Molo modo21

09/10/2026

25/09/2026

Salsa di noci? Non solo! 🌿
I pansoti liguri sono incredibili anche con burro, salvia e una generosa spolverata di Parmigiano. 
Un condimento leggero che esalta al massimo il sapore delicato del ripieno alle erbe.

Li avevi mai provati così? Faccelo sapere nei commenti! 👇✨

12/09/2026

Il vero pesto genovese deve essere proprio così: una crema densa di colore verde brillante, preparato con solamente gli ingredienti della tradizione 🌱

Se sei curioso di assaggiarlo, lo puoi acquistare:
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30/08/2026

Pasta alla Carlofortina: il punto d’incontro perfetto tra Liguria e Sardegna.
Un primo piatto profumato, cremoso e che sa di estate ad ogni forchettata.

📝 Dosi e procedimento per 2 persone:
400 g Trofie modo21
150 g Pesto Genovese modo21
160 g Tonno
150 g pomodori datterini
1 spicchio d’aglio
Olio evo e sale

Taglia i datterini a metà e cuoci in padella con un giro d’olio e uno spicchio d’aglio. Sala e lascia cuocere per cinque minuti, aggiungi quindi il tonno e lascia cuocere per altri cinque minuti.

Lessa le trofie modo21 in abbondante acqua bollente salata.

Scola la pasta direttamente nella padella con il tonno.

A fuoco spento, aggiungi il pesto genovese modo21 e mescola bene aggiungendo un mestolo di acqua di cottura per condire la pasta alla perfezione.

PS: tranquilli, nessun pesto è stato maltrattato per la realizzazione di questo video! Basilico salvo (la padella era rigorosamente fuori dal fuoco 😉)!

🛒 Trovi le trofie, il pesto genovese modo21 e il tonno direttamente sul nostro sito www.molomodo21.it!

14/08/2026

La semplicità della tradizione genovese in un fetta unica🤤
Sfoglia croccante, bietole e prescinsuea. La nostra Torta di Bietole ti aspetta!

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Spediamo in tutta Italia e in Europa!

31/07/2026

Le hai già provate? 😋

Anche noi siamo cascati nel trend: ecco le 𝐥𝐚𝐬𝐚𝐠𝐧𝐞 𝐚𝐩𝐞𝐫𝐭𝐞 (𝐞 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐟𝐨𝐫𝐧𝐨!)

Prepararle è facilissimo: cuoci le sfoglie per qualche minuto e le impili alternandole con i tuoi ingredienti preferiti.

Nella nostra versione non poteva di certo mancare il 𝐩𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐟𝐫𝐞𝐬𝐜𝐨 𝐦𝐨𝐝𝐨𝟐𝟏, insieme a pomodorini ripassati in padella, una generosa dose di stracciatella e pinoli tostati.

E tu come le farciresti? Scrivicelo nei commenti!

🛒 trovi le nostre sfoglie per lasagna e il pesto direttamente sul nostro sito: 𝐰𝐰𝐰.𝐦𝐨𝐥𝐨𝐦𝐨𝐝𝐨𝟐𝟏.𝐢𝐭

17/07/2026

Dal laboratorio alla tua tavola 🌱

Il nostro 𝐏𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐟𝐫𝐞𝐬𝐜𝐨 𝐦𝐨𝐝𝐨𝟐𝟏 nasce così: nel laboratorio della nostra trattoria, Arianna prepara l’oro verde seguendo passo dopo passo la ricetta della tradizione. Una volta ottenuta la consistenza perfetta, i vasetti vengono riempiti e sigillati, pronti per viaggiare verso di voi!

Grazie alla tecnica del sottovuoto, il nostro pesto mantiene intatto tutto il suo sapore delizioso per 40 giorni, senza bisogno di aggiungere alcun conservante.

📦 𝐒𝐩𝐞𝐝𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐢𝐧 𝐭𝐮𝐭𝐭𝐚 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚 𝐞 𝐢𝐧 𝐄𝐮𝐫𝐨𝐩𝐚!

📌Preferisci acquistarlo di persona? Ti aspettiamo nella nostra 𝐑𝐢𝐬𝐭𝐨𝐛𝐨𝐭𝐭𝐞𝐠𝐚 𝐦𝐨𝐝𝐨𝟐𝟏 in 𝑃𝑖𝑎𝑧𝑧𝑎 𝐹𝑜𝑠𝑠𝑎𝑡𝑒𝑙𝑙𝑜 2𝑟 per provarlo (e magari abbinarlo a un bel piatto di trofie o di gnocchi!).

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09/07/2026

Giovedì gnocchi… ma falli croccanti! 🤤
Ecco un’idea velocissima e super sfiziosa, perfetta per l’aperitivo:
1️⃣ Prendi gli gnocchi, un filo d’olio e una spolverata di parmigiano.
2️⃣ Cuocili in friggitrice ad aria finché non risulteranno dorati e croccanti fuori (ma restano morbidissimi dentro!).
3️⃣ Apri il barattolo del nostro Pesto Fresco modo21 e tuffaceli dentro.

Vuoi replicarli a casa? 🧑‍🍳
Trovi sia gli gnocchi che il nostro pesto fresco sul nostro e-commerce www.molomodo21.it

13/06/2026

C’è chi dice che il pesto vada solo sulle trofie e chi mente. 🌿🍕

Quando il pesto è quello vero — fresco e preparato a regola d’arte con Basilico Genovese DOP — ogni scusa è buona per metterlo ovunque, anche sulla pizza appena sfornata.

🍕 𝐋𝐚 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚? Ti aspetta nei commenti!

🛒 𝐈𝐥 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐩𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐟𝐫𝐞𝐬𝐜𝐨? Passa a trovarci a Genova da 𝐑𝐢𝐬𝐭𝐨𝐁𝐨𝐭𝐭𝐞𝐠𝐚 𝐦𝐨𝐝𝐨𝟐𝟏 (𝑃𝑖𝑎𝑧𝑧𝑎 𝐹𝑜𝑠𝑠𝑎𝑡𝑒𝑙𝑙𝑜 2𝑟) o ordinalo online su 𝐰𝐰𝐰.𝐦𝐨𝐥𝐨𝐦𝐨𝐝𝐨𝟐𝟏.𝐢𝐭