Irca Group

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Irca Group

Founded in Italy 1919, today we serve food manufacturers and artisans in over one hundred countries with quality indulgent ingredient solutions.

IRCA è una azienda food, leader negli ingredienti e preparati che da oltre 100 anni fornisce tutti i canali professionali B2B (gelaterie, pasticcerie, HORECA, laboratori, industrie) con un portafoglio in molteplici categorie (dai mix per panetteria alle creme, ai cioccolati, ai variegati per gelati) che rappresenta un unicum nel settore, in quanto capace di dare soluzioni semplici, complete e prof

essionali nella preparazione di prodotti che altrimenti sarebbero molto più complessi e dispendiosi sia in termini di tempi che di costi.

05/08/2026

Ogni dessert racconta una storia. I dettagli la rendono indimenticabile.

Con le decorazioni Dobla, basta un ultimo tocco per trasformare una creazione in un'esperienza che conquista al primo sguardo.

Scopri un mondo di decorazioni pensate per ispirare ogni stagione, stile e occasione.

https://www.ircagroup.com/it/brand/dobla

25/07/2026

Quando il gusto della Sicilia incontra la creatività dello Chef Gennaro Barbato nasce “Note Siciliane”. 💚

Protagonista? Chococream Pistacchio, una delle creme IRCA più amate.
Scopri nel video cosa rende questa ricetta così speciale, insieme a ✨
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Meet “Note Siciliane”, Chef Gennaro Barbato’s special recipe starring Chococream Pistacchio, one of IRCA’s most-loved bestsellers. 💚

Discover what makes it so irresistible in this video with our amazing

14/07/2026

Una competizione internazionale merita una giuria internazionale. ✨

Per la sua 5ª edizione, Panettone Awards riunisce alcuni dei più autorevoli professionisti della pasticceria e della panificazione mondiale.
Campioni del mondo, maestri pasticceri, presidenti di associazioni di riferimento ed esperti internazionali saranno chiamati a valutare i migliori panettoni in gara.

La giuria sarà guidata dal Maestro Davide Malizia, Campione del Mondo di Pasticceria e Gelateria e membro di Relais Desserts International.

Scorri il carosello e scopri tutti i giudici!
Le iscrizioni sono aperte, iscriviti qui: https://mn.ircagroup.com/panettoneawards2026
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An international competition deserves an international jury. ✨

For its 5th edition, Panettone Awards brings together some of the most authoritative professionals in the world of pastry and bakery.
World champions, master pastry chefs, presidents of leading industry associations and international experts will be called upon to evaluate the best panettoni in the competition.

The jury will be led by Maestro Davide Malizia, World Champion in Pastry and Gelato and member of Relais Desserts International.

Swipe through the carousel and discover all the all the jurors!
Registrations are now open, subscribe here: https://mn.ircagroup.com/panettoneawards2026

07/07/2026

Per il , celebriamo il cioccolato con una pralina estiva firmata dal pastry chef Davide Alegnani.

Al centro della ricetta c'è un cremino realizzato con RenoX Fondente, scelto per il suo profilo aromatico equilibrato e la sua lavorabilità precisa.
Il risultato è un ripieno dalla texture liscia e stabile, compatto ma piacevolmente fondente al morso, che mantiene struttura e identità aromatica.

L'abbinamento con un gel esotico aggiunge una nota fresca e vivace, creando un piacevole contrasto che valorizza l'intensità del cioccolato.

Scopri la ricetta completa sul nostro sito: https://www.ircagroup.com/it/ricette/pralina-passion-fruit-e-cioccolato-fondente

01/07/2026

Every great panettone begins with passion.
Now it's time to let the world discover yours.

Panettone Awards 2026 celebrates its 5th edition with its first-ever international competition.

Only 200 participants.
Only 15 finalists.
An international jury led by World Pastry Champion Davide Malizia.

Registrations are now open.
Will your panettone stand out?
Apply now: https://www.ircagroup.com/en/inside-irca-group/contests/panettone-awards-2026

Full jury reveal coming soon.

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Ogni grande panettone nasce dalla passione.
Ora è il momento di farlo conoscere al mondo.

