Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 10:00 - 13:00 14:00 - 18:00 Martedì 10:00 - 13:00 14:00 - 18:00 Sabato 10:00 - 13:00 14:00 - 18:00 Domenica 10:00 - 13:00 14:00 - 18:00

Rocca di Frassinello

Casa
Italia
Gavorrano
Rocca di Frassinello

Una cantina d'autore in Maremma Toscana Dopo due anni di accordi scritti sono stati accorpati i cinque poderi di cui si compone oggi la proprietà.
(522)

Inaugurata nel cuore della Maremma Toscana il 30 giugno 2007, Rocca di Frassinello nasce come joint venture internazionale tra Castellare di Castellina e Domaines Barons de Rothschild-Château Lafite, la più famosa firma di vini di Francia e del mondo. Paolo Panerai e il Barone Eric de Rothschild hanno individuato la collina che sorge di fronte il piccolo borgo di Giuncarico, nel comune di Gavorran

o, come luogo ideale dove impiantare i vigneti. Proprio qui, infatti, una leggera e costante brezza marina contrasta l'umidità e mitiga il clima sia d’inverno che d’estate. Una riserva di caccia che si estende su 500 ettari, di cui però solo 90 sono destinati alla coltivazione della vite, per preservare boschi e campagne nel segno della sostenibilità ambientale. Dai vigneti di Sangioveto (clone di Sangiovese già selezionato a Castellare), Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Vermentino nascono vini che coniugano il meglio dell’Italia e della Francia. A sancire il livello internazionale del progetto, la firma dell'architetto Renzo Piano che, sulla collina più alta dell’anfiteatro di vigneti, ha concepito un edificio elegante, funzionale e incredibilmente suggestivo. Guided tour + Tasting and wine shop. For reservations 0039 0566 88400 or
[email protected]

Tour guidati + degustazioni e wine shop. Per prenotazioni 0566 88400 oppure
[email protected]

04/09/2026

Il tour a Rocca di Frassinello non finisce in barricaia, ma al tavolo, nel Pavillon.

Qui i vini sono serviti davanti alle vetrate, con la terrazza e la Maremma sullo sfondo.

È il momento in cui si rimettono insieme le cose viste poco prima: la cantina, il lavoro sui vini, le scelte dietro ogni etichetta.

Per arrivare fin qui, il percorso è nel link in bio. Visitalo e prenota la tua esperienza
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The tour at Rocca di Frassinello doesn’t end in the barrel room, but at the table, in the Pavillon.

Here, the w**es are served in front of the floor-to-ceiling windows, with the terrace and the Maremma landscape in the background.

It’s the moment when everything seen just before comes together: the w**ery, the work behind the w**es, and the choices behind each label.

To experience the journey for yourself, follow the link in bio.

25/08/2026

A fine agosto la cambia passo.🌾

Dall’alto si vedono le strade bianche che attraversano i vigneti, ma in questi giorni quelle strade diventano soprattutto vie di lavoro: passaggi, controlli, cassette, trattori, decisioni da prendere parcella per parcella.

La vendemmia a non inizia tutta insieme. Inizia osservando.
Ogni vigna ha il suo momento.🍇
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At the end of August, changes pace.🌾

From above, the white roads winding through the vineyards are clearly visible, but at this time of year they become, above all, working routes: constant movement, checks, crates, tractors, and decisions to be made parcel by parcel.

Harvest at does not begin everywhere at once.
It begins with observation.

Every vineyard has its own time.🍇

21/08/2026

Nel Pavilion di Rocca di Frassinello il verde Piano è ovunque: sulle pareti, nei dettagli, nello spazio che accoglie gli ospiti al termine della visita.

È qui che ci si ferma dopo il percorso in cantina, quando i vini assaggiati tornano davanti agli occhi anche in bottiglia.
Si riguarda un’etichetta, si sceglie un’annata, si decide cosa portare con sé.

