01/07/2026
🌾🍷 Gattinara conquista gli operatori turistici internazionali!
L'Enoteca Regionale di Gattinara e dell'Alto Piemonte ha ospitato una tappa del FAM Trip Educational "Piemonte Open Air: Adventure, Food & Wine", promosso da Visit Piemonte, accogliendo quattro tour operator provenienti dai Paesi scandinavi.
Una serata all'insegna dell'autenticità, con una cooking class in lingua inglese guidata dal Prof. Mirko Abondio, durante la quale gli ospiti hanno preparato e degustato alcune delle specialità simbolo del nostro territorio: salumi e formaggi tipici, Risotto al Gattinara, Paniscia Vercellese, risotto ai fagioli, zabaione al Gattinara e l'originalissimo gelato "Risotto al Gattinara", ideato dalla Gelateria Sottozero.
Ad arricchire l'esperienza sono stati gli approfondimenti di Valentina Masotti, Sommelier del Riso, che ha raccontato le caratteristiche delle principali varietà di riso piemontesi e il loro utilizzo in cucina, e del Prof. Massimo Sacco, che ha guidato la degustazione dei vini illustrando la storia e le peculiarità del nostro territorio.
Un sentito ringraziamento al CO.VER.FO.P., al Direttore Prof. Claudio Osenga e a tutti coloro che hanno contribuito alla perfetta riuscita dell'iniziativa.
Promuovere Gattinara significa raccontare la sua identità, le sue eccellenze e offrire esperienze autentiche capaci di lasciare il segno. È così che il nostro territorio continua a farsi conoscere anche oltre i confini nazionali.
