Per acqua, lievito, orzo e luppolo sono i quattro semplici elementi a disposizione per far sì che, dosandoli e miscelandoli insieme, si possa creare un numero praticamente infinito di ricette birrarie. La fantasia poi ce la mette tutta Lui ed ogni realizzazione è nel suo piccolo un'opera d'arte. Il nostro motto è :"SPERIMENTAZIONE". Produciamo 3 tipologie di birra identificate ai più come CHIARA, AMBRATA, SCURA. In previsione ne stiamo elaborando anche una INVERNALE ed una ESTIVA per i più esigenti. Le materie prime che utilizziamo come Orzo e Luppoli, provengono tutte dai migliori produttori Italiani ed Europei. Utilizziamo solo lieviti liquidi con i quali riusciamo ad esprimere il miglior carattere aromatico per lo stile, e solo Acqua potabile di Gallarate trattata biologicamente con sali minerali naturali per arrivare al profilo ideale per le diverse tipologie di birra. Tutte le produzioni che realizziamo hanno un fine prettamente hobbistico e di degustazione tra Amici, nessuno scopo di lucro o vendita, sicuramente possono diventare un regalo "alternativo".
