22/03/2026
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🍷✨ Ieri sera alla Cantina Faraone di Giulianova è andato in scena “Ruvide Avvolgenze”, un’esperienza sensoriale indimenticabile tra vino e formaggio! A guidare il percorso, i sommelier Massimo Iafrate e Paolo Tamagnini. Ogni calice ha raccontato la sua storia e ogni assaggio ha creato dialoghi sorprendenti con formaggi selezionati.
💫 Protagonisti assoluti della serata, le tre annate storiche:
• Trebbiano d’Abruzzo 2002 – bouquet profondo e stratificato tra spezie, incenso e leggere note ossidative, sorprendente freschezza e persistenza infinita. In abbinamento al Sainte-Maure de Touraine AOP, equilibrio perfetto tra complessità e delicatezza.
• Cerasuolo d’Abruzzo 2012 – pienezza e armonia, note agrumate, amaricanti e un tocco dolce che amplifica la bevibilità. Con il Bitto DOP crea un momento memorabile tra frutta secca, castagna e sentori autunnali.
• Montepulciano d’Abruzzo 1997 – profondo e complesso, con moka, cioccolato e frutta concentrata; l’abbinamento con il Ragusano DOP mostra come intensità e finezza possano danzare insieme in perfetto equilibrio.
📌 Gli altri vini in degustazione: Metodo Classico Passerina 2023, Pecorino 2024 e “Nino” Sans Année, in dialogo con formaggi freschi e strutturati come il Taleggio e il Comté AOP. Il percorso si è chiuso con il liquoroso Rosso della Cattedrale, abbinato a un formaggio biologico della Valle Scannese.
🌙 Una serata di gusto, emozione e condivisione, che celebra storia, passione e la straordinaria capacità evolutiva dei vini Faraone.
🥂 Benvenuti a Abruzzo DOC, 100% Made in Abruzzo!