Macelleria Laganga

Le nostre Origini partono da più di 50 anni fà, quando Babbo BEPPE, alla tenera età di 12/13 anni si avvicina al mestiere lavorando per i macelli della città come porta-spese.Curioso, inizia a "rubare con gli occhi" quello che facevano i mestieranti del tempo, e pian piano inizia a conquistare la fiducia del retro-bottega. Erano gli anni in cui le cose da fare per un Aiuto era quello di "spennare" i polli e "starnare" gli uccellini, lavori che ti mettono a dura prova. Inizia a lavorare dai più storici Macellai del tempo, imparando "senza chiedere" tutto quello che poteva essere utile. All'età di 23 anni decide di fare il passo; mettersi in Proprio. Il 1974 è la data storica dell'inizio della MACELLERIA Laganga Giuseppe. Inizia al MACELLINO sotto la cupola di Via Pirandello del "Verde Maremma", piccola botteghina dove i miracoli erano possibili.... in soli 12mq o poco più venivano lavorate 4 mezzene a settimane. I sacrifici furono ben subito ripagati dalla fiducia dei clienti. Presto l'attività viene trasferita nel Nuovo Centro Commerciale "Verde Maremma", locale più grande con annesso laboratorio sotterraneo che in futuro si rivelerà fondamentale, perchè e li che sono nate le radici dei prodotti che tuttora realizziamo; come i Prosciutti fatti a Mano stagionati all'aria di Barbanella, punto di forza del Nome LAGANGA, tutti i salumi di produzione, la cottura della trippa in modo artigianale, la PORCHETTA e molte altre prelibatezze fatte a mano. Ad oggi, la macelleria si è trasferita nella zona OSPEDALE. La famiglia ha aperto una BOUTIQUE della Carne, bottega semplice ma raffinata dove potrete acquistare tutte le creazioni fatte a mano per voi. La politica della Famiglia LAGANGA, composta da Babbo BEPPE ed i tre Figli Marco, Andrea e Serena è portare avanti la loro PASSIONE seguendo la TRADIZIONE della nostra storia, con un tocco di INNOVAZIONE dettata dalla fusione delle giovani menti.