Panificio F.lli Oddo

22/08/2026

Ma quante Friselle vi abbiamo fatto assaggiare quest'estate?! Non v'è l'aspettavate un'altra, vero?! Eccola qua, più saporita e intrigante che mai 🧅
FRISELLE CON RADICCHIO ROSSO E CIPOLLE ARROSTITE
Assolutamente da provare!!!!!

11/08/2026

🍕🎉 𝗨𝗻𝗮 𝘀𝗲𝗿𝗮𝘁𝗮 𝘀𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗰𝗲𝗹𝗲𝗯𝗿𝗮𝗿𝗲 𝘂𝗻𝗮 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲: 𝗹𝗮 𝗽𝗶𝘇𝘇𝗮 𝗴𝗿𝗮𝗳𝗳𝗶𝗴𝗻𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗲 𝗶 𝟳𝟬 𝗮𝗻𝗻𝗶 𝗱𝗲𝗹 𝗣𝗮𝗻𝗶𝗳𝗶𝗰𝗶𝗼 𝗙𝗿𝗮𝘁𝗲𝗹𝗹𝗶 𝗢𝗱𝗱𝗼

È stata una bellissima serata quella che ha accompagnato la 4ª Festa della Pizza Graffignanese e i 70 anni del Panificio F.lli Oddo, organizzata insieme a Cna Associazione di Viterbo Civitavecchia e Slow Food Viterbo e Tuscia.

Un gradevolissimo momento di convivialità che ha permesso di riscoprire i sapori autentici della nostra terra e di rendere omaggio al prezioso lavoro di artigiani che, con passione e competenza, trasformano le materie prime del territorio in prodotti che raccontano la nostra storia.

💚 Grazie a Placido, alla mamma Isolina e a tutta la famiglia Oddo per aver custodito e tramandato una tradizione che rappresenta un patrimonio dell'intera comunità.

Un sentito ringraziamento anche a CNA rappresentata dalla vicepresidente nazionale Maria Fermanelli, dal presidente territoriale Alessio Gismondi, dal segretario Attilio Lupidi e da tutti i collaboratori che hanno contribuito alla riuscita dell'iniziativa.

Grazie inoltre al sindaco Piero Rossi e al parroco don Mario Zanasi per la loro partecipazione e vicinanza.

🐌 Come Slow Food Viterbo e Tuscia abbiamo assunto pubblicamente un impegno preciso: continuare a lavorare per valorizzare le produzioni identitarie del territorio, a partire dalla Pizza Graffignanese, candidata a entrare nell'Arca del Gusto di Slow Food, e dall'olio extravergine che si appresta a intraprendere una nuova sfida con il rilancio dell'Oleificio sociale di Graffignano.

10/08/2026

Ora è il momento di ringraziare ❤️ Anche la seconda sera è stata un successo: ci avete dimostrato un grande affetto e un calore indimenticabile. Vi siamo grati perché sentirvi vicini e felici insieme a noi, non ha prezzo.
Vogliamo ringraziare il presidente della provincia Alessandro Romoli per esserci venuto a trovare insieme al nostro sindaco Piero Rossi e all'amministrazione e ai suoi collaboratori.
Un grazie rinnovato al nostro parroco Don Mario per la sua disponibilità e gentilezza e per averci prestato i tavoli e il sacrato parrocchiale in questi giorni.
Grazie alla per aver fatto arrivare prima i tavoli appositamente per prestarcene il numero necessario a ospitare questo evento.
Un rinnovato grazie agli sponsor dell'evento CNA Viterbo e Civitavecchia
ETIKART e Securpool e agli amici di Slow Food Viterbo e Tuscia 🐌.
Grazie a tutti i ragazzi che ci hanno aiutato in questi giorni ❤️ siete stati il cuore pulsante della festa.
Grazie ai .sunglasses._ per lo spettacolo scoppiettante di ieri sera: siete MITICI e siamo orgogliosi di voi.
Grazie davvero a tutti, speriamo di non esserci scordati nessuno ❤️ Ci avete davvero emozionato e resi orgogliosi: vi vogliamo bene e vi abbracciamo virtualmente ad uno ad uno.
Ci vediamo il prossimo anno!!! Intanto la pizza Graffignanese vi aspetta in negozio 😘