La selezione dei vini di Rocca di Frassinello è disponibile anche online, per scegliere con calma o riordinare una bottiglia assaggiata in cantina.
🛒Visita il nostro shop: https://shop.castellare.it/it/
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At the Rocca di Frassinello Pavilion, Piano green is everywhere: on the walls, in the details, throughout the space that welcomes guests at the end of their visit.

This is where you stop after exploring the w**ery, when the w**es you have just tasted appear once again before you, this time in the bottle.
You take another look at a label, choose a vintage, and decide what to take home with you.

The selection of Rocca di Frassinello w**es is also available online, so you can take your time choosing or reorder a bottle you discovered at the w**ery.

🛒Visit our online shop: https://shop.castellare.it/gb/

13/08/2026

Strade bianche, filari e terra asciutta: dall’alto mostra la parte più concreta del suo territorio.🌾🍷

Qui la vigna segue le curve della collina, si adatta al terreno, cambia direzione con la luce e con le pendenze.

È una Maremma senza costruzioni inutili, fatta di polvere, vento e lavoro in vigna.
Ed è da questo paesaggio che nasce il carattere dei nostri vini.
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Dirt roads, vineyard rows and dry earth: from above, Rocca di Frassinello reveals the most authentic side of its land. 🌾🍷

Here, the vineyards follow the curves of the hills, adapting to the soil and changing direction with the light and the slopes.

This is Maremma at its most essential, shaped by dust, wind and work in the vineyards.
And it is from this landscape that the character of our w**es comes to life.

10/08/2026

A il percorso parte dalla cantina progettata da Renzo Piano e arriva qui: al tavolo, con i vini davanti e la oltre il vetro.
Prima si attraversano gli spazi della cantina, si scende in barricaia, si capisce come è stato pensato questo luogo.

Poi ci si siede.

Ed è lì che la visita cambia ritmo: il vino si assaggia con il paesaggio davanti e tutto quello che si è appena visto ancora negli occhi.

Scopri le nostre W**e Experience, visita il link: https://www.castellare.it/it/rocca-di-frassinello-w**e-experience/
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At Rocca di Frassinello, the journey begins in the w**ery designed by Renzo Piano and ends here: at the table, with the w**es in front of you and the Maremma Toscana landscape beyond the glass.
First, you walk through the w**ery, descend into the barrel room and discover the ideas behind this unique place.

Then, you sit down.

And that’s when the visit changes pace: you taste the w**es with the landscape in front of you and everything you have just experienced still fresh in your mind.

Discover our W**e Experiences, visit the link: https://www.castellare.it/en/rocca-di-frassinello-w**e-experience/

06/08/2026

A la cantina non guarda la vigna da lontano: ci sta dentro. I vigneti salgono verso il sagrato, seguono il profilo della collina e disegnano un anfiteatro naturale tutto intorno.

È da qui che nasce il progetto: dalla , dalla luce, dalla forma del terreno e da una vigna che arriva fin sotto la cantina.

Renzo Piano ha dato un segno al paesaggio.
La vigna, ogni giorno, gli dà sostanza.
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At , the w**ery does not look at the vineyards from a distance: it stands within them. The vines rise towards the courtyard, follow the contours of the hill and form a natural amphitheatre all around it.

This is where the project began: from the , its light, the shape of the land and vineyards that reach right up to the w**ery.

Renzo Piano left his mark on the landscape.
Every day, the vineyard gives it substance.

28/07/2026

Ornello 2023 was included in W**e Spectator Magazine (21+ to follow) ‘s Top 100 W**es of the World.🍷

A recognition that reflects the value of one of ’s most representative w**es: a Maremma Toscana red made from Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot and Syrah.

It is the Syrah that sets Ornello apart within the estate’s range, bringing depth and richness to the palate while preserving freshness and elegance.

