L'azienda è stata fondata nel 1974 a Giungano (SA), un piccolo paesino del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano. Gode di un invidiabile posizione tanto che dalle sue colline si intravede il Golfo di Salerno, la Costiera Amalfitana e nei giorni più limpidi l'isola di Capri. L'azienda piccola ma dinamica è un esempio di come un'intera famiglia porta avanti negli anni la loro tradizione; cult
ura fatta di radici e passione. In questo momento sono allevati 300 capi tra capre e pecore, il latte viene trasformato all'interno del laboratorio aziendale con annesso punto vendita il quale permette di svolgere una vendita diretta dal produttore al consumatore. Le nostre specialità sono:
- Cacioricotta di capra fresco, primo sale, stagionato
- Cacioricotta di capra aromatizzato ben 15 squisitezze tutti con erbe aromatiche spontanee e non (limone, arancio ecc..)
- Ricotta di pecora
- Pecorino semistagionato, stagionato, affumicato, alla birra, con foglia di castagno, noce, felce, tartufo, pepe nero, pepe rosa, crusca ecc
- Yogurt di capra e di pecora magro