09/08/2026

Prima sera andata 😍 Andata alla grande soprattutto grazie a tutti voi che eravate con noi!!!! Grazie per la grandissima partecipazione e affetto ❤️
Ci tenevamo ancora una volta a ringraziare CNA Viterbo e Civitavecchia per il supporto, la stima e la grande fiducia riposta in questo evento e in noi e Slow Food Viterbo e Tuscia 🐌
per credere nel progetto e per l'amicizia.
Grazie alle istituzioni, rappresentante dal nostro sindaco Piero Rossi e al nostro parroco Don Mario, per il supporto e la presenza affettuosa.
Grazie agli sponsor ETIKART e .
Grazie ai mitici Strani Rumori per l'intrattenimento della serata, super acclamati dal pubblico riunito ieri a Graffignano.
Vi aspettiamo stasera per replicare e festeggiare con taglio della torta offerta da noi del panificio a voi tutti e una bella sorpresa. ❤️
A questa sera

08/08/2026

Grazie ❤️

🍕🎉 𝗚𝗿𝗮𝗻𝗱𝗲 𝗳𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗣𝗶𝘇𝘇𝗮 𝗚𝗿𝗮𝗳𝗳𝗶𝗴𝗻𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗲 𝗶 𝟳𝟬 𝗮𝗻𝗻𝗶 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗼 𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗰𝗼 𝗣𝗮𝗻𝗶𝗳𝗶𝗰𝗶𝗼 𝗱𝗲𝗶 𝗙𝗿𝗮𝘁𝗲𝗹𝗹𝗶 𝗢𝗱𝗱𝗼

Un compleanno speciale e una tradizione che continua a raccontare la storia di un intero paese.

📅 Sabato 8 agosto
🕖 Ore 19.00
📍 Piazza Marconi – Graffignano

Nell'ambito della 4ª Festa della Pizza Graffignanese, si terrà un incontro dedicato ai 70 anni dello storico Panificio F.lli Oddo, autentico punto di riferimento della comunità e custode di una delle ricette più identitarie della Tuscia.

Interverranno:

👤 Piero Rossi, Sindaco di Graffignano
⛪ Don Mario Zanasi, Parroco
🐌 Luigi Pagliaro, Presidente di Slow Food Viterbo e Tuscia
🏛️ Attilio Lupidi e Alessio Gismondi, Segretario e Presidente di Cna Associazione di Viterbo Civitavecchia

🍕 La Pizza Graffignanese, candidata a entrare nell'Arca del Gusto di Slow Food, è una ricetta tramandata da generazioni e custodita con orgoglio dalla famiglia Oddo insieme alle persone anziane del paese.

Pochi gli ingredienti del condimento, tutti straordinari:

🍅 Pomodoro fresco
🧄 Aglio
🧀 Pecorino Romano
🌿 Mentuccia
🫒 Olio extravergine di oliva della Tuscia

Come racconta Placido Oddo, questa pizza veniva già preparata all'inizio del Novecento, quando le famiglie si ritrovavano nei forni rionali per cuocere pane, dolci e pizze, alimentando il forno con le fascine di legna portate da ciascuna famiglia. Una tradizione di comunità che ancora oggi continua a vivere.

🍽️ Vi aspettiamo a Graffignano per assaporare una pizza ricca di storia e di sapori autentici, insieme alle tante eccellenze gastronomiche del territorio preparate per l'occasione.

📅 La festa continua anche domenica 9 agosto!

✍️ Prenotazioni
📞 0761 901123
📲 330 783414

Cna Associazione di Viterbo Civitavecchia
Comune di Graffignano informa
Slow Food Italia
Slow Food Lazio

07/08/2026

Estratto dal Corriere di Viterbo ❤️ da 70 anni von voi
Grazie CNA Viterbo e Civitavecchia

05/08/2026

Viterbo e la Tuscia story Panificio Fratelli Oddo, festa in piazza per i 70 anni: racconti, incontri e la tradizionale pizza graffignanese 4 agosto 2026 Share on Facebook Tweet on Twitter Tre generazioni a impastare, qualche migliaio di tonnellate di pane sfornato, un compleanno speciale da festeggi...

05/08/2026

Qualche info per questo weekend 😎✌🏼
Per richieste e prenotazioni scriveteci o chiamateci 0761901123
Vi aspettiamo sabato e domenica

04/08/2026

04/08/2026

Panificio Fratelli Oddo, festa in piazza per i 70 anni
Leggi: https://www.tusciaweb.eu/2026/08/panificio-fratelli-oddo-festa-piazza-70-anni/