Enoteche Squillari Genova

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Enoteche Squillari Genova Enoteche Squillari Genova dal 1946
Passione per il Vino da oltre 75 anni! ..e da 15 anni anche per la Birra! Welcome to Enoteche Squillari Genova!

One of the leading authorities in Genoa on Italian Wine and Gourmet Food, with over 75 years of experience in the industry, the Spuri and Ackermann families continue successfully this traditional wine store founded by Albino Squillari in the early 1940’s. From Italy and around the World, from easy drinking wines to rare vintages, from Prosecco to Brunello, Squillari has amassed one of the greatest collections of Italian wines and specialties in the Liguria region. Besides a wide range of classic Italian labels, Squillari offers you an attentive selection of Italy’s lesser-known wines produced by boutique wineries throughout the country. A few years ago, Squillari began looking beyond Italy’s borders, enabling their customers to explore wines from other parts of the world. Now the same discerning palate which brought you the best of Italy is helping stock Squillari’s shelves with a truly international and expanding selection of wines and spirits from France, Spain, Portugal, New Zealand, South Africa……

Why not join Squillari for their next monthly wine tasting? Hosted by owner and Sommelière Elvira Ackermann and the knowledgeable and courteous staff, they’re the ideal introduction to Squillari and a great way to discover new wines. And if you’re not in Genoa, worry not — Squillari ships wine around the globe! Location
5 wine shops throughout the city of Genoa: Sampierdarena, downtown, Sestri Ponente, Albaro and Piazza De Ferrari:

https://www.enotecasquillari.it/it/content/4-enoteche-squillari-chi-siamo

Opening Hours
Monday-Saturday 8.30am – 7.30pm
Sunday closed, except the month of December

Delivery
Free neighborhood delivery - Sampierdarena € 4,50 - Genoa € 9,80 - Italy € 15,00 - Europe € 50,00 approx. (depending on weight and volume). Please contact us for delivery and shipping outside Europe: [email protected]

🍇 LA CHICCA DI SQUILLARI 🍷Questa settimana: Nosiola Trentino DOC della cantina Gaierhof 🥂Un bianco che racconta il Trent...
14/10/2026

🍇 LA CHICCA DI SQUILLARI 🍷

Questa settimana: Nosiola Trentino DOC della cantina Gaierhof 🥂

Un bianco che racconta il Trentino, ottenuto da uve 100% Nosiola, vitigno autoctono utilizzato anche per la produzione del celebre Vino Santo trentino.

Fresco e delicato, con piacevoli note di nocciola e frutta secca e un finale leggermente amarognolo. Perfetto per accompagnare aperitivi, antipasti leggeri e piatti a base di pesce. ✨

📍 Trovalo nei nostri 5 punti vendita a Genova.

14/10/2026

Nuove degustazioni! Siete i benvenuti!

🍷 DOPPIO APPUNTAMENTO CON LE NOSTRE DEGUSTAZIONI! 🍷Questa settimana vi portiamo alla scoperta di due territori d'eccelle...
13/10/2026

🍷 DOPPIO APPUNTAMENTO CON LE NOSTRE DEGUSTAZIONI! 🍷

Questa settimana vi portiamo alla scoperta di due territori d'eccellenza, tra Veneto e Liguria. Preparate i calici, vi aspettiamo nelle nostre sedi per due serate imperdibili:

🍇 Degustazione vini Stefano Accordini Valpolicella w**es:
Venerdì 16 ottobre - via Malta
Sabato 17 ottobre - via Trento

In degustazione:
▪ Valpolicella Classico DOC
▪ Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC
▪ Amarone della Valpolicella Classico DOCG

🍇 Degustazione vini Cantine Lunae:
Venerdì 16 ottobre - Piazza de Ferrari
Sabato 17 ottobre - via Sestri

In degustazione:
▪ Spumante N° 1. Brut
▪ VERMENTINO Colli di Luni DOC - Etichetta Nera
▪ NICCOLÒ V Colli di Luni Rosso DOC

🕛Vi aspettiamo dalle 17:30 alle 19:30 nelle nostre Enoteche. Accompagneremo i calici con le specialità del nostro banco del fresco!

Enoteche Squillari Genova Elvira H A Ackermann Mirko Spuri Mauro Vicari

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🍇 Vendemmia 2026: dalle Colline di Levanto, il racconto di Cà du Ferrà W**e & Tasting Abbiamo chiesto a Davide Zoppi di ...
12/10/2026

🍇 Vendemmia 2026: dalle Colline di Levanto, il racconto di Cà du Ferrà W**e & Tasting

Abbiamo chiesto a Davide Zoppi di Cà du Ferrà di raccontarci questa vendemmia, iniziata negli ultimi giorni di agosto tra i piccoli vigneti terrazzati di Bonassola e Framura.

Un’annata piuttosto precoce, caratterizzata da un’estate calda e asciutta, nella quale presenza e attenzione in vigna sono state fondamentali. ☀️🌿

Qui, però, non è il calendario a decidere quando raccogliere.

> «La vendemmia inizia quando entri in vigna, assaggi l’uva e senti che è pronta.»

Esposizione, altitudine, vento e vicinanza al mare fanno sì che ogni parcella abbia tempi e caratteristiche differenti. L’irrigazione di precisione, utilizzata solo quando necessario, ha inoltre permesso di accompagnare le viti nei periodi più asciutti evitando stress eccessivi.

🍇 Il risultato? Uve sane e bellissime, con un ottimo equilibrio tra zuccheri e acidità.

Le prime sensazioni fanno immaginare vini freschi, profumati, dal frutto nitido e con quella sapidità mediterranea che rappresenta una vera firma di Cà du Ferrà.

