Duoccio s.r.l.

Duoccio s.r.l. Coltivazione, confezionamento, distribuzione, importazione ed esportazione di aglio, scalogno cipolle, zenzero e curcuma.

Duoccio srl è una storica azienda italiana di import ed export agroalimentare che offre aglio, scalogno, cipolle, zenzero e curcuma delle migliori qualità grazie ad una consolidata esperienza dal 1973. Particolare attenzione al prodotto biologico ed alle produzioni nazionali di nicchia e dal "sapore aggiunto".

🌿 Buongiorno a tutti, amanti della cucina! 🌿 Oggi vogliamo farvi scoprire una delle nostre ricette preferite, perfetta p...
03/10/2024

🌿 Buongiorno a tutti, amanti della cucina! 🌿

Oggi vogliamo farvi scoprire una delle nostre ricette preferite, perfetta per l'autunno: la Zuppa di Aglio e Patate! 🧄🥔 Un piatto semplice e nutriente, che esalta il gusto unico del nostro aglio bianco polesano, rinomato per le sue incredibili proprietà salutari. 💪✨
Ingredienti:
6 spicchi di aglio bianco polesano
4 patate medie
1 cipolla
1 litro di brodo vegetale
2 cucchiai di olio d'oliva
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco tritato (opzionale)

Preparazione:

Sbucciate e tritate finemente l’aglio e la cipolla.
Scaldate l’olio d’oliva in una pentola e fate dorare l’aglio e la cipolla.
Aggiungete le patate a cubetti e mescolate bene.
Versate il brodo vegetale, portate a ebollizione, poi cuocete a fuoco lento per 20-25 minuti.
Frullate il tutto per una consistenza cremosa e aggiustate di sale e pepe.
Servite caldo, con una spolverata di prezzemolo fresco se gradite. 🍽️

Una zuppa calda e deliziosa che vi coccolerà e rafforzerà il vostro sistema immunitario! 👉 Provate questa ricetta e raccontateci nei commenti come usate l’aglio bianco polesano nelle vostre preparazioni! ⬇️

🌿✨ Lo sapevi? L’aglio bianco polesano DOP, con il suo sapore unico e inconfondibile, viene coltivato nel cuore del Poles...
23/09/2024

🌿✨ Lo sapevi? L’aglio bianco polesano DOP, con il suo sapore unico e inconfondibile, viene coltivato nel cuore del Polesine, in Veneto da secoli! 💚

📜 Le prime tracce di questa meraviglia risalgono addirittura al Medioevo, quando veniva apprezzato non solo in cucina 🍽️, ma anche per le sue straordinarie proprietà medicinali! 💪🧄

Oggi, continua a essere un’eccellenza del Made in Italy 🇮🇹 e un ingrediente irrinunciabile sulle tavole di tutto il mondo! 🌍

👇 Sei curioso di saperne di più su questa antica tradizione agricola? Scopri di più nel link in bio/commento!

🇮🇹✨ Siracusa ospita il G7 dell’Agricoltura e Divinazione Expo 2024!Dal 21 al 29 settembre, dieci eccellenze italiane del...
18/09/2024

🇮🇹✨ Siracusa ospita il G7 dell’Agricoltura e Divinazione Expo 2024!

Dal 21 al 29 settembre, dieci eccellenze italiane dell’ortofrutta, tra cui Duoccio, Apofruit e Naturitalia, rappresenteranno il nostro Paese in una cornice storica e internazionale.

👉 Non si tratta solo di business: è un’occasione imperdibile per far conoscere il valore del Made in Italy e le innovazioni nel settore agroalimentare. Duoccio, con il suo aglio bianco polesano DOP e nuove confezioni sostenibili, sarà in prima linea!

Scopri di più su come queste aziende apriranno nuove strade nel commercio globale! 🌍

📩 Leggi l’articolo completo sul sito. Link nel primo commento!

