Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute

Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute Five estates located in the best Tuscan wine production areas.
🇪🇺 Campaign financed according to EU REG. NO. 2021/2115

Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute è nata nel 2000 per proseguire la tradizione vitivinicola di famiglia, che risale alla fine del XVIII secolo, all’insegna di una rinnovata eccellenza. Oggi l’azienda è guidata da Giovanni Folonari e, con le sue cinque Tenute, racchiude ed esprime il meglio delle DOC toscane fra tradizione e innovazione: la Tenuta di Nozzole nel Chianti Classico, Le Tenute del Ca

breo dove si producono i Supertuscan, la Tenuta La Fuga a Montalcino, Campo al Mare a Bolgheri, Vigne a Porrona nella Maremma Toscana.

Le Tenute del Cabreo rappresentano uno dei progetti più significativi della famiglia Folonari.Qui, tra vigneti e ospital...
06/06/2026

Le Tenute del Cabreo rappresentano uno dei progetti più significativi della famiglia Folonari.

Qui, tra vigneti e ospitalità, nascono vini che hanno segnato il percorso dell’azienda, da Cabreo Il Borgo fino a La Pietra, uno tra i primi Chardonnay coltivati in Toscana.

Un luogo in cui il rapporto con la terra si traduce in continuità, ricerca e visione.

Tenute del Cabreo stand as one of the most significant projects of the Folonari family.

Among vineyards and hospitality, wines crafted here have marked the family’s journey, from Cabreo Il Borgo to La Pietra, among the first Chardonnay cultivated in Tuscany.

A place where the connection to the land becomes continuity, research, and vision.


Alla Tenuta di Nozzole, le annate storiche custodiscono il percorso del vino nel tempo.Un patrimonio che permette di oss...
04/06/2026

Alla Tenuta di Nozzole, le annate storiche custodiscono il percorso del vino nel tempo.
Un patrimonio che permette di osservare l’evoluzione del vino, anno dopo anno, e di riconoscerne la continuità oltre le singole vendemmie.

At Tenuta di Nozzole, historic vintages hold the memory of wine across time.
A living archive that allows its evolution to unfold year after year, revealing a continuity that goes beyond each harvest.


I nostri percorsi di degustazione si estendono fino al vigneto, attraversando il paesaggio da cui tutto ha origine.Cammi...
02/06/2026

I nostri percorsi di degustazione si estendono fino al vigneto, attraversando il paesaggio da cui tutto ha origine.
Camminare tra i filari, osservare la vite nel suo ritmo naturale, cogliere le variazioni di luce, di suolo, di esposizione: è qui che il vino prende forma, molto prima della cantina.
Un passaggio essenziale per comprenderne davvero carattere e identità.

Our tasting journey continues into the vineyard, moving through the landscape where everything begins.
Walking among the rows, observing the vine in its natural rhythm, sensing variations in light, soil, and exposure, this is where wine takes form, long before the cellar.
An essential moment in understanding its true character and identity.

Our experiences: http://kntn.io/VW5PKR

L’inaugurazione della nuova cantina delle Tenute del Cabreo ha segnato l’inizio di un nuovo capitolo.Un momento costruit...
30/05/2026

L’inaugurazione della nuova cantina delle Tenute del Cabreo ha segnato l’inizio di un nuovo capitolo.

Un momento costruito tra incontri, racconti, vino e territorio, che ha riunito persone, visioni e percorsi diversi attorno a un luogo pensato per accogliere e raccontare Cabreo.

Grazie a chi ne ha fatto parte e ha vissuto con noi un momento così importante.

The inauguration of Tenute del Cabreo’s new cellar marked the beginning of a new chapter.

It was an occasion filled with encounters, stories, wine, and local culture, bringing together people, perspectives, and diverse backgrounds in a space designed to welcome visitors and tell the story of Cabreo.

Thank you to everyone who participated and shared this important moment with us.


28/05/2026

Da Greve in Chianti a Montalcino.

Dopo la giornata inaugurale dedicata a Cabreo, alcuni ospiti hanno proseguito l’esperienza alla Tenuta La Fuga, scoprendo un’altra espressione della stessa visione condivisa dalla famiglia Folonari nelle sue tenute.

Un incontro con Montalcino, i suoi vini e il paesaggio che li accompagna.

From Greve in Chianti to Montalcino.

