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Barbieri Rosanna & C.

Casa
Italia
Genova
Barbieri Rosanna & C.

FORNITURE PER PASTICCERIA, PANIFICAZIONE E GELATERIA

28/08/2026

✨ Nuove idee per rendere unica la tua vetrina.

La frutta realistica unisce estetica, tecnica e gusto in un dessert che cattura subito l’attenzione.

Con la gamma IRCA Group Italia - per pasticcieri, gelatieri e panificatori, disponibile presso di noi, puoi lavorare con prodotti pensati per mousse, inserti, farciture e finiture professionali.

📩 Vieni a scoprire le soluzioni IRCA per la tua pasticceria e gelateria.

28/08/2026

✨ Una novità pensata per rendere ancora più speciali le vostre creazioni.

Siamo felici di presentarvi la nuova Dobla Love Collection 2027: una collezione di decorazioni in cioccolato premium dedicata ai momenti più importanti dell’anno. ❤️🍫

San Valentino, Festa della Mamma, Festa del Papà, matrimoni e tutte le occasioni da celebrare diventano un’opportunità per distinguersi con dettagli eleganti, contemporanei e di grande impatto.

La nuova collezione unisce la qualità e la raffinatezza firmate Dobla a soluzioni pratiche e immediate da utilizzare in pasticceria, cioccolateria, panificazione e foodservice. 👩‍🍳✨

Perché basta un piccolo dettaglio per valorizzare un dessert, rendere unica una vetrina e lasciare il segno nei vostri clienti.

📩 Contattateci per scoprire la Dobla Love Collection 2027 e ricevere tutte le informazioni sui prodotti disponibili.

27/08/2026

Un solo impasto, infinite idee per la tua vetrina. ✨

Con i prodotti aiutiamo ogni giorno pasticceri e professionisti a rendere il lavoro in laboratorio più pratico, creativo ed efficiente.

Come racconta , scegliere basi versatili, come pasta croissant e sfoglia, permette di ottimizzare tempi e lavorazioni, creando con un unico impasto proposte sempre nuove, sia dolci sia salate.

🥐 Una base, tante possibilità: croissant, monoporzioni, salati, sfoglie e tante altre creazioni.

🎃 Basta un ingrediente caratterizzante, come la zucca, per trasformare la stessa base in una proposta stagionale e originale, perfetta sia per il banco dolce sia per quello salato.

Per noi, la versatilità non è solo una questione di praticità: è un modo per dare più spazio alla creatività, valorizzare la vetrina e ampliare l’offerta senza complicare il lavoro.

Con Corman, ogni impasto può diventare una nuova opportunità. ✨

26/08/2026

I profumi ed i sapori della Liguria ispirano il Pastry Chef Corman Montanari Giambattista, che li racconta con un cestino di pasta croissant salata bicolore (tradizionale ed al basilico) farcito con pesto, pecorino e cream cheese.🍥

Le monoporzioni sono infine decorate con una pioggia di pinoli, pecorino grattugiato ed una foglia di basilico.🌿

Ad ogni morso, questa ricetta promette un gusto fresco ed imperdibile, anche grazie alle migliori materie prime Corman Professionnel Italia: la pasta croissant è realizzata con Panna Corman Selection 35% m.g. e B***o Corman Express 82% m.g., mentre la pasta matta verde è arricchita da B***o Chiarificato Liquido Corman 99,9% m.g. per un gusto ancora più generoso di b***o.

20/08/2026

✨Una viennoiserie che unisce golosità, tecnica e una nuova idea di dessert da proporre in vetrina.

Con Sweet Dream Caramel e Banane, il Pastry Chef Corman Montanari Giambattista reinterpreta la Viennoiserie Special Edition con una creazione avvolgente e contemporanea: pasta croissant laminata con pasta al cioccolato, crema alla banana, caramello salato e crumble alle noci pecan.