Its name refers to the ornello, the pointed stick traditionally used by the butteri to guide cattle: a detail that connects this w**e to the most authentic history of .🌾
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Ornello 2023 è stato inserito nella Top 100 mondiale di **eSpectator.🍷

Un riconoscimento che racconta bene il valore di uno dei vini più rappresentativi di : un rosso di Maremma Toscana nato da Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.

È proprio il Syrah a distinguere Ornello nella gamma dell’azienda, dando pienezza e ricchezza al sorso, senza perdere freschezza ed eleganza.

Il nome richiama l’ornello, il bastone appuntito usato dai butteri per guidare il bestiame: un dettaglio che lega questo vino alla storia più concreta della 🌾

22/07/2026

C’è un punto a , in cui la si legge tutta insieme.🌾🍷

Le colline chiudono l’orizzonte, i filari seguono il movimento del terreno e la macchia mediterranea resta intorno. Da qui i vigneti sembrano un anfiteatro naturale: non una scenografia, ma il luogo di lavoro da cui nasce l’identità dei vini.

Rocca di Frassinello è anche questo.
Una cantina affacciata sulla Maremma, con la vigna davanti.

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There is a point at where the whole of the comes into view.🌾🍷

The hills frame the horizon, the vineyard rows follow the contours of the land, and the Mediterranean scrub surrounds them. From here, the vineyards resemble a natural amphitheatre: not a backdrop, but the working landscape from which the identity of the w**es takes shape.

Rocca di Frassinello is also this: a w**ery overlooking the Maremma, with the vineyards stretching out before it.

18/07/2026

Sul tavolo, .
Fuori, la Maremma.🌾

Uno dei modi migliori per conoscere questo vino è assaggiarlo qui, con la luce che entra dal pavilion e il paesaggio appena oltre il vetro.

Rocca di Frassinello nasce da Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot, e affina in barrique per 24 mesi.

Il modo più diretto per capirlo è versarlo nel calice e lasciarlo parlare nel luogo in cui prende forma.🍷

Scopri le nostre W**e Experience e prenota la tua degustazione dal link in bio.
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On the table, .
Outside, the Maremma. 🌾

One of the best ways to get to know this w**e is to taste it here, with the light coming through the pavilion and the landscape just beyond the glass.

Rocca di Frassinello is made from Sangiovese, Cabernet Sauvignon and Merlot, and ages in barrique for 24 months.

The most direct way to understand it is to pour it into the glass and let it speak in the place where it takes shape. 🍷

Discover our W**e Experiences and book your tasting through the link in bio.

14/07/2026

A il legno ha una forma precisa: la barrique.

Non botti grandi, non tonneaux. Solo barrique di rovere francese disposte nella barricaia scavata sotto il sagrato della cantina progettata da Renzo Piano.

Alcune raccontano anche un pezzo della nostra storia: sono le barrique lasciate da Château Lafite, memoria concreta degli anni in cui Rocca di Frassinello nasceva dall’incontro tra e cultura enologica francese.🍷

Oggi sono ancora qui, dentro uno degli spazi più riconoscibili dell’azienda.
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At , oak has a precise form: the barrique.

No big barrels, no tonneaux. Only barriques, arranged in the barrel room carved beneath the courtyard of the w**ery designed by Renzo Piano.

Some also tell part of our story: they are the barriques left by Château Lafite, a tangible reminder of the years when Rocca di Frassinello was born from the meeting of the and French w**emaking culture.🍷

They are still here today, inside one of the w**ery’s most distinctive spaces.

Indirizzo

Podere Poggio Alla Guardia
Gavorrano
58023

Orario di apertura

Lunedì	10:00 - 13:00
	14:00 - 18:00
Martedì	10:00 - 13:00
	14:00 - 18:00
Sabato	10:00 - 13:00
	14:00 - 18:00
Domenica	10:00 - 13:00
	14:00 - 18:00

Telefono

39056688400

Sito Web

http://www.roccadifrassinello.it/

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