🌿 È tempo di tornare al lavoro e prendersi cura del nostro corpo! 🌿Sapevate che l'aglio bianco polesano non è solo un in...
16/09/2024

🌿 È tempo di tornare al lavoro e prendersi cura del nostro corpo! 🌿

Sapevate che l'aglio bianco polesano non è solo un ingrediente delizioso per le vostre ricette, ma ha anche incredibili proprietà medicinali? 🧄✨ Utilizzato da secoli in erboristeria, l'aglio è un rimedio naturale per rafforzare il sistema immunitario durante la stagione dei raffreddori, alleviare mal di gola, ridurre il colesterolo e la pressione sanguigna. 💪🩺

🍂 In queste settimane, vi parleremo di tutti i benefici dell'aglio per la salute e condivideremo deliziose ricette autunnali come la zuppa di aglio e patate e l’aglio arrosto che scalderanno le vostre giornate! 🥔🍲

👉 Restate sintonizzati e fateci sapere nei commenti se anche voi utilizzate l'aglio come rimedio naturale! ⬇️

Finalmente è possibile ritornare alle attività quotidiane. La prossima settimana dal 04 - 06 ottobre ci trovate alla fie...
01/10/2022

Finalmente è possibile ritornare alle attività quotidiane. La prossima settimana dal 04 - 06 ottobre ci trovate alla fiera internazionale dell'ortofrutta di Madrid - Fruit Attraction - a presentare i nostri prodotti ad un nuovo mercato.
Venite a trovarci, anche online, tramite il portale online dedicato (link nel primo commento).

Da piccoli eravamo innamorati delle Fiabe sonore, che ti immergevano in un mondo fatato in cui bastava lasciarsi cullare...
01/02/2022

Da piccoli eravamo innamorati delle Fiabe sonore, che ti immergevano in un mondo fatato in cui bastava lasciarsi cullare dalla musica e dal narratore per finire tra gatti con gli stivali e città di smeraldo. Che onore avere il nostro Lucio, dopo tanto tempo, come voce narrante.

“A cosa stai pensando?”, suggeriscono i quando si inizia un post.
Stavolta lo prendiamo alla lettera e per un attimo fingiamo di essere in quel mondo di fantasia.
Per parlare di cosa? Di quel che conosciamo meglio: del nostro prodotto e della nostra famiglia!

Grazie a Pozza per l’idea e ad Alì supermercati per la diffusione del format sul primo "volantino parlante"!

Parafrasando uno slogan di quegli anni ‘80 ci viene una riflessione: il lavoro è emozione. Se non fa ba***re il cuore che emozione è?



Per ascoltare la storia: https://qr.goodadd.biz/scan/09db57df
Per leggere l'articolo: https://www.italiafruit.net/DettaglioNews/67173/dalla-distribuzione/il-debutto-del-volantino-parlante

A siamo tutti più buoni, si sa. Siamo però anche tutti più di , più impegnati, meno rilassati di quanto potremmo (e d...
23/12/2021

A siamo tutti più buoni, si sa. Siamo però anche tutti più di , più impegnati, meno rilassati di quanto potremmo (e dovremmo!) essere.
Le giornate che precedono il 25 ci vedono affannosamente a rincorrere il lavoro o gli da mettere sotto l'albero o un cibo da proporre sulla tavola del giorno di Natale. Come se non bastasse, in questi ultimi giorni del 2021 assistiamo pure al nuovo inasprirsi delle misure restrittive anti .
Oggi più che mai, allora, vogliamo dirigere il nostro pensiero altrove: a causa del rischio di nuovi contagi, da alcune settimane le (residenze per anziani) disseminate lungo lo Stivale hanno chiuso le loro porte al pubblico, impedendo agli ospiti di rivedere amici e familiari per le festività.
L'affetto, il , l'abbraccio di una persona cara sono spesso il regalo più prezioso che i nonnini aspirano a ricevere; vedersene privati è davvero una pena.
Proprio per alleviare almeno in parte queste sofferenze, con l'iniziativa "Duoccio per il sociale", abbiamo pensato di fare qualcosa per loro.
Un minuscolo che speriamo abbia potuto distrarre e allietare le giornate di qualcuno degli ospiti, che si è divertito a maneggiare e a alcuni nostri , per crearne buste natalizie offerte poi per finanziare l'acquisto di sanitari.
Alcuni nonnini ci hanno mandato la che proponiamo alla fine del post, testimonianza tangibile del loro ammirevole operato.
Parliamo dell'iniziativa non per vanto o piaggeria, non per ostentare una pruriginosa beneficienza, ma perché sono questi i giorni in cui vivere e ritrovare sotto mille forme l'autentico del Natale: anche solo un sorriso permette di ricevere la gioia più grande, la gioia del cuore!
Buon Natale a tutti i nostri followers!

FRUTTA E VERDURA: CIBO PER LA MENTEQuesto, come tutti i fine anno, è sempre un periodo molto intenso ed impegnativo, sia...
16/12/2021

FRUTTA E VERDURA: CIBO PER LA MENTE

Questo, come tutti i fine anno, è sempre un periodo molto intenso ed impegnativo, sia a livello fisico che mentale.
In questo periodo, più che mai, è bene ricordarsi di mangiare più e .
Vogliamo quindi lasciarvi alcuni , alcune , come nutrimento per la mente di buon auspicio per l'anno prossimo.