Following the opening day dedicated to Cabreo, some guests continued their experience at Tenuta La Fuga, discovering another expression of the same vision shared by the Folonari family across its estates.

An encounter with Montalcino, its wines, and the landscape that surrounds them.


26/05/2026

Cabreo si racconta.

Questo il tema della serata inaugurale ospitata nella bottaia di invecchiamento della nuova cantina del Cabreo, trasformata per una sera in uno spazio raccolto e suggestivo e pensata come un momento di condivisione e racconto.

Attraverso l’arte di , Cabreo è stato raccontato dalle parole di chi lo ha creato, vissuto e accompagnato nel tempo, ma anche dai pensieri e dalle impressioni degli ospiti che hanno preso parte alla giornata inaugurale.

Un intreccio di vino, musica, segni e memoria, nato per trasformare una serata in un racconto collettivo.

Cabreo tells its story.

This was the theme of the inaugural evening hosted inside the ageing cellar of the new Cabreo winery, transformed for one night into an intimate and evocative setting, conceived as a moment of sharing and storytelling.

Through the art of , Cabreo was told through the words of those who created it, lived it, and shaped it over time, as well as through the thoughts and impressions of the guests who took part in the inauguration day.

An encounter of wine, music, signs, and memory, created to turn one evening into a collective story.


Dal 26 al 28 maggio, Tenute Folonari sarà presente a Vinexpo Asia 2026 a Hong Kong, un appuntamento internazionale dedic...
25/05/2026

Dal 26 al 28 maggio, Tenute Folonari sarà presente a Vinexpo Asia 2026 a Hong Kong, un appuntamento internazionale dedicato al dialogo tra territori, cultura del vino e mercati globali.

Vi aspettiamo allo stand del Consorzio Vino Chianti Classico L1–D336.

From May 26 to 28, Tenute Folonari will be exhibiting at Vinexpo Asia 2026 in Hong Kong, an international event dedicated to fostering dialogue between wine regions, wine culture, and global markets.

We look forward to seeing you at the Chianti Classico Wine Consortium booth, L1–D336.

25/05/2026

Tra i momenti più significativi della giornata inaugurale, la masterclass guidata da Giovanni Folonari ha accompagnato gli ospiti in una degustazione verticale di Cabreo Il Borgo e La Pietra, due Supertuscan storici del territorio che da anni raccontano l’identità delle Tenute del Cabreo.

Cinque annate diverse — una per ogni decennio, dagli anni ’80 a oggi — stesso territorio, evoluzioni differenti da osservare nel calice e nel tempo.

Un momento di confronto, racconto e condivisione, vissuto insieme agli ospiti della giornata.

Among the most memorable moments of the inauguration day was the masterclass led by Giovanni Folonari, guiding guests through a vertical tasting of Cabreo Il Borgo and La Pietra, two historic Supertuscans of the territory that have long expressed the identity of Tenute del Cabreo.

Five different vintages — one for each decade, from the 1980s to today — the same territory, with different evolutions to observe through the glass and over time.

A moment of conversation, storytelling and sharing, experienced together with the guests of the event.


La nuova casa di Cabreo prende forma nei dettagli.Acciaio satinato dai riflessi caldi, pensato per accompagnare ogni fas...
14/05/2026

La nuova casa di Cabreo prende forma nei dettagli.
Acciaio satinato dai riflessi caldi, pensato per accompagnare ogni fase della vinificazione.
Cotto e pietra serena definiscono gli spazi dell’invecchiamento, in continuità con il paesaggio.
Un design essenziale, dove ogni scelta ha un impatto preciso e resta legata all’origine del luogo.

Presto pronta a svelarsi.

The new home of Tenute del Cabreo is taking shape in its details.
Brushed steel with warm tones accompanies every stage of winemaking.
Terracotta and pietra serena define the ageing spaces in dialogue with the landscape.
An essential design, where every choice is intentional and tied to its origin.

Coming soon.


Indirizzo

Via Di Nozzole, 12 Località Passo Dei Pecorai
Greve
50022

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 18:00
Martedì 09:00 - 18:00
Mercoledì 09:00 - 18:00
Giovedì 09:00 - 18:00
Venerdì 09:00 - 18:00
Sabato 09:00 - 18:00
Domenica 09:00 - 18:00

Sito Web

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