15/05/2026
Oggi voglio spiegarti cos’è I Colori dell’Equilibrio.
È il mio progetto, in cui la creatività e la cucina sono strumenti per aiutare le persone a stare bene.
Come sa chi mi conosce da tempo, nel 2019 ho conosciuto Stefano Polato, lo chef degli astronauti, che è diventato il mio mentore in cucina.
In quel periodo ero caregiver di mia mamma, che purtroppo è venuta a mancare nel 2020.
Quell’esperienza mi ha spinta a studiare, a lavorare su me stessa e mi ha permesso di riscoprire la mia passione per la cucina, l'arte e la pittura.
Ho approfondito l'intelligenza emotiva col professor Stefano Centonze.
Sto frequentando l'accademia di cucina vegetake moderna Plant Cuisine Academy dello Chef Mattia Esposito.
Da febbraio sto seguendo il percorso triennale in Arteterapia di Evolution Accademia.
Credo che l’arte e la creatività siano mezzi potentissimi per far stare bene le persone.
Io lo faccio attraverso i laboratori pratici di cucina, pittura, collage, scrittura creativa e qualsiasi altro strumento creativo possa servire.
La cucina, che finora in questa pagina è sempre stata molto particolare, creativa, colorata, performante, assumerà il ruolo di mezzo creativo.
Le ricette serviranno per stare nel processo, non nel risultato.
Se ti aspetti ricette dettagliate, non sei nel posto giusto e se deciderai di andare via ti capisco e ti ringrazio per avermi seguita finora.
Se invece vuoi un posto dove si sperimenta, si dialoga, si condivide, si utilizzano vari mezzi creativi, allora rimani pure.
Per ora ti saluto con la mia ricetta preferita, i ravioli con la ricotta.
Se mi conosci da tempo sai che per me sono casa, famiglia, ricordo di mia mamma.
La foto non è perfetta, volutamente, perché per stare bene non serve saper cucinare, saper disegnare o dipingere, ciò che conta è mettersi in gioco, provare, sperimentare e godersi il processo.
Buona serata, a presto.