Perché l'obiettivo di Davide è molto chiaro: non creare vini che potrebbero nascere ovunque, ma vini nei quali riconoscere le Colline di Levanto, i terrazzamenti, il vento e il mare di Bonassola e Framura. 🌊🍷

E proprio in questi giorni è arrivata anche un’altra splendida conferma: 🏆 il Luccicante di Cà du Ferrà ha conquistato nuovamente i prestigiosi Tre Bicchieri. 🍷🍷🍷

Un riconoscimento che premia un modo di fare vino nel quale manualità, conoscenza della terra e tecnologia convivono nel rispetto del territorio.

Come dice Davide:

«Se alla fine di un bicchiere viene voglia di vedere il luogo dove quel vino è nato, allora per noi abbiamo fatto centro.»

Complimenti a Davide e a tutto il team di Cà du Ferrà! 👏

🍇 ABBINAMENTO VINO - CIBO🍷Questa settimana: SYRAH IGP - Vignerons de CessenonUn rosso del sud della Francia e una ricett...
12/10/2026

🍇 ABBINAMENTO VINO - CIBO🍷

Questa settimana: SYRAH IGP - Vignerons de Cessenon

Un rosso del sud della Francia e una ricetta da cucinare con calma.

📌SALVA LA RICETTA — PER 4 PERSONE 👨‍🍳

Ingredienti:
* 800 g di manzo da spezzatino
* 1 cipolla, 1 carota e 1 costa di sedano
* 200 g di passata di pomodoro
* 150 ml di vino rosso
* circa 500 ml di brodo caldo
* 2 rametti di rosmarino
* 3 cucchiai di olio extravergine
* sale e pepe

1. Rosola la carne nell’olio, in più riprese, poi mettila da parte. Nella stessa casseruola fai appassire le verdure tritate.

2. Rimetti la carne, sfuma con il vino e aggiungi passata, rosmarino e brodo fino a coprirla quasi completamente.

3. Cuoci con il coperchio, a fuoco dolce, per circa 2–2½ ore, finché la carne non è tenera. Aggiungi brodo se necessario; alla fine regola sale e pepe e lascia restringere il fondo.

Servi con una morbida polenta. 😋

Trova la bottiglia perfetta per il tuo pranzo nei nostri 5 punti vendita a Genova. 📍

Elvira H A Ackermann

🍇 IL VINO DEL WEEKEND 🍷Desbordes Roger Ch*****ne CUVÉE BRUT Un vino francese di grande armonia e freschezza, prodotto ne...
09/10/2026

🍇 IL VINO DEL WEEKEND 🍷

Desbordes Roger Ch*****ne CUVÉE BRUT

Un vino francese di grande armonia e freschezza, prodotto nel villaggio di Chavot-Courcourt, nel cuore della celebre regione della Ch*****ne.

Ogni venerdì, un vino da conoscere! 😉

📍Trovalo nei nostri 5 punti vendita a Genova.

🍇LA CHICCA DI SQUILLARI🍷Questa settimana: Verduno Pelaverga DOC della cantina Poderi CollaOttenuto da uve 100% Verduno P...
07/10/2026

🍇LA CHICCA DI SQUILLARI🍷

Questa settimana: Verduno Pelaverga DOC della cantina Poderi Colla

Ottenuto da uve 100% Verduno Piccolo, è un rosso di medio corpo dal profumo speziato e inconfondibile, perfetto per accompagnare i vostri piatti preferiti: dalla classica carbonara ai salumi, fino a carni saporite e formaggi di media stagionatura.

📍Trovalo nei nostri 5 punti vendita a Genova.

🥂 W**E TASTING: DEGUSTAZIONE VINI VENETI CON Ruggeri Prosecco di Valdobbiadene 🍾   Gli amanti delle grandi bollicine han...
06/10/2026

🥂 W**E TASTING: DEGUSTAZIONE VINI VENETI CON Ruggeri Prosecco di Valdobbiadene 🍾

Gli amanti delle grandi bollicine hanno un appuntamento da non perdere!

🗓 Venerdì 9 ottobre - dalle 17:30 alle 19:30 - via Trento 📍

In degustazione:
- Ruggeri GIALL'ORO Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry DOC
- Ruggeri Valdobbiadene Superiore di CARTIZZE Brut DOCG - Millesimato
- Ruggeri ARGEO Prosecco DOC Treviso Rosé Brut - Millesimato

Accompagneremo i calici con le specialità del nostro banco del fresco!

Elvira H A Ackermann Mirko Spuri Mauro Vicari

🍇 ABBINAMENTO VINO - CIBO🍷Questa settimana:  La Serra Merlot Corvina, Veneto IGTQuesto vino rosso fresco e fragrante è i...
05/10/2026

🍇 ABBINAMENTO VINO - CIBO🍷

Questa settimana: La Serra Merlot Corvina, Veneto IGT

Questo vino rosso fresco e fragrante è ideale da abbinare a:
• Arrosto di vitello al forno
• Tagliere di salumi
• Asiago stagionato o Montasio
• Tagliatelle al ragù

🌡️ Consiglio di servizio: Servire a 16-18 °C.

📍Trovalo nei nostri 5 punti vendita a Genova.

Enoteche Squillari Genova

Indirizzo

Via Walter Fillak 102 B R
Genova
16149

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 19:30
Martedì 08:30 - 19:30
Mercoledì 08:30 - 19:30
Giovedì 08:30 - 19:30
Venerdì 08:30 - 19:30
Sabato 08:30 - 19:30

Telefono

+390106451070

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