Bottega Pellizzari

Bottega Pellizzari Bottega di famiglia dal 1982 ✨
Tradizione, gusto e ricerca delle eccellenze italiane. Ogni giorno, l’autenticità diventa esperienza. 🇮🇹

09/09/2026

Lo sapevi che la Fiera del Soco è una delle fiere più antiche del mondo?

Oltre 750 anni di storia e ogni anno circa 700.000 visitatori: numeri che raccontano la forza di una tradizione che continua a vivere e a rinnovarsi.

Essere qui anche quest’anno, in occasione della Fiera del Soco 2026, per noi è motivo di grande orgoglio.

Un appuntamento che ci lega al territorio, alle sue tradizioni e a tutte le persone che, anno dopo anno, contribuiscono a renderlo così speciale.

Vi aspettiamo alla Fiera del Soco!

07/09/2026

🎪 REINVENTIAMO LE TRADIZIONI!

Quest’anno, in occasione della Fiera del Soco 2026, abbiamo pensato a qualcosa di nuovo: nasce una nuova area ristoro, proprio qui davanti al nostro punto vendita.

Vi aspettiamo da sabato a lunedì, a pranzo, con le migliori specialità del nostro territorio, tipici sapori veneti e piatti preparati direttamente dalla nostra cucina.

Un nuovo modo di vivere la Fiera, con il piacere di stare insieme e il gusto delle nostre tradizioni. ❤️

📍 Venite a trovarci alla Fiera del Soco 2026!

31/08/2026

Oggi vi porto alla scoperta di una rarissima perla del Casertano, una varietà che ha rischiato di sparire per sempre: la Cipolla di Alife, prezioso Presidio Slow Food coltivato nella pianura ai piedi del Matese.

Si riconosce per la caratteristica veste rosso-ramata e la forma leggermente schiacciata. Ma la vera sorpresa arriva al taglio: una polpa croccante, dolcissima e sapida, con una delicatezza che la rende molto diversa dalle cipolle più pungenti.

La sua coltivazione affonda le radici in una tradizione antichissima e ancora oggi viene raccolta e lavorata a mano, seguendo tecniche tramandate nel tempo.

Perfetta da gustare cruda nelle insalate, ma anche protagonista di tante preparazioni della tradizione.

Passate a trovarci alla Bottega Pellizzari di Grisignano di Zocco, per scoprire questa e tante altre realtà gastronomiche straordinarie.

28/08/2026

Le giornate sono ancora calde, ma la stagione della zucca è iniziata.

Diciamoci la verità: chi ha voglia di accendere il forno con queste temperature? Nessun problema, ci abbiamo già pensato noi.

Nella nostra gastronomia a Grisignano di Zocco trovate le migliori varietà locali, come la zucca Delica e la zucca Violina, già cotte a dovere, con la loro polpa dolce e compatta, pronta da gustare in purezza, da trasformare in un cremoso mantecato per il riso o da abbinare a un formaggio erborinato per un contrasto davvero irresistibile.

Passate a trovarci e lasciatevi tentare!

26/08/2026

Ci sono momenti in cui la grande tradizione del nostro territorio merita di essere celebrata con la grazia e l’eleganza dei sapori più autentici.

Anche quest’anno, nella splendida cornice di Villa Magrin, noi di Bottega Pellizzari abbiamo il privilegio di curare il buffet d’apertura per l’inaugurazione ufficiale della Fiera del Soco 2026.

Per l’occasione abbiamo composto una selezione di portate esclusive, pensate per conquistare anche i palati più raffinati.

Un piccolo viaggio tra gusto, territorio e tradizione, per dare un benvenuto indimenticabile a uno degli appuntamenti più importanti dell’anno.

La Fiera del Soco 2026 comincia da qui, nel segno della tradizione e del gusto.

24/08/2026

A che ora ti alzi la mattina?

È senza dubbio la domanda che mi sento rivolgere più spesso.

La risposta è sempre la stessa: alle tre di notte.

Quando la città ancora dorme, per noi inizia la ricerca del meglio.

Al mercato ortofrutticolo vige una legge antica e spietata: chi prima arriva, meglio alloggia.

È a quell’ora, nel silenzio della notte, che si possono trovare le primizie più rare, la frutta più profumata e la verdura appena raccolta, prima che arrivino tutti gli altri.

Un sacrificio? Forse per qualcuno.
Per noi di Bottega Pellizzari, invece, è il modo migliore per scegliere ogni giorno solo ciò che merita di arrivare sulla vostra tavola.

21/08/2026

Nasce così uno speck fuori dal comune.

La tradizione altoatesina della lenta affumicatura incontra il cuore della Valpolicella e il suo vino più prestigioso: l’Amarone.

Un lungo percorso di stagionatura in cui ginepro e pepe si fondono con le note calde e avvolgenti del vino, rendendo più morbida la tipica affumicatura e regalando profumi fruttati e vellutati.

Al taglio, la fetta è morbida e speziata, con delicate note di amarena e legno che si sprigionano subito al palato.

Uno speck raro e raffinato, da scoprire in Bottega.

19/08/2026

Molti credono che il corso da sommelier serva solo per scegliere il calice perfetto.

In realtà, per me e mio fratello è stato un viaggio nel mondo dell’analisi gusto-olfattiva. Imparare questo metodo significa educare i sensi a percepire sfumature invisibili, l’armonia degli aromi, la persistenza e l’equilibrio profondo di ogni singolo ingrediente.

È un approccio scientifico e poetico allo stesso tempo, che applichiamo ogni giorno nella nostra bottega di Grisignano di Zocco, per scovare e selezionare rarità gastronomiche sempre più sorprendenti.

Perché, per riconoscere la qualità assoluta, bisogna prima imparare ad ascoltare il palato.

17/08/2026

A Grisignano, con orgoglio, arriva il Pan da Bari, il pane biscotto del più antico forno di Vicenza.

Esiste un profumo che sa di storia vera, tramandata a fior di farina da generazioni. Croccante, fragrante, fatto come una volta: un assaggio che profuma di tradizione.

Vi aspettiamo in bottega per scoprirlo e creare insieme i vostri abbinamenti, perfetti per sorprendere i vostri ospiti.

13/08/2026

A Ferragosto vuoi davvero passare la giornata ai fornelli? ☀️

Dimentica la fatica di cucinare e il caldo della cucina.

Per Ferragosto, la nostra gastronomia si veste a festa con tante specialità pronte da portare in tavola.

Una paella profumata e ricca di ingredienti, una fresca insalata di piovra, e tante altre proposte pensate per festeggiare senza pensieri.

Perfette per il pranzo di Ferragosto, per una tavolata in compagnia o anche per un picnic speciale.

Tu pensa a festeggiare.
A cucinare ci pensiamo noi.

📍 Ti aspettiamo venerdì, prima di Ferragosto, a Grisignano di Zocco.

Indirizzo

Via Celotto 14
Grisignano Di Zocco
36040

Orario di apertura

Lunedì 07:30 - 12:45
16:00 - 19:30
Martedì 07:30 - 12:45
16:00 - 19:30
Mercoledì 07:30 - 12:45
Giovedì 07:30 - 12:45
16:00 - 19:30
Venerdì 07:30 - 12:45
16:00 - 19:30
Sabato 07:30 - 12:45
16:00 - 19:30

Telefono

+390444414123

Sito Web

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