Eccovi dunque le nostre (di FAO) per il 2022.

- Il miglioramento della in molte regioni del mondo dipende dall’aumento dei consumi di frutta e verdura.
- Un maggiore consumo aumenta la , rendendo frutta e verdura a meno care e più accessibili per tutti.
- Un maggiore consumo incrementa gli di prodotti deperibili.
- La pubblica ha, a livello globale, un grande potere di influenza su tutta la catena del di frutta e verdura: dal campo al consumatore, dalla produzione agli sprechi ed infine sui .
- Un maggior di tutti è auspicabile e comporta uno sviluppo per un settore spesso “dimenticato”.
- Parlare di alimentazione rimane purtroppo ancora un .
- Una maggiore , a partire dalle , per promuovere una dieta più sana, diversificata e sostenibile, è necessaria per educare le prossime generazioni ad una maggiore consapevolezza alimentare.

Consumare più frutta e più verdura sarà nei più che mai, un tema fondamentale per vivere un futuro più sano!

Come promesso, questa settimana vi proponiamo una gustosa con l' , che si propone come fantastico ingrediente per d...
08/12/2021

Come promesso, questa settimana vi proponiamo una gustosa con l' , che si propone come fantastico ingrediente per dei secondi piatti gourmet, in particolare con il pesce.

Con le sue caratteristiche l'aglio nero è l'ingrediente ideale per impreziosire il alla base dei vostri : dai in alla di , fino al pesce spada in umido cotto in padella. In pratica va a sostituire l'aglio bianco per preparazioni più delicate dove serve mantenere inalterato il sapore dell'ingrediente principale.

Per esempio il pesce spada in umido con l'aglio nero? Non è molto diverso dalla ricetta che conosciamo.
Se volete preparare il pesce spada in umido usando l'aglio nero non dovete far altro che soffriggere 2-3 di aglio nero in padella con un filo di extravergine di oliva, dissalati e nere per un minuto, aggiungere dei tagliati a metà e lasciare cuocere per un paio di minuti a fiamma bassa (coprendo la padella). Insaporite con sale e prezzemolo, unite il pesce spada e cuocetelo irrorando le sue carni con il sughetto.

E buon appetito!

🙋Alzi la mano chi in questi giorni non ha ricevuto una bella mail inneggiante alle offerte del " " o della "black week...
24/11/2021

🙋Alzi la mano chi in questi giorni non ha ricevuto una bella mail inneggiante alle offerte del " " o della "black week".🏴
Sapete da dove trae origine questa moda che da qualche anno si affaccia puntuale nelle vetrine dei negozi e dei siti di e-commerce verso fine novembre?
Pare che i negozianti statunitensi degli anni '50 del secolo scorso annotassero sui libri contabili - in nero (black, appunto) - i cospicui guadagni effettuati all'apertura della stagione dello , che negli USA cade dopo il "Giorno del ringraziamento", festeggiato tradizionalmente l'ultimo giovedì di novembre. Al contrario, le perdite andavano segnate in rosso.
Curiosità squisitamente commerciale!
Qualcosa di black lo abbiamo anche noi alla Duoccio!
Tranquilli, in questo post non chiederemo ai nostri fan di comprare nulla! 🖤
Vi parleremo invece dell'aglio nero, 🧄🖤 ultimo ritrovato della cucina gourmet internazionale.
Nato in Corea nel 2004, questo curioso prodotto altro non è che il risultato di un lento processo di cui viene sottoposto il classico bulbo. L'aglio bianco, a bulbi interi o a spicchi già sbucciati, viene "infornato" per circa un mese a temperatura e umidità controllate, per poi essere lasciato per un ulteriore mese e mezzo. Nell'arco di questo periodo, gli diventano e gommosi, assumono un nero brillante e perdono il caratteristico odore penetrante dell'aglio per acquisire un sapore dolciastro che lascia sul palato un retrogusto di .
L'aglio, diventando nero, si trasforma ma rimane , perché, con la fermentazione, se da un lato perde parte dell'allicina (e le capacità antibatteriche), dall'altra aumenta la concentrazione di antiossidanti, raddoppia il contenuto di fosforo, aumenta di sette volte calcio e proteine.
Continuate a seguirci: la prossima settimana infileremo i grembiuli e vi indicheremo come usare in cucina questa leccornia da chef stellati!

