✅ prova a farla tu 🫵
✅ buonissima 😋
✅ stupisci i tuoi ospiti 🔥
🧑🍳 ecco cosa ti serve 👇👇👇
❤️ per fare la pappardella per 2 persone
3 uova
16 gr di farina di grano di semola rimacinata
270 di farina 00 🌾
Mattarello 🤪
🧑🍳 per il sugo 👇👇👇👇👇
5 salsicce di cinghiale
Metà carota tritata 🥕
1 carota intera
Metà cipolla 🧅
Metà costa di sedano
Mezzo bicchiere di vino 🍷
200 gr di passata di pomodoro 🥫
Olio evo qb
Sale qb
👉 prepara il soffitto con il trito di carota cipolla e sedano
👉 e aggiungi una carota intera
👉 aggiungi la sbriciolata di cinghiale sbriciolata e lasciala rosolare per circa 10 minuti
👉 aggiungi vino e sale e continua la cottura finché il vino non sarà evaporato
👉 aggiungi poco alla volta passata di pomodoro e lascia andare per circa un ora e mezza e aggiungi il brodo se necessario
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