161197 (anche WhatsApp)
☎️ 0544 447784

Bagno Losco

28/09/2026

Condividiamo questo super programma e per due serate saremo presenti anche noi con le nostre verticali di Burson che vi piaccioni tanto...abbiamo scelto questa location per noi magica!
Presto tutti i dettagli, restate collegati.

24/09/2026

Ci sono bottiglie che hanno bisogno di tempo. E poi ci sono momenti in cui quel tempo restituisce tutto 🍷

Qualche giorno fa abbiamo ricevuto questa foto insieme a un bellissimo messaggio: una nostra Magnum di Burson Etichetta Nera 2009, custodita per tutti questi anni nella sua cassetta originale e finalmente stappata.

Dopo 17 anni, un vino ancora incredibilmente vivo, che dopo sei ore di ossigenazione ha continuato ad aprirsi, distendersi e crescere.

Tra le parole che ci hanno fatto più piacere leggere nel messaggio:

“Il Bursôn ha tutta la stoffa per affermarsi come un vino davvero importante, a patto di rispettare questi lunghi tempi di evoluzione.”

È quello in cui abbiamo sempre creduto anche noi: il Burson sa aspettare. E il tempo sa come ripagarlo. Grazie! ❤️🍷

E visto che parliamo di Burson… per le nostre prossime serate abbiamo in serbo una bella novità dedicata proprio a lui. Presto vi raccontiamo tutto!

23/09/2026

11/09/2026

Primo giorno di temperature più leggere… e noi vogliamo ricordarvi quanto ci siamo divertiti quest’estate! ☀️🍷

È stata dura? Sicuramente sì. Ma ora che siamo in vendemmia, ripensare alle serate, alle risate, alla condivisione.. e a tutto il buon vino che non è mai mancato, ci fa affrontare le giornate con il sorriso.

In questo recap ci sono le nostre feste, il backstage, gli errori e soprattutto noi, così come siamo 😇

Vi siete persi le nostre serate? Male! 🤓 ma potete ancora rimediare. Restate connessi: qui in cantina Randi siamo sempre in movimento! ⚡️💜

27/08/2026

La vendemmia è nel vivo 🍇 🌙

Uva sana, bella, di qualità. Il punto di partenza migliore per la nuova annata e per il vino che verrà.

Il caldo certamente non fa sconti e ci troviamo ad affrontare temperature importanti. Anche per questo da anni una parte della nostra vendemmia si fa di notte e nelle ore più fresche, quando possiamo portare in cantina grappoli ancora freschi e integri.

Una scelta che ci aiuta ad adattarci a estati sempre più calde, a preservare profumi e caratteristiche dell’uva in modo da intervenire il meno possibile durante la lavorazione.

Il vino buono comincia da qui: in vigna, rispettando quello che la terra ci dà.

E quest’anno, nonostante il caldo, siamo proprio contenti 🙏🍷

19/08/2026

Questa mattina la nostra vendemmia è arrivata anche su Rai 1 – Unomattina News 📺🍇

Massimo ha raccontato una scelta che ormai fa parte del nostro modo di lavorare: vendemmiare nelle ore più fresche, anche di notte, quando le temperature più basse ci aiutano a preservare al meglio la qualità delle uve, qualità che anche quest'anno ci rende contenti.

Per chi si fosse perso il collegamento di questa mattina, l'intervista è su RaiPlay 👉 www.raiplay.it/video/2026/08/1mattina-News---Puntata-del-19082026-bcd009f8-14ff-4985-91f4-bb789ff63600.html?wt_mc=2.www.cpy.raiplay_vid_1mattinaNews.

MattinaRai1