L'autunno, oltre al degli alberi con le loro chiome e le loro combinazioni di colori spettacolari, è la stagione dei p...
11/11/2021

L'autunno, oltre al degli alberi con le loro chiome e le loro combinazioni di colori spettacolari, è la stagione dei primi e dei influenzali. Anche in questo ambito, per fortuna, la ci viene in aiuto dandoci , gialli e arancio come l' , che ci permettono di prevenire e curare naturalmente i più comuni dei malanni stagionali.
Tra questi, ovviamente, lo e la curcuma, rigorosamente e di filiera controllata. Queste due esotiche, ormai divenute comuni nella nostra alimentazione, sono ricche di sostanze utili all'organismo, ancor più nei cambi di stagione, quando il nostro corpo è messo alla prova dagli sbalzi meteo e di temperatura.
Proprio la è la protagonista del caldo della anti-raffreddore che vi proponiamo oggi.
Eccone gli per 2 persone:
160g di riso Carnaroli del Delta del Po IGP
150g di spinaci
brodo vegetale q.b.
1 cipolla bianca (per il soffritto)
50g di curcuma fresca oppure 1 cucchiaino di curcuma in polvere (acquistata fresca e poi grattugiata finemente)
1 pugnetto di mandorle tostate
olio extra vergine di oliva q.b.
parmigiano reggiano grattugiato q.b.(per la mantecatura)
sale q.b.

Preparate il risotto, gustatelo ed avrete attivato potenti stimolatori del sistema immunitario che andranno a rafforzare le difese naturali dell'organismo, impedendovi di "cadere come pere" al primo colpo di freddo.
Buon appetito e buona salute!



Credits immagine: primochef.it

: quale sembra fatta apposta per celebrare i prodotti che ogni giorno lavoriamo in Duoccio?Quando parliamo di vampiri...
29/10/2021

: quale sembra fatta apposta per celebrare i prodotti che ogni giorno lavoriamo in Duoccio?
Quando parliamo di vampiri da scacciare con l' e incaviamo una per farci baluginare dentro una candela accesa?
Facile, dai!
Va bene, siamo troppo buoni e vi diamo anche un altro suggerimento: pensate che qualche tempo fa concepì, per questo periodo dell'anno, una campagna pubblicitaria di successo tappezzando le più grandi città italiane con manifesti in cui un bulbo d'aglio (dal nome ) vestiva un cappello nero a punta da stregone.
Chiaro a tutti, no? Oggi parliamo di Halloween!
Entriamo però nel... mistero: qual è la vera del nome?
La parola Halloween rappresenta una variante scozzese del nome All Hallows’Eve, cioè "notte prima di Ognissanti", dal nome inglese che nel 1500 indicava il termine "Santo" (Hollow).
Le della festa sono antichissime. Già nei primi secoli dopo Cristo i Gaeli e i Celti, nell’arcipelago britannico, celebravano proprio il 31 ottobre il loro capodanno, che determinava, con la festa di , la “fine dell’estate” e l'"ascesa dell'inverno".
In questa notte si riteneva che i ritornassero dall'aldilà e bussassero alle porte delle case. Era usanza dunque placare gli spiriti con cibo e dolci, per non essere perseguitati dalla malasorte. Da qui, anche, l'origine della cantilena "dolcetto o scherzetto" (trick or treat).
Nei secoli sono poi confluite nella festa di diverse leggende, provenienti dagli angoli più remoti del globo: ecco lo (leggenda caraibica), il (mito greco di Licaone), il (figura che riunisce varie leggende di e legate ad una alterazione cutanea, la porfiria). Da ultima, la famosissima Zucca (che all'inizio era una rapa) della leggenda irlandese di -o'-lantern (quando gli emigranti irlandesi in America non trovarono r**e abbastanza grandi e decisero di utilizzare le zucche, che erano anche più comode da scavare!).
Voi quale o di Halloween preferite? Dolcetti o travestimenti? Fantasmi o fattucchiere?
Noi, ovviamente, abbiamo l'imbarazzo della scelta tra l'usanza di appendere d'aglio 🧄 su porte e finestre e quella - tutta veneta - della "lumassa", ossia del classico lume dentro una zucca 🎃 incavata.
Buone feste a tutti!



Fonte immagine: TheRealElvira

Indirizzo

Via Veneziano, 28
Gavello
45010

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Martedì 08:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Mercoledì 08:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Giovedì 08:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Venerdì 08:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Sabato 08:00 - 13:00

Telefono

+39.0425.778301

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