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Le uniche sfogliate a mano, con acqua termale. Le Bollentine. Le tue terme, ogni mattina.

Le uniche sfogliate a mano, con acqua termale ed il 50% di grassi in meno, ingredienti naturali dal cuore della terra. Possono essere gustate
direttamente dove vengono create,
al BISTRÒ di Acqui Terme,
oppure essere esportate ovunque,
grazie alla loro preziosa ricetta:
farine selezionate con attenzione,
lievito madre curato quotidianamente,
burro di qualità superiore. Le Bollentine nascono come fine pasticceria,
maturate dall'esperienza
e dalla collaborazione con le migliori SPA. L'utilizzo
dell'acqua termale
garantisce una leggerezza eccezionale
ed una digeribilità straordinaria. Il nostro primario obiettivo
è la qualità del prodotto:
su questo investiamo
tutte le nostre risorse. Un servizio customer care
garantisce assistenza completa
a coloro i quali vorranno offrirle
ai propri clienti,
con un servizio post vendita
volto ad ottenere un prodotto
sempre assolutamente perfetto. www.lebollentine.com

[email protected]

+39 347 1343083

Corso Bagni, 48 • 15011 Acqui Terme (AL)

12/10/2026

Vi avevamo lasciati con una domanda: come fa una Bollentina ad essere così soffice con solo 6 grammi di burro? 🤔

Il segreto non sta in quello che aggiungiamo, ma in come la lavoriamo.

E con lo stesso principio è nato anche il nostro pan brioche senza burro, segnalato da Pasticceria Internazionale tra le nuove scoperte ✨

Poco burro, tanta tecnica. Vieni ad assaggiare la differenza!

📍 Corso Asti 27, Vaccheria (Guarene)
📞 347 134 3083

02/10/2026

✨Cappuccino in una mano, Bollentina al pistacchio nell’altra. ☕

La pausa giusta è fatta di cose semplici: una tazza calda e una Bollentina farcita al momento, morbida e leggera come solo l’acqua termale sa renderla.

Il pistacchio è uno dei gusti più richiesti ad oggi.
E tu, qual è il tuo abbinamento preferito con il cappuccino? 👇

📍 Corso Asti 27, Vaccheria (Guarene)
📞 347 134 3083

30/09/2026

🫠Basta solo una foto.

Anche senza averla davanti, si capisce subito quanto sia leggera: la sfoglia disegnata in superficie, la lucidatura che cattura la luce, la morbidezza che si intuisce da come riposa nella mano di Roberto.

La crema pasticcera la aggiungiamo al momento, perché ogni bollentina deve arrivare al banco appena farcita, come deve essere.

Dentro c’è l’acqua termale della Bollente, una lievitazione lunga e appena 6 grammi di burro.

Il risultato è una colazione elegante nella sua semplicità, che non appesantisce e si fa ricordare.

Vieni ad assaggiarla ☕
📍 Corso Asti 27, Vaccheria
📞 347 134 3083

22/09/2026

🥐 La bellezza sta’ nei dettagli.

Guardala bene: la nostra Bollentina speciale si veste di una granella di semi e cereali : sesamo, lino, girasole e chicchi soffiati, per un finale croccante ad ogni morso.

Sotto, la leggerezza di sempre 🤍 e un cuore goloso che aspetta solo di essere scoperto.

Domani ricordati di lei: passa al banco e falla tua.

15/09/2026

✨Sei grammi di burro. Non trenta.

Un croissant sfogliato, per essere davvero morbido e fragrante, di burro ne chiede almeno 30.

La nostra Bollentina? Sei grammi.
E non è un dettaglio: è un’altra leggerezza, un’altra digeribilità.
Lo stesso piacere della colazione, ma con molto meno burro addosso.

E allora la domanda vera è una sola: come fa a restare così soffice con così poco burro?

Il segreto te lo sveliamo nel prossimo video. 👀

Tu intanto prova ad indovinare: qual è secondo te il trucco?

11/09/2026

💥 Apri il menu’ ed inizia il bello!

Da una parte le Bollentine dolci, da farcire come vuoi tu: pistacchio, gianduia, crema al caffè, crema pasticcera, frutti di bosco, albicocca, cioccolato bianco… l’unico problema è scegliere.

Dall’altra le Bollentine salate, ognuna con il suo nome e il suo carattere, tutte da provare.

E per la pausa pranzo abbiamo pensato anche a te: insalatine, pizze e focacce artigianali, fatte solo con olio EVO, mai strutto.

Il segreto è sempre lo stesso: sfogliate a mano con l’acqua termale, con l’80% di grassi in meno.

Leggere davvero, non solo a parole. ✨

Vieni a sfogliare il menu di persona: c’è più di quanto immagini.

08/09/2026

✨Ve l’avevamo promessa: la Bollentina che non ti aspetti.

Questa volta vi portiamo in laboratorio, dove nasce davvero.
Roberto taglia la Bollentina, aggiunge il prosciutto cotto fetta dopo fetta e la farcisce sul momento: perché una brioche così, salata e leggera, si prepara solo quando la ordini tu.

Niente vetrine piene da ore: solo mani, ingredienti buoni e il profumo del laboratorio.

Passa a provarla e poi dicci se te l’aspettavi davvero così 😉

02/09/2026

✨E chi l’ha detto che le Bollentine si mangiano solo dolci?

Oggi ve la presentiamo in versione salata: farcita con prosciutto cotto di alta qualità.

La cosa bella? Che la leggerezza della Bollentina resta anche così.
Il cotto è morbido, la brioche fa il suo lavoro, e il risultato è un morso che non ti pesa: perfetto per una pausa vera, di quelle che ti meriti 🙌

Se hai già provato le nostre Bollentine ma questa ancora no… ti manca un pezzo 😌

Passa a trovarci e provala. Poi ci dirai😉

Indirizzo

Corso Asti 27
Guarene
12050

Orario di apertura

Lunedì	06:30 - 18:00
Martedì	06:30 - 18:00
Giovedì	06:30 - 18:00
Venerdì	06:30 - 18:00
Sabato	06:30 - 18:00
Domenica	07:00 - 12:00

Telefono

+393471343083

Sito Web

http://www.lebollentine.com/

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