Tenute Bradascio

18/06/2026

Non tutti gli aperitivi sono uguali.

C'è chi preferisce la freschezza e la mineralità di un bianco, chi sceglie un rosato da condividere e chi non rinuncia alle bollicine naturali di un Metodo Ancestrale.

Onnè Bianco, Onnè Rosato, Metodo Ancestrale Bianco e Metodo Ancestrale Rosato: quattro interpretazioni diverse per accompagnare i momenti più conviviali della giornata.

🍷 Quale porteresti oggi nel tuo aperitivo?

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16/06/2026

C'è un vino per ogni momento.

Quello che accompagna un aperitivo tra amici, quello che finisce al centro della tavola durante una grigliata, quello che scegli quando hai voglia di qualcosa di diverso o quando cerchi semplicemente un calice fresco da condividere.

Abbiamo raccolto alcune delle nostre etichette e i momenti in cui ci piace immaginarle.

🍷 E tu, quale vino sceglieresti oggi?

👇 Raccontacelo nei commenti.

12/06/2026

Cosa può accomunare la filosofia giapponese e il vino pugliese?

Più di quanto si possa immaginare.

Il nome Onnè nasce dal concetto giapponese di Honne: la parte più autentica di noi, quella che emerge quando le maschere lasciano spazio alla sincerità.

Un'idea che trova un sorprendente punto d'incontro con la cultura della nostra terra, dove il rapporto con il vino è fatto di identità, tradizione e autenticità.

Nel nuovo articolo del blog raccontiamo il significato di Onnè, il legame tra Giappone e Puglia e le quattro espressioni che compongono questa linea di vini.

🍷 Leggi l'articolo completo nel link qui sotto.

Il significato del nome Onnè Tra i nomi che compongono la collezione Tenute Bradascio, Onnè è quello che più di tutti parla di autenticità. Il nome […]

11/06/2026

Il Metodo Ancestrale è uno dei modi più antichi di ottenere un vino naturalmente frizzante.

Le bollicine nascono direttamente in bottiglia grazie alla fermentazione ancora in corso, senza aggiunte successive di anidride carbonica. I lieviti restano a contatto con il vino, contribuendo allo sviluppo di aromi e caratteristiche che rendono ogni bottiglia unica.

Per questo un Metodo Ancestrale può presentarsi leggermente velato, sviluppare note che ricordano la crosta di pane e utilizzare il caratteristico tappo corona.

Nel post abbiamo raccolto alcuni degli elementi che rendono questo metodo produttivo così particolare.

🍷 Salva il post per ritrovarlo alla prossima degustazione.

08/06/2026

Degustare un vino non significa cercare il profumo "giusto" o trovare per forza la nota aromatica perfetta.

Significa osservare, annusare e assaggiare con maggiore consapevolezza, imparando a riconoscere le caratteristiche che rendono ogni vino diverso da un altro.

Abbiamo raccolto una piccola guida per chi vuole avvicinarsi alla degustazione in modo semplice.

🍷 Salva il post per il tuo prossimo calice.

05/06/2026

Rosso rubino, granato, violaceo.

Il colore del vino non è solo una caratteristica estetica: può offrire informazioni sul vitigno, sull'età del vino, sul metodo di vinificazione e sul percorso di affinamento.

Osservare il calice è spesso il primo passo per conoscere meglio ciò che stiamo per degustare.

Nel carosello trovi una piccola guida per imparare a leggere uno degli aspetti più affascinanti del vino.

🍷 Salva il post per la tua prossima degustazione.

03/06/2026

Amasis Susumaniello racconta un profilo intenso e stratificato, in cui note speziate e sentori fruttati convivono in equilibrio.

Caffè, cioccolato e vaniglia accompagnano un bouquet che si apre poi su frutti di bosco, mirtillo e ribes nero, dando vita a un vino dal carattere deciso ma armonico.

Un’interpretazione contemporanea del Susumaniello, pensata per valorizzarne profondità, struttura e identità territoriale.

🍷

01/06/2026

Il Cerchio Bradascio nasce da un legame profondo con il territorio e con la storia di Gioia del Colle.

Ispirato ai simboli e ai reperti della civiltà peucezia conservati nel Parco Archeologico di Monte Sannace, rappresenta un segno di continuità tra memoria, identità e visione contemporanea del vino.

Un elemento che accompagna ogni etichetta Tenute Bradascio e che racconta, attraverso forme essenziali, il legame tra passato e presente.

🍷

27/05/2026

Vuoi portare la Puglia a tavola?

A volte si parte dal menù.
Dai sapori della tradizione, da un primo importante, dalla brace accesa, da una tavola apparecchiata con cura e dalle persone giuste con cui condividerla.

Ma c’è un dettaglio che può dare carattere a tutto il momento: il calice giusto.

Le Graie è il nostro Primitivo DOC Gioia del Colle: intenso, avvolgente, territoriale.
Un vino rosso pugliese pensato per accompagnare piatti saporiti, carni alla brace, formaggi stagionati e tavole che hanno bisogno di presenza, struttura e identità.

Perché portare la Puglia a tavola non significa solo scegliere un vino.
Significa scegliere un racconto che nasce da un territorio preciso: Gioia del Colle.

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www.tenutebradascio.it

25/05/2026

Rosso, rosato o bianco: come scegliere il vino giusto per la tua tavola?

Non è solo una questione di colore, né solo di gusto personale.
La scelta dipende dal piatto, dall’intensità dei sapori e dal momento che vuoi accompagnare.

Per piatti delicati, pesce, antipasti freschi e primi leggeri, Onnè Fiano porta in tavola freschezza, equilibrio e una nota più luminosa.

Per aperitivi salati, focacce, piatti mediterranei e momenti conviviali, Onnè Rosato è una scelta versatile, fresca e piacevole.

Per cene più intense, arrosti, formaggi e piatti saporiti, Amasis Primitivo Rosso accompagna la tavola con morbidezza, carattere e struttura.

Ogni tavola ha il suo vino.
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