Pasta Mulino

Pasta Mulino We grow. We mill. We craft. From our fields to pasta. Ancient wheat. Stone milled
Napoli, Italy

Il Mulino di Gragnano nasce da una forte passione per la nostra città, le nostre radici e da un forte desiderio di riscatto. Un pastificio Artigianale che porta la firma di 5 under 30, Francesca, Raffaele, Agostino, Alfredo e Luigi. Giovani imprenditori dall'età compresa tra i 21 e i 29 anni che si sono incontrati in Parrocchia, e accomunati dalla stessa voglia di mettersi in gioco, hanno scelto di scommettere insieme, con passione sulla risorsa del proprio territorio...La pasta.

Ci sono cose che non hanno bisogno di spiegazioni.Una forma, una consistenza, un profumo che arriva prima ancora del pri...
31/08/2026

Ci sono cose che non hanno bisogno di spiegazioni.
Una forma, una consistenza, un profumo che arriva prima ancora del primo assaggio.
La pasta, quando ha carattere, si riconosce.

There are some things that need no explanation.
A shape, a texture, a scent that reaches you even before the first bite.
When pasta has character, you can tell.

14 anni di storia, una nuova direzione.Dai campi al mulino, fino a Gragnano: oggi portiamo nel mondo tutto ciò che abbia...
26/08/2026

14 anni di storia, una nuova direzione.
Dai campi al mulino, fino a Gragnano: oggi portiamo nel mondo tutto ciò che abbiamo costruito nel tempo.

14 years of history, a new direction.
From our fields to the mill, all the way to Gragnano: today, we bring everything we’ve built over time to the world.

Tre grani antichi. Due per origine, uno per scelta. Tre caratteri diversi, una sola radice: l’eccellenza agricola.Khoras...
21/08/2026

Tre grani antichi. Due per origine, uno per scelta. Tre caratteri diversi, una sola radice: l’eccellenza agricola.
Khorasan, Saragolla e Senatore Cappelli si incontrano in un blend profondo, tra note terrose, dolci, floreali e nocciolate.

Three heirloom grains. Two by origin, one by choice. Three distinct characters, a single root: agricultural excellence.
Khorasan, Saragolla, and Senatore Cappelli come together in a rich blend, with earthy, sweet, floral, and nutty notes.

Ogni ricetta trova il suo formato.C’è quello che avvolge, quello che raccoglie, quello che trattiene: scegli la pasta ch...
17/08/2026

Ogni ricetta trova il suo formato.
C’è quello che avvolge, quello che raccoglie, quello che trattiene: scegli la pasta che dà la forma giusta al tuo gusto.

Every recipe has its shape.
Some wrap, some hold, some capture the sauce: choose the pasta that gives your taste the right form.

13/08/2026

La macinazione a pietra separa e preserva la crusca senza danneggiarla.
Mantenendo il chicco a bassa temperatura aiuta inoltre a preservare nutrienti, e aromi del grano.
Un processo lento e delicato che custodisce ciò che conta.

Stone milling separates and preserves the bran without damaging it.
Keeping the grain at a low temperature also helps preserve the wheat’s nutrients and flavors.
A slow and gentle process that preserves what matters most.

10/08/2026

La nostra visione è di creare una pasta con un forte carattere distintivo.
Vogliamo lasciare il segno: nel gusto, nella texture, nel modo in cui ogni formato incontra il piatto.
Una pasta unica nel suo genere.

Our vision is to create pasta with a strong, distinctive character.
We want to make our mark: in the flavor, the texture, and the way each shape complements the dish.
A one-of-a-kind pasta.

27/07/2026

Questo è il nostro modo di nutrire il futuro.
Alla maniera mediterranea.
Dal nostro campo alla nostra volontà, alla nostra pasta.

This is our way of nourishing the future.
The mediterranean way.
From our field to our will, to our pasta.

So sorgen wir für die Zukunft.
Auf mediterrane Art.
Von unserem Feld über unseren Willen bis hin zu unserer Pasta.

Vogliamo essere riconoscibili senza alzare la voce.Un’identità chiara, un metodo coerente, un dettaglio che torna sempre...
16/07/2026

Vogliamo essere riconoscibili senza alzare la voce.
Un’identità chiara, un metodo coerente, un dettaglio che torna sempre.
Ti basta uno sguardo per capire che siamo noi.

We want to stand out without raising our voices.
A clear identity, a consistent approach, a recurring detail.
One glance is all it takes to know it’s us.

Non è solo superficie: è carattere.Una texture ruvida che prende il sugo e resta presente al morso.È lì che capisci tutt...
12/07/2026

Non è solo superficie: è carattere.
Una texture ruvida che prende il sugo e resta presente al morso.
È lì che capisci tutte le nostre scelte fatte.

It’s not just about the surface, it’s about character.
A rough texture that soaks up the sauce and holds up to the bite.
That’s when you understand all the choices we’ve made.

Una spiga non è solo grano. È un anno intero di scelte.Terra, vento, attesa e la promessa di ciò che diventerà. A wheat ...
08/07/2026

Una spiga non è solo grano. È un anno intero di scelte.
Terra, vento, attesa e la promessa di ciò che diventerà.

A wheat ear isn’t just grain. It’s a full year of choices.
Soil, wind, waiting and the promise of what it will become.

Indirizzo

Statale Per Agerola, 76
Gragnano
80054

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 13:00
14:00 - 18:00
Martedì 08:30 - 13:00
14:00 - 18:00
Mercoledì 08:30 - 13:00
14:00 - 18:00
Giovedì 08:30 - 13:00
14:00 - 18:00
Venerdì 08:30 - 13:00
14:00 - 18:00
Sabato 08:30 - 13:00

Telefono

+3908118582683

Sito Web

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