Panettone Awards 2026 celebra la sua 5ª edizione con la sua prima competizione internazionale.

Solo 200 partecipanti.
Solo 15 finalisti.
Una giuria internazionale guidata dal Campione del Mondo di Pasticceria Davide Malizia.

Le iscrizioni sono aperte.
Il tuo panettone saprà conquistare il mondo?
Iscriviti ora: https://www.ircagroup.com/it/il-mondo-di-irca-group/contest/panettone-awards-2026

Il viaggio è appena iniziato.
Presto vi sveleremo tutti i membri della giuria internazionale.

30/06/2026

Realistica fuori, sorprendente dentro.

Con From Signature to Fruit, il trend della frutta realistica prende forma in 6 creazioni d’autore realizzate con gli ingredienti premium di The Signature Collection e gli stampi Silikomart.

Un ricettario pensato per andare oltre l’effetto visivo: mousse, inserti, gusci e texture si combinano per dare vita a dessert capaci di valorizzare il gusto autentico della materia prima.

Scarica il ricettario e contatta il tuo agente di zona per scoprire come ricevere un kit di 3 stampi Silikomart in omaggio.

https://www.ircagroup.com/it/il-mondo-di-irca-group/cataloghi-ricettari

29/06/2026

L'equilibrio è una questione di contrasti.

Il Pastry Chef Ciro Chiummo interpreta il nuovo Fruttidor Agrumi Mediterranei in una crostatina dove la freschezza degli agrumi incontra la delicatezza del cioccolato bianco.

Scopri la ricetta completa Crostatina Agrumi e Cioccolato Bianco sul nostro sito: https://www.ircagroup.com/it/ricette/crostatina-agrumi-e-cioccolato-bianco-0

24/06/2026

L’estate comincia con un semifreddo. ☀️

In questa creazione firmata da Davide Alegnani, pastry chef di IRCA Group, il semifreddo diventa protagonista di una proposta fresca, elegante e perfetta per la stagione più calda.

A completare la creazione è la glassatura con RenoX, che grazie alla sua fluidità permette di rivestire il semifreddo in modo uniforme, creando una copertura sottile e piacevolmente croccante.

Un equilibrio di consistenze che rende ogni assaggio ancora più interessante.

Scopri la ricetta completa sul nostro sito: https://www.ircagroup.com/it/ricette/semifreddo-cocco-e-passion

18/06/2026

The stage is set. Now it’s your panettone’s turn.

Panettone Awards 2026 is officially open: the international challenge celebrating artisan panettone returns for its 5th edition.

Only 200 participants will enter the competition.
Only 15 finalists will reach the Final.

The best finalist panettoni will be judged by an international jury led by Maestro , World Champion in Pastry and Gelato and member of Relais Desserts International.

Will your panettone win over the world?
Apply now, link in bio.
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Il palcoscenico è pronto. Ora tocca al tuo panettone.

Panettone Awards 2026 è ufficialmente aperto: la sfida internazionale dedicata al panettone artigianale torna per celebrare la sua 5ª edizione.

Solo 200 partecipanti entreranno in gara.
Solo 15 finalisti arriveranno alla Finale.

A valutare i migliori panettoni finalisti, una giuria internazionale guidata dal Maestro , Campione del Mondo di Pasticceria e Gelateria e membro di Relais Desserts International.

Il tuo panettone conquisterà il mondo?
Iscriviti ora, link in bio.

18/06/2026

Il palcoscenico è pronto. Ora tocca al tuo panettone.

Panettone Awards 2026 è ufficialmente aperto: la sfida internazionale dedicata al panettone artigianale torna per celebrare la sua 5ª edizione.

Solo 200 partecipanti entreranno in gara.
Solo 15 finalisti arriveranno alla Finale.

A valutare i migliori panettoni finalisti, una giuria internazionale guidata dal Maestro Davide Malizia, Campione del Mondo di Pasticceria e Gelateria e membro di Relais Desserts International.

Il tuo panettone conquisterà il mondo?

Iscriviti ora: https://mn.ircagroup.com/panettoneawards2026

Indirizzo

Viale Danimarca, 30
Gallarate
21013

Telefono

+390331284111

Sito Web

https://www.ircagroup.com/

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