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IRCA Group DACH – Seit 1919 dein Partner für Schokolade, Cremes, Füllungen, Pistazien, Fruchtzubereitungen & Dekore. Qualität, auf die du zählen kannst.

Premium-Zutaten für Bäckerei, Konditorei & Eiscafé.

27/08/2026

Was macht ihr aus einer Frucht, die auch nach der Verarbeitung noch nach echter Frucht schmeckt? 🍑

Die Früchte von Cesarin bringen intensiven, authentischen Geschmack in eure Kreationen und bewahren dabei ihren natürlichen Charakter, ihre Farbe und Textur.

Wie vielseitig das aussehen kann, zeigt Master Pastry Chef Salderiso mit seinem Pan all’albicocca: Ein weicher Hefeteig trifft auf die konservierungsmittelfreie, halbkandierte Pellecchiella-Aprikose von Cesarin und eine feine, knusprige Mandelglasur.

Ob im Teig, als Füllung oder als Finish: Das Cesarin Sortiment eröffnet euch jede Menge Möglichkeiten für klassische Rezepte und neue Ideen.

Was würdet ihr daraus kreieren? 👇

25/08/2026

Cremig. Glänzend. Knackig.

Das ist das Besondere an Joycouverture: purer Genuss bei jedem Bissen.

Sollen wir das Eis brechen? 🍫❄️

20/08/2026

Manche Momente verdienen mehr als Worte. ❤️

Die neue Love Collection 2027 wurde für all die Anlässe geschaffen, an denen wir Liebe, Dankbarkeit und Verbundenheit feiern.

Vom Valentinstag über Hochzeiten bis zum Mutter- und Vatertag: Die neuen Schokoladendekorationen geben Patisserie-Kreationen den letzten Schliff und machen aus süßen Kreationen kleine Botschaften.

Und weil besondere Momente Planung brauchen, zeigen wir euch die Kollektion schon jetzt. ✨

📅 Vorbestellbar ab 18.09.2026
🤍 Verfügbar ab Januar 2027

Entdeckt die gesamte Love Collection 2027 über den Link in unserer Bio.

13/08/2026

Die schönsten Momente entstehen oft dann, wenn niemand zusieht.

Manche entstehen lange vorher. Mit Präzision, Leidenschaft und dem Anspruch, jedes Detail richtig zu machen.

Danke Ian, dass du deine Leidenschaft und dein Handwerk mit uns teilst. ✨

11/08/2026

Knusprig. Fein. Perfekt im Anschnitt. 🍫❄️

Mit Reno X Latte gelingt eine dünne, gleichmäßige Schicht, die auch bei Minustemperaturen knusprig bleibt und beim Anschneiden sauber bricht.

Das macht den Unterschied:
• Dünne und gleichmäßige Schokoladenglasur
• Knusprige Textur auch tiefgekühlt
• Schnelle Kristallisation für perfekte Ergebnisse
• Haselnusskrokant sorgt für zusätzlichen Crunch und feine Karamell- und Honignoten

💡 Profi-Tipp: Gib eine kleine Menge Öl zu Reno X Latte, um die Fließfähigkeit individuell anzupassen.

Ideal für sommerliche Semifreddo-Torten und perfekt für die Präsentation in der Gelato-Theke. ✨

06/08/2026

Die Panettone Awards 2026 sind eröffnet! 🏆

Zum ersten Mal wird der Wettbewerb international und öffnet seine Türen für professionelle Bäcker und Konditoren aus aller Welt.

Du bist überzeugt, dass dein traditioneller Panettone das Zeug zur internationalen Bühne hat? Dann bewirb dich jetzt!

Alle Infos auf einen Blick:
✔ Professionelle Bäcker & Konditoren weltweit
✔ Gewünscht wird ein traditioneller Panettone
✔ Anonyme Bewertung durch eine internationale Fachjury
✔ Finale an der IRCA Academy in Italien

Bei Fragen schreibt uns einfach eine Direktnachricht.

👉 Alle Informationen, Teilnahmebedingungen und die Anmeldung findet ihr über den Link in unserer Bio.

04/08/2026

Kokos-Mousse mit weißer Domori Essence 30%, ein zarter Ravifruit Kokos-Espuma und ein erfrischender exotischer Salat mit Gurken-Sorbet – dieses Tellerdessert von Patissière Sophie Mussotter ist pure Handwerkskunst auf dem Teller. 🍫 🥥 🥒 🌺

Veredelt mit den Zutaten von IRCA. Kreiert mit Leidenschaft.

Welche Komponente begeistert euch am meisten? 👇

30/07/2026

Sechs Marken. Eine Plattform. Unzählige Möglichkeiten.

Mit der neuen Website der IRCA Group bringen wir erstmals unser gesamtes Ökosystem an einem Ort zusammen.

Egal ob Bäcker, Konditor, Chocolatier oder Gelato-Profi: Ab sofort findest du Produkte, Rezepte, technisches Know-how und Inspiration schneller und einfacher als je zuvor.

💡 Was dich erwartet:

• Alle sechs IRCA Group Marken auf einer Plattform
• Rezepte und Ideen unserer Chefs
• Produktinformationen und technisches Fachwissen
• Inhalte in deiner Sprache
• Eine intuitive Navigation für noch schnelleren Zugriff

Die neue Website ist das digitale Zuhause der gesamten IRCA Group und macht den Zugang zu unserem Wissen einfacher denn je.

Entdecke jetzt die neue Welt der IRCA Group unter ircagroup.com. Link in der Bio! 🌍

29/07/2026

Sterneküche beginnt lange vor dem Anrichten.

Für seine aktuellen Kreationen setzt Brand Ambassado Jan Eggers auf ausgewählte Produkte unserer Signature Collection: von Domori, Dobla, Cesarin und Ravifruit.

Jedes Dessert erzählt seine eigene Geschichte. Mal mit intensiver Schokolade, mal mit fruchtiger Frische oder feinen Zitrusnoten. Immer mit Zutaten, die Profis dabei unterstützen, ihre Ideen auf höchstem Niveau umzusetzen.

Welches Dessert würdest du sofort probieren? 🍋🍫🫐

Adresse

Viale Danimarca, 30
Gallarate
21013

Webseite

https://dach.ircagroup.com/de

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