🥐 Una forma moderna e scenografica che valorizza la vetrina
🍌 La dolcezza morbida della banana, bilanciata dal caramello salato
🧈 Struttura stabile e costante e un fresco gusto lattiero grazie a B***o Tradizionale Corman 82% m.g.
💡 Un’ispirazione versatile da adattare in base alla frutta di stagione

04/08/2026

Esalta il tuo menu stagionale con i variegati premium targati Joygelato - be the master of Joy!. Questi quattro Joycream sono il modo perfetto per aggiungere al tuo gelato una deliziosa nota croccante.

Joycream Pistacchio Ice
Crema vellutata al pistacchio, ideale per gelato e semifreddi.

Joycream Crystal Mango
Crema al mango con pezzi croccanti di frutta tropicale.

Joycream Caffè Biscotto
Crema Arabica con biscotto al cacao.

Joycream Coconty
Crema al latte, cioccolato e cocco con scaglie di cocco.

Quale aggiungerai per primo alla tua vetrina? ☀️🌊🥭🧊

03/08/2026

🥐 Pronto a stupire i tuoi clienti con prodotti perfettamente sfogliati, dal buon gusto fresco lattiero?

B***o di Latteria Corman 82% m.g. è il più facile da lavorare tra i burri tradizionali: dalla texture straordinariamente plastica e stabile, facilita la fase di laminazione, per performance eccellenti e risultati costanti garantiti. 👌

Prodotto esclusivamente da panna fresca Premium, si distingue per un gusto pieno e fresco, capace di valorizzare ogni ricetta. ✨

👉 Scopri di più al link in bio.

31/07/2026

Cerchi una proposta salata capace di distinguersi per gusto e originalità?

La pastry chef Corman Arianna Trentini firma una ricetta che unisce la friabilità della sfoglia inversa a un mix aromatico di prezzemolo, limone e acciughe.

Realizzata con B***o Extra Concentrato Corman 99,9% m.g., la sfoglia garantisce lavorabilità e performance elevate ed è adatta anche agli intolleranti al lattosio, senza compromessi sul gusto.
All’interno, la farcitura a base di mandorle, patata e prezzemolo si arricchisce con acciughe e aglio rosolati nel b***o, per un risultato dal carattere deciso ma perfettamente equilibrato.
Una proposta salata contemporanea, ideale per ampliare l’offerta con un prodotto fragrante, versatile e ad alto valore percepito.

Scopri la ricetta completa al link in bio

21/07/2026

Il crunch reinventato.
Un nuovo linguaggio creativo ispirato alle tendenze globali e alle esperienze sensoriali.
Scopri i nuovi prodotti e porta nel tuo laboratorio consistenze inaspettate e sensazioni decise.

Joycream Crystal Mango
Vortice cremoso con inclusioni tropicali croccanti.
Esotico. Croccante. Pieno di carattere.

Joycream Dubai Caramel
La dolcezza del caramello incontra la croccantezza della pasta kataifi.
Un affascinante trend globale.

Joycream Wafernut Blanc
Vortice bianco e morbido con wafer e nocciola tostata.
Delicato. Croccante. Irresistibile.

Ora tocca a te!
Diventa il maestro del crunchology

👉 Scopr le novità dal ink in bio

21/07/2026

✨ Una viennoiserie che unisce tecnica, gusto e inclusività.
Con Rouge Elegance, il nostro Montanari Giambattista
reinterpreta la Viennoiserie Special Edition in versione lactose free: una proposta ai lamponi dal forte impatto visivo, con una nota b***osa ricca e bilanciata.

🥐 Forma contemporanea che valorizza la vetrina
❤️ Intensità e freschezza del lampone
🧈 Performance costanti e gusto impeccabile grazie ai burri concentrati Corman Professionnel Italia: facili da lavorare, risultati regolari tutto l’anno, ideali per creazioni adatte anche agli intolleranti al lattosio

💡 Un’ispirazione golosa per ampliare la tua offerta...
senza rinunciare alla qualità.

👉 Scopri la ricetta dal link in bio.

Indirizzo

Via Gelasio Adamoli 473
Genova
16165

Orario di apertura

Lunedì	07:30 - 16:30
Martedì	07:30 - 16:30
Mercoledì	07:30 - 16:30
Giovedì	07:30 - 16:30
Venerdì	07:30 - 16:30

Telefono

+39010316961

Sito Web

http://www.barbierirosanna.it/

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